[心得] 冲绳 美食-当我们同在一起,吃不停吧!

楼主: coffeeday (Keep Running)   2017-01-08 15:33:36
http://pinkbee35.blogspot.tw/2017/01/blog-post.html
(网志图文无音乐版)
一座城市,暂存最久的回忆,
是闭上眼后,那股随着日子渐渐变淡却依然能忆起的气味,
存在令人怀念的氛围。
如我再三回味在大阪街角的鲷鱼烧,酥脆的口感还带点烫口的地瓜内馅,
如十多年前美国outback那颗巨无霸炸洋葱球的四溢香气,
如南投集集那摊外酥内嫩炸到恰巧的心太软臭豆腐,
脚步虽已不着痕迹,
若有似无的香气,还在。
没有特别安排,
待在冲绳的最后一天,拖着前一天那霸马拉松的疲累双脚,
随兴地走访首里城公园,欣赏琉球王国著名的世界文化遗产。
害羞地承认,尽管马拉松已经是十几个小时前的事,
还是很饿啊~~~~
于是乎,明明是世界遗产的首里城实际上是虚晃一招,
实则上是为了等待听说预约都已满的“琉球茶房”开门营业。
【琉球茶房】Ryukyu Sabo Ashibiuna
地址:冲縄県那覇市首里当蔵町2-13
电话: +81 98-884-0035
网址: http://www.ryoji-family.co.jp/ryukyusabo.html
仅比开门的11:30 晚个几分钟抵达,
鞋柜门一开,几近全满的景象,来去穿梭招呼应接无暇的服务人员,
错身而过的客人,
好险,还剩几张桌子。
60年老房子,赤脚踩踏着木造地板,穿过狭窄长廊,
感受已有年岁的建筑物,以一贯的安静优雅,迎接当天首波的热闹喧哗。
日式庭园的用餐环境,
在回廊边的半户外矮餐桌,最是热门,早已被预定一空,
隐身于民宅内的传统冲绳家庭料理,
口味清淡,却绝非无味。
细心的菜单上头,印有日韩中英四国文字,
象征著店家生意兴隆。
盯着菜单,没犹豫多久,
既然来到山苦瓜的盛产地,怎可错过它呢!
炒苦瓜定食价格为820日圆(店家菜单2016.12月版),
附饭、生鱼片、醃黄瓜、渍物、汤,及水果,相当丰盛。
定食中的道道菜色都没让人失望,
家常菜的炒苦瓜,既保存苦瓜的新鲜脆度,却也不会只有苦味,相当下饭。
极具酸度的醋味渍物,清爽混搭著浓稠口感,开胃无比。
同伴们的冲绳面、墨鱼炒面也都相当Q弹可口。
是能吃到传统冲绳美食,同时体验古色古香的民宅料理。
【暖暮拉面】
地址:冲縄県那覇市牧志2-16-10
营业时间:11:00~02:00
说到这间“九州票选第一名的拉面”,
真是让人又爱又恨,简直到想忘记它都办不到的境界。
第一天抵达那霸的下午,车行经暖暮小禄店时心中完全无感,
不就是一间拉面店了吗?
但没多久却因水饺哥一句“晚餐来吃拉面吧!”导致5人徒步搜寻一夜未果,
激发了这场长达24小时“暖暮拉面”寻根之旅.....
隔天从早开始,不是错过,就是在不对的时间经过,
让本非拉面控的我,在累积的失落感下,莫名其妙堆砌起不吃不可的牢固砖墙。
只能说,
人世间看得见,吃不到的最是美味。
好不容易,在快要历经几乎24小时之久的不停想念、破灭、期待与思念后,
终于让我们走到了国际通上的暖暮拉面了!
故事若到这里就有美好的结局,
就不叫故事了。
惊人的拉锯战,此时才正要展开!!
好巧不巧在吃饭时间走到这间店内仅有10-12个座位的小小分店,
前头排著十多人的队伍,十之八九皆为观光客是也。
掐指一算,少说也要排40分钟才有可能吃到这碗面,更何况咱们一行人10多张嗷嗷待哺的
嘴,又得花上更多等待的时间,
在台湾,中山北路上头那几家一风堂、诚屋、屯京拉面等,都没兴趣排队了,
极度厌恶排队,肚子又饿得荒的我,究竟是要排队,还是不排队呢?
三心二意的我,在宁愿去隔壁吃面与这看得见却还吃不到的两难间,徘徊游荡著。
最后以出门在外,下一次遇到不知道吃不吃得到的避险分析下,
决定“今天就算排再久也要吃到它!”
无穷无尽的等待过程中,有着大把宽裕的时间能慢慢决定餐点,
最后听到同伴分享青葱芝麻拉面那股极为难忘的浓郁芝麻香气,
终于精挑细选出待会餐券贩售机前下好离手的选项,
搞得有没有比买房子还要难选啊~~XD
果然,满满的葱与芝麻覆蓋了碗面,完全看不到下头的汤头,
饥饿感如同狂风暴雨袭来,也顾不得多吸一口芝麻香气,
没第二句话,开吃就对了。
不会太过咸腻的汤头,吃到几乎碗底见空,算是对这碗得来不易的拉面,
最最最感恩的回馈。
【通堂拉面】
地址:冲绳那霸市金城5丁目4-6
营业时间:11:00~01:00
官网:http://www.ryoji-family.co.jp/oroku.html
冲绳最有名的另一间拉面店,既然路过又不用排队,来光顾一下也很合理。
下午4点多的店内,当作热量破表的下午茶点吧!
不知为何,
尽管觉得豚骨拉面过咸,翻完一遍菜单,依旧选了重口味的男味(豚骨)辣味增口味,
或许是尚未进入正餐时段,如此下午茶果然过于负担,汤头跟面都略有残留,
让我也较为喜爱暖暮拉面的浓醇中带有清爽的滋味。
【Shrimp Wagon】古宇利岛虾虾饭餐车
地址: 冲縄県国头郡今帰仁村古宇利348-1
营业时间: 周一至周日 11:00 ~18:00
备注: 过古宇利大桥后右转停车场内
周六不该是生意正兴隆的时段吗?
原本要杀去的餐厅却公休,
只好退而其次前往知名度甚高的一间~~"餐车"。
这台餐车,顾名思义只有卖虾子,
别小看总共只有4种餐点,
01# Original Garlic Shrimp plate 原味蒜蓉虾  1000 日圆
02# Spicy Hot Garlic Shrimp 辣味蒜蓉虾  1200 日圆
03# Garlci Shrimp Butter & Lemon 柠檬奶油蒜蓉虾 1300 日圆
04# Garlic Shrimp Plate Mix 蒜蓉虾味双味(结合柠檬、奶油与辣味)  1400 日圆
生意却好到要发号码牌哩!
点了02# Spicy Hot Garlic Shrimp 的辣味蒜蓉虾套餐约莫近10只虾子,调味得恰到好
处的辣,配上虾子的Q弹爽脆,
点缀的薯片、山苦瓜无不可口,
餐车料理果真卧虎藏龙。
就差一杯Orion生啤酒啊~~~What a perfect life!
这是一趟跑友们的众乐乐旅程,
第一次完全没有做任何功课踏上未知的国境,
有时也许会发生点乌龙,
有时候则有意外之喜的小确幸。
更多时候,
是吃不停,喝不歇,
是分享彼此的笑容与欢乐的,当我们同在一起。

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