店 名：Garaku 汤咖哩 Soup Curry
地 址：〒060-0063 札幌市中央区南3条西2丁目7串とりさん2F
营业时间：平日 11:30–15:30, 17:00–23:30；假日 11:30～22:00
休 日：无
推荐食物：上富野猪肉涮火锅及7种蘑菇汤咖哩
最低消费：约$1200日币
官 网：http://www.s-garaku.com
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图文版：http://www.hibabino.com/2016/12/garaku.html
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在北海道的最后一个晚上，我们来到札幌貍小路附近吃晚餐，
这顿晚餐的目标就是来到北海道札幌必吃的“汤咖哩”！札幌汤咖哩有几间特别有名的，
分别是 GARAKU、PICANTE及奥芝商店…等，
我们最后选择了离住宿地点最近的 GARAKU 来品尝一下。
“GARAKU汤咖哩”位在一间福鸟串鸟本店的二楼，从一旁的楼梯走上去二楼即可到达。
店内装潢
听说只要到了用餐时间，店内就会立即客满，不过当天我们在晚上九点多才去用餐，
虽然已没有在排队，但店内依然是满满的客人。
MENU
原本拿到的是日文 MENU，但店员知道我们是台湾人后，
立马送上一张有中/英翻译的菜单给我们。GARAKU的平均价位在$1,050~$1,300日币左右，
在日本来说不算贵。
选好汤咖哩的主餐后，会有另外一张“As you like！”
可以选择汤咖哩口味上的调配。分别需选择饭量、辣度、额外食材及饮料。
上富野猪肉涮火锅及7种蘑菇汤咖哩 $1,200日圆
一份汤咖哩会有一盘姜黄饭及一个碗口大但碗深较浅的汤咖哩。
一开始在选择米饭的时候可以选择饭量，
分别有Small（100g）、Medium（200g）及Large（350g），
如果是女生的话建议点 Small 的饭量就足够。饭盘上还另外附上一切片柠檬，
想要淋在饭上或是淋在汤咖哩上都可以，
我自己是选择淋在汤咖哩里，让汤头味道代有一些淡淡的柠檬味。
汤咖哩的颜色光看就相当地浓郁，采用鸡骨、猪骨、蔬菜及各种辛香料…等
熬煮而成的经典高汤，因为加了大量的蔬菜，所以喝起来带有蔬菜的香甜味，
不仅顺口也很清爽，其中不断弥漫香气的辛香料、咖哩辣更是深得我心！
汤咖哩的辣度有不辣、1~20的辣度可以选择。我选的是“1. 微辣”，我平常很少吃辣，
但这微辣的辣度就让我觉得有点辣。有吃辣的朋友点上 3度辣度，
看他吃得满头大汗我都想擦汗了（笑）
除了肉跟七种菇类外，还有不少的生菜，包含了花椰菜、红萝卜、马铃薯及莲藕等。
其中不得不说一下那花椰菜，外表烤得带一点焦的花椰菜，
入口后炭烧的香气立马弥漫出来，虽然在口感上感觉花椰菜变得较干扁些，
不过那炭烧的气味真是令人意想不到。
汤咖哩中份量不少的猪肉片，采用的是富良野的猪肉，
泡了汤咖哩吃起来除了味道香，带部分瘦部分油的口感更是恰到好处。
至于一旁饭的吃法大家一定都很疑惑。首先可以先尝尝汤咖哩本身的味道，
再将饭泡进汤中一会儿，让米饭吸饱汤咖哩的汤汁再入口，
此时入口不仅有饭还有汤咖哩汤汁，有点像在吃茶泡饭的感觉，我好喜欢。
后记：
真心喜欢 GARAKU 的汤咖哩（我也只有吃过这间无从比较），
在下雪天的北海道当中来一碗汤咖哩，真的是不只让胃也让整个身体都暖呼呼了好一阵子
虽然台湾也有开分店，但听说因为有某样汤头中的材料台湾没有也无法进口，
所以在味道上还是有些许落差，建议有到北海道不妨直接来本店试试看！