图文网志版
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“蒸”，绝对是铁轮温泉区的最佳代表字，随处可见温泉蒸气冒出，
在铁轮，就是不断的“蒸”、“被蒸”、“看蒸气”，
除了独具特色的“蒸汤”，着名的“别府地狱巡回”也集中于这一带。
铁轮温泉区离别府市区，搭乘巴士车程仅需约 15 分钟，
由别府駅西口搭乘往铁轮的巴士，“铁轮”站下车后，
巴士站旁小路“いでゆ坂”往下走，马上就可以看到“地狱蒸し工房鉄轮”，
“地狱蒸料理”始自江户时期，为过往别府居民与温泉疗养久居客常用的炊煮方式，
利用温泉高温所喷出的蒸气，将食材放进炉灶中蒸熟，简单的烹饪保留食物的原味。
抵达时已经下午一点多，现场还是有不少排队的人潮，
预约登记时店家告知必须等候 40 分钟，大约是每炉釜灶的使用周期，
等待的空档可先挑选食材，到贩卖机购买食材券，叫到号码时便可以直接进入蒸煮，
除了食材，尚需另外购买“地狱釜使用券”，小型的地狱釜 550 円可使用 30 分钟。
旅客服务中心就位于“地狱蒸し工房鉄轮”内，服务人员非常热心，
看到我们是外国人又一脸迷网，主动询问是否需要帮忙，
问了前往海地狱、明矾地区、西松屋的交通方式，并索取地图与巴士时刻表后，
预约的13号“地狱釜”已可使用，“地狱釜”等待顺序大致上是按照预约号码，
但也有可能因为同炉灶前一轮使用者速度较快，而可稍微提前使用。
叫到号码后会领到一台计时器，于厨房柜台出示餐券后领取食材，
接着拿着食材到所使用的釜灶前，服务人员指引完如何炊煮后就要靠自己了，
放完食物后自行寻找空位，餐具与调味沾料也是自由取用，
每种食材的蒸煮时间不一，时间到没有人提醒，得自己到釜灶取出食物。
据说温泉蒸气具有盐分，经过蒸气料理的食物简单美味，
保留食材自然的甜味，尤其是玉米特别好吃，
调味沾料有盐巴、酱油、柚子醋，沾柚子醋实在很对味，后悔没买一罐回来！
用完餐后必须自行收拾桌面，还要到洗手台洗净餐具，彻彻底底自助式。
吃完后相当懊恼点餐时没有加码冰箱中可单点的当日海鲜，
如果要重来，除了必须重排一次队，还得再付一次釜具使用费，
强烈建议一鼓作气一次点完。
地狱蒸し工房旁有免费的公共“足蒸”与“足汤”，
如果等蒸食物时太无聊可以去消磨一下，
“足汤”感觉比较普遍，所以我们选择先进行“足蒸”，
一开始状况外，心中存疑蒸气出口的摇滚区坐位怎都没人上坐，
把脚探进去后立即明了，摇滚区的蒸气实在热到无法忍受，
等其他位置有空时赶紧转移阵地。
在场的人看到新加入“足蒸”的战友把脚伸进摇滚区秒缩，都会不约而同马上笑出来，
应该也不是抱着看笑话的心态，只是真的会忍不住发自内心想笑。
后来有一位日本阿嬷也加入“足蒸”摇滚区，我们想说阿嬷年纪大了，
基于好心提醒她“あつい！”，阿嬷却不以为意微笑点头示意，
难到阿嬷经过时间淬炼比较耐热？
结果阿嬷也是秒缩，大家又笑了，哈哈哈！
“足蒸”旁就是“足汤”，上游温泉水流出口附近也是非常烫，
造就上游区空无一人的景象，所有人都挤在下游水温勘受区。
“地狱蒸し工房鉄轮”出发，由“いでゆ坂””对面的“みゆき坂”往上走，
大概 10 分钟便能抵达海地狱、鬼石坊主地狱、山地狱......等的所在地区。
若要前往海地狱或鬼石坊主地狱，其实也可以搭乘公共汽车在“海地狱前”站下车，
只是除非公共汽车接得刚好，等公共汽车的时间可能早就走到了，
而且散步一下也好，体验四处庆烟的铁轮街道，看看路边地狱蒸料理小摊。
目标锁定列为国指定名胜的“海地狱”，顺着指标轻易走到入口，
抵海地狱时，又遇到早上在别府车站拍摄电视节目的团队，大家行程还真类似。
自知时间有限，因此没有购买地狱周游共通套票(2,000円)，
单独参观海地狱门票 400 円，入内后马上看到大鬼莲花池，
同行战友居然说，要看莲花去电资大楼前荷花池看就好了......
海地狱饱含硫酸铁成分而呈现蓝色，因颜色湛蓝如海而有其名，
池水的温度高达98度C，因此如一锅热汤不断冒烟。
海地狱池水旁有座白龙稻荷大神，
个人对于参拜没有很大兴趣，反倒是鸟居旁的黄叶还比较吸引目光。
园内另有一规模较小的红色冒烟水池，
既然没有要再去看其他地狱，只好发挥想像力，自己幻想放大成“血地狱”。
海地狱出口处贩售的“极乐馒头”，似乎也是名产之一，
才在地狱蒸し工房刚吃饱，又有印象看过文章说这有点小雷，所以就没买来尝鲜了。
参观完海地狱后，战友表示拒绝再去看“各种颜色的冒烟水池”，
幸好没有购买地狱周游共通套票，若有买应该会硬著头皮快速把地狱系列全部逛完吧！
铁轮温泉区到处烟雾缭绕，周末晚间蒸气汤烟会打上各种颜色的灯光，
刚好遇上铁轮地区举行夜间活动，地狱蒸し工房前广场已搭好舞台准备晚上的音乐会，
可惜没订到位于铁轮区的民宿，无缘欣赏音乐会，
也无缘体验“鉄轮むし汤”的石菖蒲蒸汤及出头很多如乐园般的“葫芦温泉”，
刻意在铁轮待到入夜，观赏五颜六色的汤烟夜景后才搭巴士回别府。
回别府的巴士上，半途一位老兄满头大汗扛着两卡大行李箱上车，
听到我们用台语聊天后，也用台语问我们巴士是否开往别府车站，
接着描述自己很“虽小”把行李遗忘在巴士上，整天都在为了领回行李奔波，
在异乡听到“虽小”还真是奇妙！
[info]
- 别府地狱巡礼：http://www.beppu-jigoku.com/
- 鉄轮むし汤：http://www.city.beppu.oita.jp/sisetu/shieionsen/detail11.html
- 葫芦温泉：http://www.hyotan-onsen.com/