餐厅名称：Blue Bottle Coffee Shinjuku
地址：东京都新宿区新宿4-1-6 NEWoMan SHINJUKU
电话：+81 3-5315-4803
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从美国北加州旧金山发迹的Blue Bottle Coffee蓝瓶咖啡，绝对是这几年蔚为风潮的流行
连锁咖啡店，它的话题性应该有超越Starbucks星巴克的趋势。而且在2016年底还在进行
融资，可见后势看好。
目前只有Blue Bottle Coffee美国加州及纽约跟日本东京有分店，而且光是东京就有
六家分店，我这次到访的是位于新宿车站的NEWoMan购物商场内，日本第一家清澄白河店的
体验心得就留待下回分享。
走进一楼的店面，正中间是制作咖啡的区域，旁边放有咖啡豆、咖啡相关商品和背包等
品牌小物。
墙上挂著价目表，桌上还有提供日文及英文的双语菜单。
橱窗内的点心会不定期更换，有几款我在清澄白河分店很喜欢的糕点，这边都没有提供。
透过iPad点好餐之后，Blue Bottle Coffee店员会询问客人的名字。
轮到自己的饮料的时候，店员会开始唸出客人的名字，接着表演手冲秀或是现倒上牛奶等
完成饮料前的最后一道手续。让人感受到在这边喝得不只是咖啡，而是享受一段咖啡旅程。
觉得饮料不够甜的话，可以在自己增加糖份，接着我们找到座位准备享用。
Iced Latte冰拿铁 ￥520
以拿铁来说，Blue Bottle Coffee的版本咖啡味很浓厚，即使添入大量的牛奶还是
尝得出来。整体口感为厚实而不酸苦，让我们一喝便爱上。
Coconut Macaroon Espresso Fudge巧克力糖霜饼 ￥280
虽然外观跟食用口感都不像英文名称写的巧克力马卡龙，吃起来可是有点黏又不会太黏，
可可浓缩咖啡糖霜把两片饼干紧紧包覆在一块，口味上偏甜，点来尝鲜还不错，
再访应该就不会考虑。
Baguette Sandwich 火腿三明治 ￥650
以荷兰的Gouda高达起司和意大利Prosciutto醃火腿制成的三明治，偏干的面包主体
包覆著浓郁的乳酪跟火腿肉，还好有搭配饮料，不然单吃三明治会觉得不好下咽。
文青风格的Blue Bottle Coffee，强调咖啡师与客人之间的互动，每一杯手冲或
手调的咖啡，都会在呈现之前展现最后一道手续给客人看，一种独一无二的体验过程，
这样的服务在许多连锁咖啡里头很少见，加上咖啡口感整体能符合大众的口味，
以及店内简约的设计概念，难怪很快就掳获不少人的咖啡味蕾。如果你也喜欢喝咖啡，
到东京玩的话不妨来体验一番。
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