[食记] 东京 LE PAIN米其林三星名厨侯布雄面包店

楼主: MisterCoffee (咖啡先生)   2017-01-01 23:38:37
餐厅名称:LE PAIN de Joël Robuchon(ニュウマン新宿店)
消费时间:2016年5月
地址:东京都新宿区新宿4-1-6 NEWoMan1F
电话:03-5361-6950
营业时间:8:00 ~ 22:00
官网:http://www.robuchon.jp/lepain
图文网志版:http://mistercoffee.pixnet.net/blog/post/212811352
LE PAIN是米其林三星名厨Joël Robuchon监督所开的面包专卖店,目前在东京有二间分
店,一间在涉谷,另一间在新宿。
我们拜访的是位于新宿新南口2016年3月开幕的NEWoMan 1F的分店,店内装潢维持一贯的
红、黑色调,生意很好,结帐时还要小排队一下。
面包种类非常的多。
我们买了三款面包:
牛ほほ肉のロッシュ ¥399
LE PAIN限定,表皮酥脆,内馅是牛颊肉,吃起来口感像牛肉泥。
ペコリーノチーズのフォカッチャ ¥378
面包软,起司味浓郁,带点罗勒香气。
苺のクロワッサン ¥399
这款面包有惊艳到(虽然被我们压烂了Orz),面包口感像丹麦面包,又酥又软,草莓酱很
香,不会太甜。

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