[游记] 东京筑地 场内市场

楼主: yuenwei (Sia)   2017-01-01 14:11:43
照片请见:https://www.facebook.com/Miss.Sia.Taipei/
Tsukiji Fish Market - 筑地鱼市场
圣诞节当天清晨天还没亮,
和室友一行人前往筑地场内市场挑选晚上派对使用的新鲜食材,
之前来筑地当观光客,都是选在场外市场大快朵颐,
第一次有机会进到号称日本的台所(厨房),
世界第一渔获销售量的场内市场,感想就是罩子要放亮!
场内市场内大概有一千五百多辆的ターレ,在市场内穿梭运送各家订购的渔货,
速度很快神出鬼没,在市场内步行的每一步都要非常注意安全,
也真的要注意不要干扰正在做生意的店家和许多摄影禁止的店家。
除此之外,在这里真是见识到来自日本各地的新鲜食材以及寿司屋料亭里才能见到的珍味
本尊,翠绿无比的芥末依照等级区分,最高级品的价格令大家惊讶无比,
鱼肝、海胆、鲑鱼卵、鲔鱼、鳗鱼等等珍馐就在眼前,
充满海洋味道的场内市场也让我想起台湾喊声热闹无比的鱼市场,
是感觉不同的市场气氛,但都是一群专注工作的人们营造出的活力感!
场外市场可以吃:筑地虎杖 鱼河岸千両 海鲜ひつまぶし
http://misssiataipei.blogspot.jp/2013/10/blog-post_25.html
如果有预算,自己私心推荐的东京寿司屋:米其林二星 南青山 海味
http://misssiataipei.blogspot.jp/2014/05/blog-post_15.html
作者: gerund (动名词)   2017-01-01 14:32:00
前阵子不是迁移还是在整修嘛?
作者: Sherlock56 (夏洛克56)   2017-01-01 14:41:00
可能不会迁移 听说要迁过去的地方出问题 还要等
作者: knightsfu (FU)   2017-01-01 15:23:00
迁移暂缓了

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