※ [本文转录自 Food 看板 #1Pkf5_6m ]
作者: s1494041 (铁轨旁的歌声) 看板: Food
标题: [食记] 新宿烹割 中嶋
时间: Thu Sep 14 22:26:04 2017
餐厅名称：新宿烹割 中嶋
消费时间：2017年/9月
地址：东京都新宿区新宿3-32-5 日原ビルB1
电话：+81 3-3356-4534
营业时间：11:30～14:00 17:30～21:30
每人平均价位：午餐800日币起
可否刷卡：可
有无包厢：有
图文版
https://goo.gl/3GRC1g
很多年前其实就知道这家店了~
久闻这家烹割午餐的价格非常的实惠
且是沙丁鱼料理专业就让人很感兴趣
去年经过的时候时间太晚整个残念
此外很早就会有人开始排队，这次我大概10点50排就已经站在楼梯末端了
要注意的是六岁以下小孩不能带到店里~
中午的菜单都是沙丁鱼的料理
有刺身、炸鱼、煮鱼跟柳川锅
白饭可以免费加一碗(第三碗开始加收)
如果还想尝试其他料理手法也可以用600￥单点追加
一个人好像都会安排到吧台
能看见师傅在眼前精准的刀工
真的是一件非常享受的事情
一开始会先给热茶跟小菜
小菜好吃，不过个人还是喜欢味道重一点的~
今天点了煮鱼定食~
白饭松软好吃不用说
味噌汤则是豆皮味噌汤不会很咸
主菜 煮沙丁鱼
不过看了在场好像连日本人都很少点这道哈哈
个人对吃鱼来说很喜欢也不怕挑刺所以选这道
鱼肉非常软嫩且肥美，除了大刺以外的小刺都煮软了能直接吃下去
非常适合吃鱼入门的人也来尝试看看
此外其中一条鱼还有抱卵的，真的很好吃
另外看到周围几乎每个日本人都有点后就决定加点生鱼片了~
沙丁鱼的生鱼片是师傅先将鱼片成鱼片后再切成细丝
加上芝麻还有一些佐料搅拌匀后底部放上海带并附上柠檬跟姜泥
可以倒一些酱油拌进去
吃下去第一个直觉就是想喝一杯日本酒阿~
味道不会太重，但就是非常的顺口
难怪几乎每个大叔都加点了(笑
虽然只是中午时间提供的定食
但是料理品质跟服务态度就是烹割的水准
遇到外国人也都很亲切地直接用英文或是提供英文图片菜单出来
重点是价格真的非常的实惠
即使我加了小份生鱼片也才1200￥左右的价格
光这个价格 cp值就超高了
如果我去东京有空午餐时间路过新宿
这家店肯定在会去名单之中~
不过若真的有钱了 当然也会尝试看看晚餐啦~