[食记] 有嚼劲的肥肉-ishida和牛铁板烧

楼主: joeandivy (twolinesworld)   2017-10-10 13:43:34
店名:神戸牛ステーキ Ishida。 本店
地址:兵库県神戸市中央区北长狭通1-21-2 甲南アセットサンメイビル3F
电话:078-599-7779
这次能吃到ishida本店非常的幸运!
因为是前一天直接到本店预约
而且预约的那天是星期六,所以超怕客满的
最后主厨人超好排给我们一个时段d(^_^o)
感恩主厨~赞叹主厨
预定到开心地来拍一张没有客人的场地
非常的干净有气氛
https://i.imgur.com/MfjFUNz.jpg
不过这边要跟大家提醒一下
最好是拍下预约时的一些物证(办案吗?)
因为隔天我按照预定时间去
他没有看到我昨天来预约的登记
好险我有拍下来,预约的小纸条
https://i.imgur.com/dGN0nLt.jpg
我们来的时候有带行李,
服务的小姐很亲切的帮我们收到放行李的房间
真的要大大的称赞这边的服务人员
从服务生到主厨态度还有服务的水准都很好!
直接进入(业X配)主题!
在主食和牛上来之前会有开胃菜和沙拉
不过!主角当然是和牛啊,这次点的是A4以及A5
第一次吃当然要来个比对
左边的是A5右边是A4
可以看得出来A5的油花分布得比A4均匀以及细致
*英文字母代表肉处理过后还可以食用的多寡
数字代表油花的等级分布*
https://i.imgur.com/yVWASod.jpg
料理之前主厨询问要几分熟
我推荐medium-rare(三分熟)
主厨会依照你的进食速度为你料理
不会全部一次煎完给你吃粗饱XD
可以看到三分熟内部粉嫩的颜色,非常诱人
https://i.imgur.com/3yDfrlU.jpg
https://i.imgur.com/U3BiZwT.jpg
说真的A4跟A5的口感差了十万八千里!
一开始吃A4每嚼一口
肉汁都配着稍有嚼劲的肉块不断的迸发出来
心中呐喊著:好好吃啊!
接下来吃A5牛肉,我怀疑刚刚吃的A4是什么
A5的和牛完全就在不同的层次啊!
用一句话来说就是:有嚼劲不油腻的肥肉XD
一口咬下肉汁跟水龙头一样,不断涌出
肉不需要多余的咀嚼,不到入口即化的夸张
但会在口中逐渐消逝
果然美好的事物总是离开的特别快QQ
https://i.imgur.com/1zbAg6V.jpg
https://i.imgur.com/k1TwIJG.jpg
在吃和牛的同时店家会提供白饭、味噌汤以及酱菜
日本的白饭好吃就不用多说啦!
比较特别的是味噌汤
喝起来会有一股淡淡的香茅味
吃完之后一样是甜点饮料时间
水准都是在普通之上,也是好吃
不过没有和牛来得惊艳XD
https://i.imgur.com/VXN6y8X.jpg
最后服务人员会在电梯门口关起来的最后一刻
还是保持着九十度鞠躬
非常推荐大家来体验!
https://i.imgur.com/ITsUBCA.jpg
作者: sinohara (kinu)   2017-10-10 14:02:00
请注明一下在哪边
楼主: joeandivy (twolinesworld)   2017-10-10 14:08:00
已更新~
作者: hsieh2929 (爪爪)   2017-10-10 14:13:00
真的好吃
作者: pidan5566 (屁蛋56)   2017-10-10 16:33:00
今天也是刚吃本店

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