※ [本文转录自 Food 看板 #1QKw2Y1m ]
作者: camelliantua (巴比代尔) 看板: Food
标题: [食记] 北海道函馆 龙凤黄金塩味拉面
时间: Tue Jan 9 00:47:25 2018
餐厅名称：
消费时间：2017年10月
地址：北海道函馆市松风町7
电话： 090-8372-8495
营业时间：11:00 - 22:00
图文网志版：https://goo.gl/m8vjmH
从洞爷湖搭乘JR抵达函馆的当天恰巧遇上台风，幸好预定的饭店就在车站对
面，但即便撑了伞依然溼了半身，手机上显示着体感温度仅仅三度，冷到骨
头里的天气让我们一心期待能赶快吃到函馆著名的盐味拉面。
综合了google map跟tabelog的评论，立即往饭店步行七分钟的滋养轩拉面出
发。
傍晚五点半，整片天空已经黑沈沈的，街上寥寥无几的行人以及把伞都给吹
坏的风让人对函馆这个城市失去了大半兴趣。
走到滋养轩门口，并非公休日，但不知为何铁门已经拉了一半下来。不知道
是当日售罄，又或著是台风天提早打烊。整个心情糟到不行，我们于是漫无
目的的在街头闲晃，寻觅晚餐。
经过大门横丁时看见好多间充满了客人，主客间气氛温馨的店家，但因不谙
日语，我们也不敢随意踏入。
湿冷饥饿的当下，看见了不断闪烁的龙凤LED灯，老板坐在厨房外深处的板凳
上抽著烟与我对望，突然间就决定是这了！(好吧事后想起来老板是用抽烟的
那只手剥叉烧肉再放进碗中有点后悔… …)
点了两碗黄金盐味拉面，因为两个人之间谁也不想踩雷，造访后查资料才知
道味噌口味也颇为好评，突然有点厌恶起自己的胆小。
龙凤的盐味拉面汤底为鸡汤，据资料应是加入炼制鸡油，因此汤头呈金黄色
泽。入口时如同超浓缩的鸡汤在口中被解压缩，巧妙搭配微微韧劲的中细鸡
蛋面条，即便叉烧味如嚼蜡都不影响这碗拉面的美味。
芳香醇厚的鸡汤带出咸味，那股味道让我处在感官迷惑之中，犹豫究竟会不
会太咸呢、要不要停下来呢？同时默默的喝完了。
后来的函馆漫游也造访了星龙轩，两者虽同为盐味拉面，我也较钟情星龙轩
，但龙凤的汤底独树一格，评论优劣有失公允，两家都很值得尝尝。
希望能够快点顺利的写出星龙轩，太喜欢了反而有些担心自己表达的不够完
美而踌躇不前呀。