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17年我对青山农夫市集一见钟情，一年之内分别在春、夏、深秋各走访一次。
究竟我爱它什么呢？（笑）
其实，2016年初听了一场极为难得的演讲，主讲人是日本IDÉE选品创办人，同时也是日本
自由大学创办者黑崎辉男，听他分享如何以城市为舞台作动态的策展（办活动）。也许
大家对黑崎有些陌生，但如果到南青山晃过一圈，便会发现那一带是个很有创意的场域，
黑崎辉男常以那一代为据点做策展，如有品味的软硬件设计、废墟再造、share office等
，擅长用复合式空间将美食、音乐、学习、住宿等机能融合在一个空间内。
那天，他说到一个单字“野良（のら）”。
“Life with Farm 野良を目指して”，指的就是“原野、农田”，而这也是青山农夫市集
的概念。虽然当天黑崎没有针对青山农夫市集多作着墨，但他提到，每个周末出现在青山
的农夫市集，是一个很典型由年轻人自主性发动的新农业活动，已经行之有年，且越来越
多日本各地的小农参与，很值得去走一回！
17年3月第一次走访青山农夫市集，尽管天气冷得要穿着厚铺棉外套，但内心却很兴奋，
“逛青山农夫市集，无疑就是一趟让生活‘返璞归真’的旅程！”
市集位于在国联大学前的广场，白色帐篷下设有80多个来自东京近郊许多小农的摊位。
有产地直送的蔬菜、水果，也有手作果干、面包，甚至还有一区停了各式各样在地商家
餐车，仔细一看，餐车的看板设计都各有特色，非常令人食指大动。有印度咖哩、寿司餐
盒或烹煮炖牛肉，也在地手冲咖啡、现打新鲜蔬果汁，当然少不了啤酒，整个市集充满了
笑声及朝气，给人一种清新又愉悦的氛围。
“青山农夫市集”成立于2008年，由三位不到30岁的年轻人筹划，希望成立一个平台拉近
生产者与消费者之间的距离。起先，社会大众对于“产地直送”的商业模式都没有概念，
很少农友愿意到这里摆摊，但在一次又一次地说明后，终于改变了农友们的思维；另一方
面，消费者也开始对食安有了意识，从过去单纯的“吃”，到开始在意“和谁一起吃”、
“我要如何吃”等，人们对食物有不同的想法，开始关心社会议题，一个正向循环于是产
生。
这几年我发现，“食，是生活中最有创意的事了”。
自然是多样性的，而饮食则有无限的可能性。有机蔬菜，酿造味增，当季柑橘，醃渍果干
…全都来自这片土地。而农夫市集则是提供一个生产者直接与消费者沟通的平台，把家乡
农田里的美好传达给都会里的你我。
青山农夫市集其实不仅仅销售生鲜蔬果，几乎每周也会搭配另一个主题市集。
比方说，3月时我遇见的是二手市集，还让我巧遇传说中的移动书店“Book Truck”、
slow food丑蔬果零浪费的活动，内心好狂喜；7月二访时遇见的是餐车市集，居然在卖
有台湾美食的餐车上看见留学生最好的朋友 “大同电锅”、最怀念的家乡味 “卤肉饭”
，很多旧回忆新感触一时全涌上心头（当然也被价格吓坏啦）。
此外，在这个东京最有设计感的青山，农夫市集怎么可以没有美感呢？
仔细看，会发现市集多以“白色帐篷”为主，上面没有过多的厂商logo，即便是遮雨篷，
也只适度地增加黄色、红色、蓝色（又是这光谱三颜色） ，不至于让人眼花撩乱。
商品也整整齐齐地放在木箱中，甚至还特别为热食做展示柜，几乎能说是把“设计”
融入“街头”的一个市集。
在都会里遇见农田里的这一切，心情就跟今天东京的天气一样，晴空万里！
【青山农夫市集】
摊位：约80摊
时间：每周六日 10:00–16:00
地点：青山国联大学前（表参道駅B2）
http://farmersmarkets.jp/