※ [本文转录自 Food 看板 #1Q1Tr0mY ]
作者: diet83 (Crystal) 看板: Food
标题: [食记] 大阪 黑毛和牛烧肉一 神户牛肉嫩怎么烤都
时间: Sat Nov 11 01:09:16 2017
餐厅名称：黑毛和牛 烧肉一
消费时间：2017年/9月
地址：大阪市中央区东心斋桥2-8-11
电话：06-6214-2941
营业时间：17:00～24:00
每人平均价位：3000
可否刷卡：可
有无包厢：有
推荐菜色：烧肉
图文网志：https://goo.gl/XMLmk9
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自从去日本吃过烧肉后，就再也回不去了!!
就算是肉质普通油花不多的肉品，怎么烤就是比台湾烧肉店来的好吃诶，怎么会这样！
这篇分享的这家“黑毛和牛 烧肉一 东心斋桥店”，是近期吃到美味烧肉店，
牛肉品质都非常好，环境又干净舒服，这一顿吃下来非常棒！
黑毛和牛 烧肉一 东心斋桥店位于心斋桥站，走路约五分钟，
从心斋桥站五号出口出来，直直走心斋桥商店街，看到GU左转再过一个路口就到噜，
烧肉一 还有另外一间心斋桥店比较近一些，也是心斋桥站五号出口出来，
往对面的巷子走进去就到了！
这次拜访的是烧肉一 东心斋桥店，感觉新开没多久，装潢都还是新新的，
门口就看得到透明的冷藏库里头都是大块神户牛，非常吸引人。
出示方便又好用的大阪周游卡还有折扣喔！
还是神户肉流通推进协议会指定店，神户牛品质有保证啦！
座位区很宽敞，都有隔成一小区一小区的，另外还有可以拉上门的包厢，
座位底下还有很大的空间可以放包包、外套，这样才不会沾附着烤肉味，
肉品种类很多，有选择困难症的人可以点套餐或拼盘，有中文菜单可以参考唷！
入座后先来杯乌龙茶再说。
男爵套餐 JPY 8,800 (未税)
套餐要至少两人以上才能点，除了包含神户牛与和牛的肉品外，
还有附上生菜沙拉、小菜还有南瓜、莲藕、青椒等等的烤野菜，除了要肉吃多多外，蔬菜也要多吃点，
吃到最后真的都快把野菜忘掉了，牛肉真的太好吃了，
野菜光看起来就是新鲜，干干净净的，南瓜跟茄子烤起来好好吃喔！
小菜有两盘，韩式泡菜与韩式拌菜、醃萝卜跟小黄瓜，配着烧肉吃非常棒，也好搭，
醃萝卜口感超脆的，韩式泡菜跟小黄瓜味道也很不错，肉吃多了吃点酸辣的泡菜很解腻耶！
另外一盘韩式拌菜吃起来都带点醋的酸甜味，都很入味，也都非常开胃。
桌边的调味料光是盐就有三种，黑松露盐、红盐跟炭烧盐，
黑松露味道超香的，一打开盐罐就闻到黑松露香气。
另外还有附上特制沾酱(盐味沾酱+柠檬)，是专门沾牛舌的，吃起来酸甜甜，很清爽！
也有一般的烧肉沾酱，是所有的肉品都可沾的，但是个人比较偏好沾盐啦！
不过老实说，烧肉一的牛肉真的单吃就很好吃，肉质够好，不用酱料就好吃。
第一盘上桌的是牛舌，厚度蛮厚的，烤一下就可以入口，非常鲜嫩口感又带点脆度，好好吃！
第二盘上桌的牛肉也太美了吧，就算是油花比较少的部位，散发出来的色泽度也很棒，
上面一排肉品是：牛大腿内侧肉、牛臀肉、上等腹部肉、
下面一排肉品则是：大腿肉、神户牛牛肋肉、神户牛腰内肉，
左上角的两种肉品，牛大腿内侧肉与牛臀肉是稀少部分的两品，
牛大腿内侧肉油花太丰富，烤了会起火耶！Fire~吃起来有入口即化的口感，
牛臀肉则是口感ＱＱ，油花刚刚好，其实每一种肉品的品质都相当好，
建议不要烤太熟耶，大概五～六分熟就OK了，才吃得到牛肉原本的美味啦！
而且每一种肉品都有一定的厚度，吃起来很过瘾！
餐后甜点是香浓的香草冰淇淋，甜点是另外一个胃呀，就算是吃很饱了还是可以吃！
这次到黑毛和牛 烧肉一 东心斋桥店用餐，食后的感想就是：非常棒！
CP值很高肉质好的没话说，全部都是没有醃渍过的肉品，原汁原味，
而且虽然已经连续好几天大鱼大肉了，吃到这家烧肉一还是觉得很好吃，
怎么烤怎么好吃，不用沾酱也好吃，真是太厉害了！
东心斋桥店
Address:大阪市中央区东心斋桥2-8-11地图
Tel:06-6214-2941
营业时间：17:00～24:00