店 名：鉄板焼 天神ホルモン 博多駅店
地 址：福冈県福冈市博多区博多駅中央街1-1 JR博多シティB1 博多一番街
营业时间：10:00～23:00（最后点餐22:00）
休 日：无休（不可预约，要现场排队）
推荐食物：丸肠
官 网：https://www.hakata-1bangai.com/floorguide/shop11.html
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＊＊图文皆有之部落格版：
http://www.fubabytw.com/2018/01/2017_26.html
＊＊用餐时间：2017．06．28
先前在写博多一番街“たんやHAKATA ”美味牛舌的食记时有顺道提到，
其实我老公一直很想吃这家“天神ホルモン”，
可是我嫌排队人潮太多（等的人真的有够多）、而且吃完绝对全身臭摸摸的，当时还有其
他行程，所以我都拒绝.. XD
这次、这次的小旅行就是要吃吃喝喝，因此就把它排入行程里，让他能一偿心愿呐～
它位在博多车站B1的博多一番街，
我们大概11：20左右到，当时门口大排长龙，人还排到隔壁店家门口去，我觉得这时候过
去排对隔壁店家实在不好，所以就先走到另一头商店那边晃一圈，
回来后就发现排队人潮少了一些，不会挡到别人后就赶紧去排队（我们排完后后面又来好
几组人呢！！），
排队时店家会拿menu给客人看、然后点餐，menu除了日文外还有韩文、中文跟英文的，不
过我们两个是看日文，因为怕翻译翻得看不懂，所以就看日文。
其实在安排计画时就已经决定好要吃什么了，
当然一定要点丸肠啊～～～
门口海报那丸肠的照片实在太诱人，不点一下怎能说得过去。
话说在门口看到贴了一张海报，看起来应该是韩国那边报导这家铁板烧，
原来是有媒体报导过，难怪排队的队伍里几乎一半以上都是韩国人（有听到他们对话）。
嗯，翻桌几乎是一批、一批来，这个料理方式有关系。
店内两桌U型大铁板（就围着铁板而坐），一桌12个位置，一侧边4个人，店员会尽量安排
到位子全满，这样也方便料理上菜。
一桌只有一个师傅负责铁板料理，白饭、汤品会有另外的助手上菜，但铁板炒菜、煎肉等
都只有1人负责，
一次料理就是一排4人份，按著顺序先后料理，因此即便我们入座、但到我们吃到料理还
要一阵子（等前面的客人菜都上了才轮到我们），
所以就算我们隔壁两位客人比我们晚一些时间入座，但我们的料理几乎是同时做好（师傅
先把我们的料理送上后才送他们的，还是有按先后顺序）。
在门口等了快30分钟才进入店内，之后再等快20分钟才上菜，所以先点个饮料比较不会太
无聊。
有提供纸围兜兜使用，虽然效用不大（逃不过油烟的侵袭呐～～）。
饮料先上。
角ハイボール ￥400；可乐 ￥300
“饮酒过量有碍健康。未成年请勿饮酒”
等一段时间，差不多要上菜前师傅就在我们的台子上铺上铝箔纸，
然后，就上菜～
套餐餐点内有附豆芽菜、白饭跟味噌汤。
我的是“にくまる定食 ￥1280（豚ニク150g、丸肠50g）＋丸肠アップ50g x2 ￥800（含
税）”
（猪肉丸肠定食＋丸肠增量2倍，就丸肠总量150g）
肠子煎到表面香脆、里头软Q多汁（肥油），很香、好好吃。
猪肉嘛，味道也是ok，虽然调味很重、太咸，但猪肉本身有嫩、也没猪骚味（如果味道这
么重还能吃到猪骚味就厉害了）。
老公点的“牛サガリ（100g）とミックスホルモン（100g）の定食 ￥1480”
（牛横隔膜＋综合内脏）
煎得香喷喷的横隔膜，有咬劲、肉味足，唯一不满足的....100g的量好少！！ XD
综合内脏也是煎得表面脆脆的，里头QQ口感，一样100g的量也好少呐～
心满意足的结束这餐。
终于如愿以偿，对吃货而言，能吃到思思念念的食物就很满足，
虽然这间得要等上好一段时间，但至少这次的经验对我们来讲是值得的。
丸肠真的好吃，煎到表面香脆、里头Q弹，油脂丰富，美味，
缺点则是调味太重、太咸，几乎所有铁板主菜都用相类似的酱料，味道没有太多区隔，
我是觉得不需要用到这么重的酱，简单的酱油、盐、胡椒也是能提出主菜的风味，
可能...店家觉得特制酱料风味很赞吧～
以上，简单的心得。