店 名：蒙古タンメン中本 御徒町店
地 址：东京都台东区上野5-10-14 ラーメン横丁内
营业时间：10:30～24:00
休 日：
推荐食物：蒙古タンメン
最低消费：780日圆
官 网：http://www.moukotanmen-nakamoto.com/
纯分享, 说日本人不爱吃辣的可以来见识看看
这间东京一带连锁店开了十几年却几乎没在板上看到过就由小弟骗骗P币抛砖一下
虽然店名挂蒙古但跟蒙古没有任何关系, 单纯是老板认为冷的地方应该喜欢吃辣而挂蒙古
中本原本是间中华料理店, 老板追求异于他店的特色而开发超辣料理但因身体问题而关店
现在老板白根诚是这家店的老客户认为这样关店太可惜而请中本传授功夫后重新开店
发展到现在在东京一带已经是有17家店铺天天大排长龙的爱吃辣者新圣地
御徒町店的外墙上贴者提供的拉面菜单, 每份料理上还用火焰数表现辣度
同伴者不敢吃辣的可以选没有辣度的野菜汤面, 初体验者可以依辣度选择
最高辣度十的北极沾面则是贴者第一次来店者千万不要尝试的警语
店内采用餐劵制, 按钮上也有标示辣度给客人谨慎挑选对外国人门槛应该不高
小弟虽然爱吃辣但第一次谨慎起见先挑选的辣度五的招牌料理蒙古汤面
拉面端上来的第一印象像是麻婆豆腐淋在面上, 先避过看起来辣的地方品尝一下汤头
基本上有蔬菜熬煮的清甜味跟味增的浓郁感, 只有这样的汤头的话一般人喝光也不是问题
面的话偏粗跟微卷, 咬起来有口感跟汤的搭配很不错
接者来到重点, 用筷子把面夹起用力拌上表层的麻婆辣酱往嘴送
初尝OK辣度这样还可以继续吃下去, 再多吃几口......开始在嘴里跟喉咙发威啦~~~~~
还没吃到1/3就干掉两杯冰开水再继续挑战, 吃几口就喝口水好减轻嘴里的辣味
但是光把面跟料吃完就感觉是极限了只好看者剩下的汤投降
看看四周有挑战北极的人还有几个, 还有把汤喝完的高手在
隔几个礼拜后再去吃, 汤又放弃
第三次去吃好像状况不错终于把汤喝光
第四次再挑战上一级的五目蒙古汤面, 这种的肉多但菜较少吃起来辣味比较不能疏散
结果又是勉强把面跟料吃完剩汤, 要升级真的不容易不知要吃多少次才能挑战北极去
极少以辣味为主打的日本饮食店中这间能打出名号成为电视杂志经常采访的对象
或许代表辣味在日本还是有相当市场, 去几次都看的到男客女客外国客在排队
店内也有提供纸围巾避免泼散的汤汁沾到衣服, 爱吃辣的可以挑战看看