[食记] 京都 京洋菓子司 好吃好玩 抹茶巧克力锅

楼主: tassy (tassy)   2017-10-04 20:32:52
在杂志上看到“京洋菓子司 JOUVENCELLE”的抹茶巧克力锅便印象深刻,宇治抹茶与各式
水果及蛋糕竟能变成这样一道高雅缤纷的和式甜品,是款好看好玩又好吃的小点心。
详细图文网志:https://goo.gl/1xdN7e
京都旅游书籍上常看到京洋菓子司,算是小有名气,虽然一直很想去,但想想这种人气名
店应该不排队吃不到吧,所以从来也没排进行程中。
这次在参观完铜阁寺后,随意走进旁边的小巷,远远看见这个绿色暖帘,觉得名字有点熟
悉,就这样误打误撞进来了。
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京洋果子司目前有四间店,这间是“祇园店 スイーツカフェ”,就在八阪神社南楼门前
方,不算难找但门面非常低调。
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不晓得是平日的关系,还是可能已红了好几年,现在过气了?总而言之,不用排队耶。店
面很宽敞但座位却不多。
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被安排在靠窗的长桌,木质隔栅有那么一点点京都风。
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点了这个招牌的“祇园フォンデュ”及一杯冰红茶。
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约莫10分钟左右,来了这个精致的和式陶瓷双层餐盒。
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祇园フォンデュ是一套抹茶巧克力锅甜点。使用宇治抹茶及白巧克力为沾酱,餐盒上层主
要是时令水果,下层是日式团子及蛋糕,摆盘及颜色看了就令人食指大动。看了一下周围
,果然大家都是点这个。
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先从草莓下手,微酸的草莓与抹茶真是好搭档。其实我平常不爱抹茶,不讨厌但很少吃抹
茶口味的东西,若有别的口味可选择的话,通常不会考虑抹茶。 这沾酱的抹茶味并不是
很浓,也不会苦,应该说偏甜,配上这些水果蛋糕恰到好处,连平常不爱抹茶的我也觉得
很容易入口。
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香蕉其实不差,不过觉得香蕉有点抢戏,抹茶变得较无存在感。
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这好像是叫葛饼,口感QQ的没什么味道,有点像在吃抹茶蒟蒻。
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烤橘子?蛮难想像橘子配上抹茶是什么味道有点怕怕的,软软多汁的橘子配上抹茶很微妙
,但是是好吃的。
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地瓜,地瓜本身就有甜味,搭配起来我是觉得有点太甜。不过地瓜沙沙的口感,跟其他品
项比起来又是不一样的感觉。
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蛋糕乾乾的,不喜欢。可能磅蛋糕本身就是这样吧?
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烤团子好吃,这应该不难想像,且团子需要咀嚼比较久,更能品尝出抹茶本身的香气。
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这两个小卷,我不知道叫什么,味道也想不起来了,但不是像团子那样坚韧的口感,松松
软软的。
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最后一项是栗子,我本来就不爱,加了抹茶也不会让我爱上他>"<
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在餐盒清空以后,服务人员会在抹茶巧克力中冲入热牛奶,变成一杯温暖的抹茶牛奶,所
以要记得抹茶酱不要沾到见底哦。
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也许是这个可以看见风景的座位加了分吧,我还挺喜欢这家店,抹茶锅也没让我失望,视
觉及味觉同时满足。
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官网:https://goo.gl/kG3GoS
作者: mon60819 (Sean)   2017-10-04 21:18:00
水信玄饼?

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