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店 名：らぁめん うしごろ
地 址：大分県 大分市中央町1-4-22 大分マート
营业时间：11:30～14:30 ； 18:30～22:30
推荐食物：白丸らぁ麺 (人气招牌白汤)
来到了大分市，这一间据说是大分市分数最高、人气最旺的“牛骨”拉面店，
被很多爱吃豚骨拉面的拉面迷说
这是第一家能把牛骨拉面做出豚骨拉面精随的拉面店呢(很高的评价耶)
九州是众所皆知的“豚骨拉面”的大本营，
但九州拉面汤堂也有分不同派系，像小仓、大分一带就以“牛骨拉面”较有名。
牛骨拉面多半会和盐味搭配，
而这间らぁめん うしごろ又以牛骨汤底发展了赤丸(白汤+豆瓣酱)
以及咖哩等不同的汤头。
就位于大分车站附近约走路10分种的小巷子里，
远远的看到有人在排队
中午的人潮真的挺夸张的，都没有间断过@@
点餐方式是在外面的点餐机选购、买好后，进入店里再交给店员就可以囉
店内空间不大，大约10几人的座位，全都是吧台桌~
店内最主要的拉面是以下四种：
白丸らぁ麺 (人气招牌白汤)
塩らぁ麺 (较清淡的盐味)
赤丸らぁ麺 (白汤加上豆瓣酱)
カレーらぁ麺 (咖哩)
小菜的部分，我点了牛肉叉烧，肉质口感算软嫩，较有韧度、耐嚼，
只是酱汁口味较重、有点咸、微辣，不过整体CP值不差。
接下来是本店最受欢迎的白丸牛骨拉面登场啦~
因为是盛装在石锅里，再摆放于木板置架上，
所以上桌的时候汤头还是滚烫著、还边冒泡泡耶XD
香气扑鼻而来，视觉加上嗅觉就已经令人食指大动了!!
拉面上摆了不算少的油脂丰富的牛肉片(但比较碎一点)、葱花，还有玉米笋跟半熟蛋
一开始我不小心太贪吃，很快的就抢喝第一口，还真的超烫口>"<
建议大家面对眼前的美食还是慢慢来、小心一点，等吹凉一点再喝XD
等舌头休息一下后，喝一口汤，噢~ 天呀，好好喝喔，味道超鲜甜的!!
因为是牛骨熬出来的汤头，带着一股牛油香气，还参杂着一股淡淡的奶香味~
滋味变的丰富又多层次，让人喝了就口齿留香~ 很浓郁、很迷人XD
不过小提醒别一开始就喝太多汤喔，因为汤头太浓了，
再多喝几口就会开始感觉过咸、有点口渴，
而且... 汤底与碎牛肉留着 后面还有惊喜喔XD
肉的部分其实有点像牛肉寿喜烧的丰富油脂碎肉，
蛮软嫩、油脂也香，份量也给的蛮大方的
至于面条呢，是采用细直面，跟一般拉面的面条比起来较软些，
但也较容易吸附上香浓的汤汁，一大口呼噜呼噜的吸进口中也是超满足呢
还记得前面有讲到，不要喝太多汤跟留一些碎肉肉会有惊喜吗?
嘿嘿~ 那就是 - - - 再点一碗白饭，倒入吃完面的拉面汤中!!
建议是可以点一碗饭两个人一起分(怕一人一碗会吃太撑XD)
他们有个奇妙小规定，不能只点白饭，要点一碗饭就是要跟着半颗蛋一起点(诡异的坚持XD)
汤头本来多喝几口会有点咸，但加入白饭后，让白饭吸饱了浓郁的汤汁，
整个咸味变得刚刚好，碎牛肉搭著一起吃，变得更好吃了!!
果然惊喜!! 超惊喜的!!! 根本是一汤二吃呀XD
另外也蛮多人推的是咖哩口味的拉面~
喝了一口汤，恩很顺口~ 很浓的咖哩香，一样觉得是好喝的汤头
不过还是白汤最令人惊艳!! XD
这间巷弄间的牛骨拉面真的太厉害了~
难怪可以在短时间内就得到大分市第一名拉面的殊荣呀！！！
这一碗白丸口味的牛骨拉面绝对可以排上我心目中九州拉面的前五名耶!!
真心推推喔!!