[食记] 北海道 旭川 大黑屋 成吉思汗羊肉料理

楼主: hibabino (黛西)   2017-09-27 18:56:15
店 名:成吉思汗大黑屋
地 址:Hokkaido Prefecture, Asahikawa, 4 Jodori, 5 丁目3・4 仲通
营业时间:+81 166-24-2424
休 日:无
推荐食物:烤羊肉
官 网:http://daikoku-jgs.com
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图文版:http://www.daisyyohoho.com/daikoku-jp/
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说道北海道知名的美食料理,一定有一项会是“成吉思汗”,料理方式是采用特制铁锅烧烤羊肉而成。成吉思汗分两种,一是将羊肉沾酱汁后烤,另一种则是直接生烤羊肉。
大黑屋在旭川有两间店,一间本店、一间支店。听说本店的排烟设备做的不太好,吃完身上会满是油烟味,所以不少人因此转往支店去吃。我们就是跑到支店吃的哦!
因为已经过了热门用餐时间,大约已经是晚上8点多,在下雪的天气中,在门口等待候位实在冷死人,不过幸好位置够,等店员整理完座位约 5分钟就得以入店内。
一人附有一件围兜兜,主要是怕在铁板烧烤过程当中油会溅起泼到衣服的小贴心。
羊肉类
生ラム成吉思汗:没有调味的小羔羊肉(一岁以下的羊):JPY 700
ショルダーステーキ”:羊排,JPY 700
ハーブ生ラム:脂肪较少的羊腿肉,佐香草及岩盐:JPY 800
ラムロール:羔羊排卷肉 JPY 600
限定款的厚切りラック:带骨的羊肉 JPY 900
半圆球状的烤盘,以烧红的卢火加热烧烤。第一轮点的肉类上来,服务生便帮忙把羊肉一一放上烤盘上烤,烤完一一夹到客人碗中,服务很好。
印象中就是每一样肉都蛮好吃,重点是不会有什么羊腥味,处理得非常好。有些肉咬起来嫩,有些则较有嚼劲,虽然吃完身上油烟味会很重,但整体来说还蛮值得推荐!
如果到北海道旅游,想尝尝成吉思汗,还不知道吃哪一间的人,可以考虑一下大黑屋!:)
作者: weming1020 (weming1020)   2017-09-27 23:22:00
很好吃~

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