店 名：真鲷らーめん 面鱼
地 址：东京都 墨田区 江东桥 2-5-3 井上ビル 1F
营业时间：11:00～21:00 卖完为止
休 日：星期一
推荐食物：鲷鱼拉面
最低消费：800日圆
官 网：好像找不到
图文好读无音乐版：http://vavavivi.pixnet.net/blog/post/112844616
https://imgur.com/dOsYRur.jpg
一般最常见的拉面汤头是猪骨，酱油，少数有鱼介类，鸡骨熬汤，
但JR锦系町车站南口出来走约五分钟有间很特别的拉面店，
是用鲷鱼骨去熬高汤来做汤头！
日本人在食べログ上面的评分都严格，3.5以上已经算厉害，但这家的评价竟然有3.98！
厉害的拉面店也少见>3.7分，只好去收集一下各种口味了！！
(台湾人常吃的一兰也才3.3分而已)
↓食べログ网址
https://tabelog.com/tw/tokyo/A1312/A131201/13190945/
2016年才开店，却已经上过很多次电视
刚开的店面非常小，座位可能不满10个!?超冷的2月下午两点去，竟然还是排队......
原本的店面外墙有个超大鲷鱼，超级显眼
现在搬家后，座位增加成16个座位，翻桌速度变更快
旧店面，现在已经变成煮高汤的地方，一经过旁边就会闻到超浓的鱼味
新店面(其实也只有搬到旧店面的斜对面而已XD)，外面还是有只鱼!
店门口告诉你往公园排去!其实旧店面时候，也是叫你往公园排....
第一次去旧店面的时候，不知道是排到公园，还傻傻地想说都没人 @@
进去后面和大多数的拉面店都一样，会出现购票机，店员不需要碰到钱
因为太有名了，也有英文的菜单了XD
排了一下，轮到自己坐下后，就可看到说明
不负责翻译:
汤头是用筑地直送的真鲷去熬煮，全粒粉做的面条，店主老家船桥产的季节蔬菜，
配上樱木烟燻叉烧和上面放上一点柚子(日本的柚子和台湾不同，是吃皮不吃肉)，
味道清爽，剩下的汤加上白饭，变绝品杂炊!!!
终于把全部都收集完，可以来一下各式菜单了!!!
特选真鲷拉面，特选也就是超多量的叉烧!!!!!
第一次去不知道特选是哪里特别，看大家都点特选，就学着点，
然后这肉量吃到最好太撑，后来都不敢再点他了......
真鲷拉面，看的出来山状的叉烧已经回归正常量!!
真鲷拉面+杂炊组合
虽然说丢进“白饭”，但其实上面有放一点鱼骨上用下来的鲷鱼小碎肉、柚子皮、和葱，
食べログ上写人气第一，真的还蛮多人点的，但是一样会吃超级饱!!!!!
浓厚真鲷沾面(浓厚真鲷つけ麺)
一般的真鲷つけ麺忘了照相，直接跳到浓厚口味XDD
面条比拉面的还粗，所以烫的时间会较长，有可能会比拉面晚一点来
台子上会放有保温壶，让你吃完沾面以后加一点汤进去稀释沾酱，沾酱部分就可以喝掉
但因为口味还是很重，所以最后没有喝完....
味道部分
鲷鱼骨头真的处理的很好，完全不会有腥臭味
拉面的汤头虽然有点浊，但味道会比沾面清淡，柚子起作用不会觉得油腻!
肉和面一起吃下去，非常好吃!!
沾面的味道就非常重，吃的时候会停不下来，一口接一口!如果是很爱鱼的人，
很推荐这个!!
这家店一开始开发出来的是拉面，但是吃过后来出现的沾面以后，
觉得收集完一轮不需要再试，应该会固定在点沾面了XDD