图文版:https://kimiyo.tw/ginkatsutei/
箱根、强罗周边必吃的推荐美食，第一个想到的就是以猪排豆腐煮(豆腐かつ煮)闻名的人
气排队名店：田村银胜亭(田むら银かつ亭)
田村银胜亭(田むら银かつ亭)使用箱根强罗在地制作的手工银豆腐，常被许多电视节目及
部落客列为箱根必吃的美食，超爱吃的喵爸喵妈来箱根当然不能错过^^
田村银胜亭(田むら银かつ亭)小档案
1973年创立的田村银胜亭(田むら银かつ亭)原本贩卖的并不是猪排豆腐煮(豆腐かつ煮)，
而且生意也不好。惨淡经营多年以后，1995年由第二代接班人田村洋一，以箱根强罗当地
生产的手工银豆腐创作出口感滑顺、风味独特的猪排豆腐煮(豆腐かつ煮)，一砲而红成为
箱根地区最著名的排队名店。
大红以后的田村银胜亭(田むら银かつ亭)目前在箱根地区共有三家店，经营方向并不太相
同
田村银胜亭(田むら银かつ亭)本店
特色：以超人气的猪排豆腐煮(豆腐かつ煮)为主要贩售物品
地址：神奈川県足柄下郡箱根町强罗1300-739
营业时间：午间1100~1430 晚间：1730~1930(周二晚间休息)
网址：http://ginkatsutei.jp/ginkatsutei-menu/
定位方式：无法定位需现场抽取号码牌
田村银胜亭(田むら银かつ亭)ハルネ小田原店
特色：除了猪排豆腐煮(豆腐かつ煮)还有丼饭、炸物、生鱼片之类的餐点，走的是多样选
择的路线
地址：神奈川県小田原市栄町1-1-7ハルネ小田原
营业时间：午间1100～1500 晚间1700～2100(无休息日)
网址：http://ginkatsutei.jp/harune-menu/
定位方式：无法定位需现场候位
银かつ工房
特色：掺入箱根手工银豆腐制成的特制猪排三明治
地址：神奈川県足柄下郡箱根町强罗1300-694
营业时间：1100~1600
网址：http://ginkatsutei.jp/ginkatsukoubou-menu/
定位方式：这个生意算普通，应该不用定位
造访箱根强罗的喵爸，当然不能错过著名的排队美食，一定要到田村银胜亭(田むら银か
つ亭)朝圣一下!!
箱根强罗排队美食，田村银胜亭(田むら银かつ亭)
以猪排豆腐烧(豆腐かつ煮)为主的田村银胜亭(田むら银かつ亭)，以及以豆腐猪排三明治
为主的银かつ工房，都在箱根强罗车站。
虽然两家店就在隔壁，但是喵爸观察了一下，几乎所有人潮都是涌向田村银胜亭(田むら
银かつ亭)本店。
豆腐以猪排三明治及甜点为主的银かつ工房，或许是还没打开知名度，生意感觉起来算是
普普通通。
银かつ工房也是以箱根手工银豆腐制作，主打各式轻食，尽管看起来很美味，但还是高人
气的猪排豆腐煮(豆腐かつ煮)还是更有吸引力未命名
传统日本住家改建的田村银胜亭(田むら银かつ亭)本店
从2016年开始，田村银胜亭(田むら银かつ亭)预约方式已经改用现场抽取号码牌，直接选
择人数就能很轻易取得号码牌，号码单上也会告知大概的用餐报到时间，可以去四处逛逛
再回来算是相当方便。
喵爸于木曜日造访，下午15:30抽取号码牌刚好是晚餐时间的第一号^^
田村银胜亭(田むら银かつ亭)有什么厉害的地方??
全部产品都使用箱根手工银豆腐制作，浓郁的黄豆香气即依造古法制作的传统工法曾经被
日本电视节目多次报导。箱根手工银豆腐也在强罗车站附近，210日币就能品尝到一碗最
纯正的原味豆腐。
漫长的等待…终于到1730的晚餐时间，步入田村银胜亭(田むら银かつ亭)马上看到的就是
非常多的艺人、名人到此一游的签名，由此可见田村银胜亭(田むら银かつ亭)的超高人气
拿到号码牌第一号的喵爸，进入餐厅时还没有客人，不过52个座位在5分钟内就瞬间客满
田村银胜亭(田むら银かつ亭)该点什么呢?
本店的选择并不多，餐点以猪排豆腐煮(豆腐かつ煮)为主，御膳与定食的差异就是有没有
小菜及饮料。
喵吗点的是豆腐かつ煮定食(1330日币)，分量十足的豆腐かつ煮搭配味噌汤及白饭
喵爸点的则是是豆腐かつ煮御膳(2050日币)，与豆腐かつ煮定食份量相同，除了白饭、味
噌汤另外又增加了沙拉、小菜及餐后甜点、饮料
餐后感想1.豆腐的滑嫩顺口口感，浓浓的黄豆香气搭配半熟蛋汁真的是很令人难忘，带着
甜味的寿喜烧酱汁也很推荐给喜欢寿喜烧的人
餐后感想2.豆腐かつ煮御膳的定价太高，2050日币的御膳，多了700日圆却只有增加一个
沙拉、不是很推的甜点饮料，建议选择定食就好，御膳实在是不推荐。