店 名：星野TOMAMU度假村 森林餐厅
地 址：〒079-2204 日本国北海道勇払郡 占冠村中トマム（星野リゾートトマム）
营业时间：(早餐)7:00~10:00、(晚餐)17:30~21:00（冬季营业时间：2017年12月1日～2018年4月2日
最低消费：3,800日元（台币约1,000元左右）
官 网：https://www.snowtomamu.jp/winter/restaurant/nininupuri.php
网络图文部落格版：
http://g8906011.pixnet.net/blog/post/461558948
这一次在抵达星野TOMAMU度假村（星野リゾートトマム）后，因为已经快要晚上7点了，
为了不让我们饿肚子，领队先让我们把大行李放到房间后，就先带我们大家去吃晚餐，
这天的晚餐吃的是星野度假村内的森林餐厅（Forest Restaurant Nininupuri），
由我们住宿的Tomamu The Tower，到森林餐厅间有一小段的距离，
可以选择直接从连通道走路过去，大约要走个10几分左右，
或是搭乘饭店内提供的免费接驳车，大约3分钟左右就可以抵达餐厅的所在地，
森林餐厅（Forest Restaurant Nininupuri）顾名思义是位于一大片的开放森林中，
用餐的时候可以边欣赏外面森林的景色，也是大家很推荐的餐厅之一，
但价位不是太便宜，早餐一个人就要价2,200日元（台币约600元左右），
而晚餐的价格更高达3,800日元（台币约1,000元左右），还满高的价格，
但虽然价位这么高，等候用餐的人却也不少，这一次我们抵达餐厅后，
还等了约20分钟左右才有座位给我们这一团用餐，餐厅的生意之好，可以想像。
▼ 这一次从我们住宿的Tomamu The Tower，直接搭乘接驳巴士前往森林餐厅，接驳巴士
有两个方向，等车时要记得站对地方，从我们住宿的地方到餐厅所在只有一站，还满快就
可以抵达的，抵达前萤幕会显示出目的地来，有中英日韩四国文字，不会搞不清楚要在哪
一站下车。
▼ 餐厅所在的这一个建筑，感觉也像是饭店的样子，我不太清楚这边有没有房间，但从
现场的人看起来，应该都是来吃饭的，可能这边现在没有房间了吧。
▼ 大厅中有很大的休息空间，好几张沙发椅摆放在这里，只是大家吃完饭后就又搭接驳
巴士回去房间了，会在这边休息的人不多。
▼ 大门边的萤幕上，有隔天的天气预报，看起来天气并不是太好，我们隔天打算一大早
起来去搭缆车看云海，不知道缆车会不会正常开放行驶，看运气了。
▼ 要前往森林餐厅，从建筑大门进入后，往左边的这条通道走上去，通道是顺着山坡地
往上盖的，一路延伸向上，森林餐厅就在这条通道的尽头处。
▼ 餐厅的大门口有海报，海报上的景观就是餐厅内可以看到的森林景色，旁边有个“肉
，开催中”的宣传，在这家餐厅中可以吃到很多种现烤的肉类，包含牛肉、猪肉、鸡肉都
可以吃得到，也是这家餐厅中最热门的取餐摊位。
▼ 价位都清楚的写在门口的价目表上，这家餐厅只有提供早餐与晚餐两个时段，早餐一
个人的价格为2,200日元（台币约600元左右），而晚餐的价格高达3,800日元（台币约
1,000元左右），基本上价位不便宜，就算在日本，应该也算是高单价了。
▼ 餐厅内主要的用餐区，座位数其实还满多的，但是因为餐厅要将我们整团的人都安排
