店 名：雪月花 （セツゲッカ）
地 址：兵库県神戸市中央区加纳町4-8-19 パルファンビル2F
营业时间：17:00～23:00
推荐食物：主厨推荐套餐
官 网：http://www.kobe-setsugetsuka.com/
图 文：
http://honey777honey777.pixnet.net/blog/post/221689867
今天我们来到神户三宫的知名铁板烧:雪月花 (セツゲッカ) !
店面在2楼感觉低调低调的，反倒是隔壁的饺子店比较显眼XD
餐厅内感觉整洁感十足，颇为舒适唷!
进来就会看到雪月花购买"优等牛"的证明
以及入选2016年米其林餐厅的米其林娃娃
我们今天点的是"月套餐" 及 "主厨推荐套餐"
月的话可以选择140g莎朗 or 120g菲力 (当然都是神户牛)
主厨推荐套餐部分则是牛肉少20g 但多了2样海鲜! 两者价格都是中等15000日币左右(消
费税等另计)
前菜的沙拉以及胡麻豆腐，容器上还有 雪 月 花 字样
这两碗吃完大概就可以8成肯定这间不会像PLAISIR让我们失望XD (详情请搜寻本格文章)
主厨推荐套餐的牡蛎以及蒸鱼(鲷鱼)
如果有预算的话，建议可以试试看有海鲜的套餐，不会过度调理，有点健康感
接着师傅很细心的帮我们处理、烧烤香菇、蔬菜以及豆腐
不用特别再沾酱，直接吃就很好吃了!
右边的神户牛莎朗 左边则是菲力
可以配蒜片、芥末、以及 炭盐，好的牛肉沾盐就很好吃
莎朗比起菲力，油脂比较丰富(照片也看得出来) 真的是可以用"入口即化"来形容的程度
入口即化这个字眼最近好像很常被拿来讲...里头有多少是真的我是不知道XD
但这牛肉真的是到这种程度^^ 我们2人都刚好比较喜欢自己的那份
我们吃完蔬菜就差不多吃饱了~但铁板烧一定还会有的就是...收尾的饭~
有2种选择:蒜味炒饭以及吻仔鱼饭，各有特色!
但真的颇饱，有种明明是美食但却不能用最佳状态品尝的残念感XD
之后，被请到沙发上吃水果
台北大方、犇等几间比较高级的铁板烧也是水果甜点会在另一区享用
最后提一下，今晚我们和师傅聊了不少米其林的事情
这间店是连续6年拿米其林，但兵库米其林到2016就先告一个段落了
师傅说可以期待在2020年后再复活
以店家来讲当然是有星比没有星好，因为也有人会认为这间店今年(2017)就没摘星拉
而打消来吃的念头
从电话临时预约到用餐结束，服务部份我是觉得蛮亲切又不会太超过
东西当然也不错吃，可以理解它拿下米其林的原因
但雪月花只有做晚餐，可能比起有些神户牛排的午间套餐价格会高一点
虽然以晚上来讲，我是觉得差不多啦...来这边应该可以获得不错的神户牛回忆