店 名：ふくすけ
地 址：三重県伊势市宇治中之切町52
营业时间：10:00～17:30
推荐食物：伊势乌龙面
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小记：伊势乌龙面的口感很特别，不过酱汁味道不错
＝ 同场加映 ＝
【日本三重 | 托福横丁美食】二光堂 宝来亭 》高贵的松阪牛烤肉串
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【日本三重 | 托福横丁美食】ふくすけ 》口感独特的伊势乌龙面
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在托福横丁一路上吃了几样点心，该是时候吃点主食了，出发前调查过伊势这
边的名产，其中一样就是“伊势乌龙面”，正好我也很喜欢乌龙面，不过台湾
日式乌龙面的主流是“赞岐乌龙面”，看了许多食记的心得，都说伊势乌龙吃
起来的“口感”很不一样，虽然有点担心，不过还是要实际吃吃看才知道差别
在哪
托福横丁这边卖伊势乌龙面的店也不少，这次选的是在“太鼓橹”旁边的“ふ
くすけ”，店门口就有写着大大的伊势うどん，周围还挂著亮眼的黄色布廉，
加上位在托福横丁的中央地带，所以很多游客都选在这里用餐
“ふくすけ”店内外大部分都是这种大板凳式的座位，基本上就是简单的坐着
直接拿着碗吃面，如果想要好好坐着在桌前用餐的话，里头也有塌塌米的座席，
不过入座就需要脱鞋了
这边的点餐方式，是直接到店内的窗口柜台，告知你要的餐点，然后直接付钱，
所以菜单就挂在柜台旁边，可以看到除了一些主菜比较贵的菜色外，大部分的
餐点都满便宜的
付完款后会给你一个木头制的号码牌，接着就和百货公司美食街一样自己找座
位了。餐点做好后，店员会边端著餐点边喊著取餐号码，当叫到你的号码时，
再举手示意请他送餐过来，所以要听得懂日文的数字喔～
每个座位上都会摆着一组这样的餐具，有筷子、调味料、牙签、杯子，还有一
壶茶（拍照的时候刚好店员拿去补茶了…），完全是自助式的
【伊势うどん ４８０元】
可能是因为卖的东西很单纯吧，上菜速度还满快的，这次点的是最基本的“伊
势うどん”，想吃吃看最单纯的原味（茶是自己倒的XD）
基本款就是简单的乌龙面，加上酱汁再洒点葱花而已，伊势乌龙面还有一个卖
点，就是酱汁是用伊势当地的另一个名产“酱油”来作酱汁，乍看起来好像很
咸，不过实际吃起来并不会，而且味道很香很浓醇，单纯就这个酱汁加葱花的
味道就很丰富了
而伊势乌龙面本身的口感呢…只能说和我们习惯的赞岐乌龙面那种很Ｑ的口感
落差很大，面条本身满粗的，但吃起来却是令人意外的软，真的是很软乎乎，
可能就是这种“特别”的口感，让伊势乌龙曾在日本“最失望的地方料理”拿
过第８名的位置吧，不过因为我还满喜欢它的酱汁的，所以这碗面我其实觉得
可以XD