店 名：牛たん炭焼利久西口本店
地 址：仙台市青叶区中央1-6-1 ハーブ仙台ビル5F
营业时间：一～五11:30～15:00 六日11:00～15:00 晚上17:00～23:00
休 日：无
官 网：http://www.rikyu-gyutan.co.jp/
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◎好读图文版：http://boleroearth.blogspot.com/2017/01/13-3.html
在仙台住了三晚，市区景点没去半处，美味名产烤牛舌倒是吃了两家。
我光参考tabelog的排名就洋洋洒洒列了11间店，
伙伴当下看到地图惊讶表示：“是有多会吃啦！！”
原本计画要去前两名的都留野和阁，
不过想也知道傍晚玩耍回来腿都废了哪有力气走那么远去排队......
最后选了离饭店较近的“利久 西口本店”和“真助”。
仙台也不愧是牛舌大本营，车站三楼还设了“牛たん通り”内有四间牛舌名店，
对于路过仙台又嘴馋的旅客来说真是超便利。
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第一晚造访的是“利久 西口本店”。
利久响当当的名气我想就不用赘述了，全日本有数十间分店。
来仙台前我从没吃过牛舌，本人牛舌初体验就贡献给利久啦。
西口本店，位在车站西口右手边uniqlo对面路口大楼6F。
走出电梯即是餐厅柜台＆牛舌料理包、冷冻商品展售区。
光是仙台车站周边就有15家利久分店，西口本店偏向居酒屋气氛，
内有包厢座位，我们则被带到吧台区，正可欣赏师傅炭烤一大叠牛舌！
利久每间分店供应的菜单略有不同。
西口本店除了定番的牛舌定食，还有各式单点菜色、下酒料理。
分店位置、菜单可参考官网：http://www.rikyu-gyutan.co.jp/
点餐后服务生送上两颗牛肉丸，说是招待的？
坐在吧台边一直闻著烤肉香实在超逼人......约莫15分钟终于上餐了！
“牛たん定食1.5人份”2268円，定食包含麦饭、牛尾汤、醃渍小菜。
主餐牛舌有3枚6切、4枚8切、5枚10切各种份量价位可选择。
1.5人份记得有12小片，总之就是堆成香喷喷的小山，一次吃个过瘾～
一直很好奇牛舌的滋味，该把它视为牛肉还是内脏？
结果超奇妙，吃起来竟然是带着一点脆度和内脏味的红肉口感。
醃过酱汁炭烤加持后整个香味四溢～～美味超下饭！！真是相见恨晚啊。
利久的牛舌厚度够、肉质有弹性、不干不韧很好入口，
当然师傅烤的功力也不错，每一片上色均匀而不焦。
好险我是点1.5人份，可以大方分给伙伴几片尝尝。
我以为烤牛舌已是一绝，没想到牛尾汤滋味也值得鼓掌！
视觉上清清爽爽，炖煮软嫩的肉块、大量葱丝、清澈鲜甜的高汤，好想再来一碗。
大口吃肉、扒饭、喝碗热汤，冷冷天气这样吃一顿超赞的～～
伙伴点了“牛たん丼”1458円，附有牛尾汤、醃渍小菜、温泉蛋。
和炭烤牛舌相比，牛舌丼的肉片比较薄、吃起来没那么过瘾。
但仍有保有牛舌柔软带脆的口感和酱香。
上下铺了高丽菜细丝和水菜，拌上温泉蛋后滋味滑润，算是爽口雅致的一品。
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隔天晚上我们造访了“真助”。
前一天原本要先品尝这家，没想到八点上门牛舌已经卖光准备打烊了......
第二天傍晚再来一趟终于顺利吃到。
真助位在名挂丁センター街的巷子内，位置有点隐密。
走上狭小楼梯拉开木门，即是充满怀旧风情的家庭式小店。
座位很少，一列吧台、一桌榻榻米席、靠墙一张小桌即是全部。
抵达时店内几乎客满，
我们坐在靠墙小桌着实有点憋，都可以帮吧台客人抓背了XD
但是巷仔内的古早味店家自有它的庶民风情，
看几个阿伯点了小份牛舌饮酒聊天也是欢欢喜喜的一餐。
不像利久菜色多样化，真助墙上只挂著几道牛舌料理菜单。
我们都点了一人份的“牛たん定食”1620円。
先不论片数。真助的牛舌尺寸比利久小一些，但整体肉质较厚实均匀。
口感Q弹带脆、内脏味也更为鲜明，偏向原汁原味类型的烤牛舌。
真助也好吃，但个人多爱一点利久的炭烤酱香。
牛尾汤同样滋味迷人，三两下就喝光了。
今天写文才发现真助已经在2015年底歇业了，
原来我们正好搭上三十年老店的末班车，吃饭也是缘分缘分哪。
自从仙台回来总是思思念念烤牛舌的美味，
台湾烧肉店里昂贵超薄的牛舌片完全点不下手，
好想再回仙台大吃一轮啊啊啊～～