在同一个区域，因此还是让我们等候了一下子，整个用餐空间相当舒适，外头就是森林，
透过灯光的营造，投射出一整片漂亮的森林风景，就算是晚上来用餐，还是可以感受到这
一整片森林的美。
▼ 整个用餐区的座位排排坐，整个空间完全挑高，而且中间都没有柱子的设计，开阔的
空间设计，给人一种相当舒服的感觉。
▼ 主要的取餐区在这边，除了中央的几个摊位外，靠外围的地方也都是取餐区，可以选
择的餐点相当多。
▼ 现煎的肉类是所有摊位中最热门的，大部分的肉类都在刚煎好就被取餐取走了，也因
为这个是在餐厅中现场料理，搞得餐厅中香气四溢，实在是太吸引人的味道。
▼ 日式炸鸡一起锅的时候就被拿光了，只能拍到见底的盘子，不知道为何日式炸鸡会这
么受到欢迎，而且是大人、小孩都爱吃。
▼ 还有这个特制猪丼，这个烤猪肉丼非常值得推荐，餐厅很贴心的只提供小小一碗，份
量不会太多，就算吃个二碗也不会太饱，还是可以多吃很多其他的食物。
▼ 也有提供日式冷乌龙面，自己添加日式沾酱后，吃起来软Q软Q的。
▼ 还有这个巧克力幸福塔，现在在日本的餐厅中也是越来越常看到这个，拿来沾棉花糖
或是水果都可以，沾完后直接放入冰水中，巧克力会瞬间凝固，变成脆脆的一层。
▼ 现场也有啤酒可以喝，不过啤酒似乎要另外付费，反正我本来就不爱喝啤酒，所以要
付钱对我来说也不会有影响。
▼ 还有提供霜淇淋，但只有提供原味的牛奶霜淇淋，一样也是很浓郁的味道。
▼ 热饮的部分主要就是咖啡机，咖啡、拿铁、卡布奇诺、奶茶等都有，两台机器随时提
供服务。
▼ 旁边还有冷饮机，这一台机器内大部分都是气泡饮料，就连可尔必思也都是气泡饮，
与我想像的不太一样，这种机器在日本的吃到饱餐厅中常常都可以看到，但在台湾反而就
少见了。
▼ 如果要喝茶的话，也有提供茶包在一旁，盒子上头有特别提醒，请不要将茶包带走，
大概曾经发生过有客人将茶包带走的状况吧。
▼ 这一次的住宿，有提供一张价值3,800日币的晚餐券，可以自行选择到度假村内的任何
一家餐厅用餐，这一次领队带我们来这家森林餐厅，除了价格正好一样之外，也因为森林
餐厅是星野度假村内最大的餐厅，用餐座位比较充足，比较适合团体用餐。
▼ 入座时会拿到这张桌卡，将吃饭中的这一面朝上，服务生就会知道你还在用餐，在离
座取餐时，就不会不小心撤走所有的餐具，用完餐后，记得翻到背面蓝色的这一面朝上，
就可以直接离开餐厅了。
▼ 餐厅有提供托盘，而且所有的餐盘都是小的，这样子一次取餐的份量就不可能拿太多
，要多走几趟才好，相对的也可以借由走动帮助消化。
▼ 这一盘就是牛肉，有两种不同的做法，包含直接干煎与伴着洋葱一起炒，由厨师装好
一盘盘的，摆盘整齐的牛肉，有一种仿佛在吃铁板烧的感觉，看起来颇高级的样子，难怪
这个牛肉料理这么受欢迎。
▼ 烤猪肉丼，小小一碗，里面的白饭大约只有3口的份量，上面铺了两大片的烤猪肉，还
淋上的丼饭用的酱汁，味道非常的不错，有在森林餐厅用餐的人，一定要记得拿一碗吃看
看。
▼ 这个日式炸鸡是整块都没有骨头的，不知道是日式炸粉味道比较不一样还是怎样，这
种日式炸鸡吃起来总是特别的好吃，由于这个炸鸡很热门，当然要多吃几块了。
▼ 生鱼片也都是事先摆盘好的，里面有鲑鱼、花枝、干贝与蟹脚，这家餐厅的生鱼片相
当新鲜，而且提供的质量也满不错的，尤其是干贝还是一整颗的，这个生鱼片也是无限量
供应，爱吃的人可以多拿个几盘。
▼ 还有味噌汤，这个味噌汤是用蟹脚去熬煮的，喝起来非常的鲜，里面还有萝卜、豆腐
，配料还不错。
▼ 第二盘菜，也是要尽量把托盘用好用满，餐厅内提供的小盘，一个大托盘正好放三个
小盘子，设计得刚刚好。
▼ 这一盘主要是炒意大利面，日本人还满爱吃意大利面的，在吃到饱的餐厅，或是饭店
的早餐中都可以拿到意大利面，这一次有两种意大利面可以吃，其他还有一些日式小菜可
以拿，搭配着一起吃也不错。
▼ 炸物在日本料理中占了很重要的角色，很多东西都可以拿来炸，这一次有提供炸虾、
炸洋葱、可丽饼、炸花枝、炸薯条等，满满的拿了一大盘。
▼ 牛肉因为太好吃了，后来又拿了一次，这个牛肉熟度大约是七分左右，吃起来口感还
满软嫩的，如果有白饭配着吃就更好了。
▼ 这个不是咖哩饭，而是红酒炖牛肉，牛肉煮得相当入味，而且也是非常的软嫩，这个
味道虽然稍微咸了一点，如果淋在白饭或面条上头应该也不错。
▼ 饮料的部分都是喝到饱，有很多不同的口味，一般餐厅的酒水饮料都是要另外付费的
，只有在吃到饱餐厅中才可以喝到免费的饮料，爱喝饮料的人要把握这个机会喝到饱。
▼ 这一盘拿的就有点少了，主要都是日式菜色，份量都不多，吃吃口味就好。
▼ 这个是淋上拌饭酱的白饭，感觉上是海苔酱之类的，记得小时候这种拌饭酱在台湾很
流行，家里摆上一罐，想吃的时候随时都可以。
▼ 再度拿了一盘生鱼片，这家的生鱼片组合真的不错，尤其是那一颗干贝，相当的新鲜
又好吃。
▼ 这个算是炒面，不过我怎么吃都像是东南亚口味，里面没有加任何的配料，很单纯的
就是一盘炒面而已。
▼ 这一碗是山药乌龙面，山药在日本料理中也是很常见的食材，虽然有些人不喜欢山药
黏呼呼的口感，但我还不至于不喜欢，山药泥除了加在面条上，也可以直接加在白饭上头
吃。
▼ 日本的豆腐也很有名，不过这个不是单纯的豆腐，而是花生豆腐，吃起来有浓浓的花
生味。
▼ 饭后的甜点也不差，大部分都是很精致的小蛋糕，还有一些甜汤可以选择，爱吃甜点
的人应该也可以得到满足。
▼ 这家有很多精致的小蛋糕，还有迷你的日式小泡芙，小蛋糕的口味相当多，大部分的
蛋糕都不会太甜，而且口感都还满软的。
▼ 除了蛋糕之外，还有一些果冻、布丁、奶酪之类的，连小橘瓣都有提供，混在一起就
变成很好吃的甜点。
▼ 最后来个霜淇淋，这边的霜淇淋比较硬一点，稍微有点类似冰沙的口感，不算是太甜
的口味。
▼ 后来无意间又发现了这个小笼汤包，但可能是放了有点久，吃起来外皮稍微有点乾乾
的，而且外皮还满厚的，吃起来有点硬。
▼ 吃饱后，顺着原路走回大门去等接驳车，从通道内可以将森林餐厅与旁边的森林看得
很清楚，整个森林餐厅根本就是盖在森林里面的玻璃屋，加上灯光的设计，让夜间的森林
也是相当的漂亮。
▼ 最后回到大门口的地方等接驳巴士，这边的巴士也有两个方向，上车前要认清楚巴士
的行驶方向，不然会跑到最后一站去。
▼ 很快的接驳巴士抵达了，认清楚了方向，所有人就一起上车去了，反正大家都一起上
车了，就算坐错了方向，也是大家都一起坐错。
用餐资讯：
地址：〒079-2204 日本国北海道勇払郡 占冠村中トマム（星野リゾートトマム）
营业时间：(早餐)7:00~10:00、(晚餐)17:30~21:00（冬季营业时间：2017年12月1日～
2018年4月2日）
官方网站：https://www.snowtomamu.jp/winter/restaurant/nininupuri.php