※ [本文转录自 Food 看板 #1OIMuVyW ]
作者: Sherlock56 (夏洛克56) 看板: Food
标题: [食记] 东京池袋 Yahoo!评比No1的杂菜担担面
时间: Thu Dec 8 22:28:42 2016
餐厅名称：蒙古タンメン中本 东池袋
消费时间：2016年/11月
地址：东京都豊岛区东池袋1-12-15 近代グループ第二ビル 1F
电话：03-5954-1123
营业时间：10:00～翌2:00
每人平均价位：1000元日币左右
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：不想吃太辣的，不妨像我一样点定食试试，
你真的不怕辣？不妨挑战看看
==============================================================
麻婆爆辣网志：http://junespring.pixnet.net/blog/post/280378456
==============================================================
https://pic.pimg.tw/junespring/1481205534-2383167246_n.jpg
2016年11月，个人觉得在这个价钱下的评比，仅供参考：
面体★★★★☆☆☆☆☆☆ 4颗星
汤头★★★★★☆☆☆☆☆ 5颗星
配菜★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星
份量★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星
“这是Yahoo评比的第一名，而一兰是第二名。先不论味道如何，
店里面满满的都是人，而吃到面的第一口，心中油然涌出莫名的亲切感。”
这是拉面公子来东京后，和我一起吃的第一碗拉面。
其实这家就在旅行途中常常经过，也没有特别去注意。
刚好这次有人相伴，便去试它一试。
黄黄油油的面条让我想起了古亭附近的金峰卤肉饭之干面，
还有那度小月担仔面的口感。或许台湾的传统本省面食，
来日本之后略做调整后，也能大受欢迎也说不定。那上面炖的软烂的杂菜，
似乎有着夜市的氤氲风味。
推荐点餐方式：不想吃太辣的，不妨像我一样点定食试试，
你真的不怕辣？不妨挑战看看。
https://pic.pimg.tw/junespring/1481205535-122066866_n.jpg
味噌担担面定食：960日币。那碗麻婆豆腐真是奇葩，个性十足。
若那碗麻婆豆腐倒进面里，我可真的一口都吃不下了。先说面好了，
面上面放了许多炒得奇烂的材料，有高丽菜、木耳、香菇及肉片等等。
仔细一看，不难发现料都软烂了，颇有白菜卤之既视感。
而汤头则是极咸浓鲜的味噌汤，十分混浊。
想像白菜卤用味噌汤做，便略知一二。
面的部分却有实实在在的台式黄油面之感，表面光滑，入口软弹。
上面的菜料配饭吃其实十分不错，而那碗麻婆豆腐极辣，
甚至可以称为死辣。仅有豆腐、勾芡及极多的一味唐辛子，
仅此而已，也是我唯一只动一口的食物。我看嗜辣者，
可能也无法吃太多，加在面里又很恐怖，
算是我在日本所见十分极端之食物。推荐度：可以试试。
https://pic.pimg.tw/junespring/1481205536-1751371138_n.jpg
整体来说，按钮的颜色便代表着辣度，可自行选择。
拉面公子选了北极的火山，北极的火山长什么样子我不太确定，
但整碗面可说是像火山一样，味道似乎也在你胃中点起了一座火山一样。
这家票选第一名的店，究竟是因为噱头还是辣味得名，
也是令人觉得有趣的地方。
店名：蒙古タンメン中本 东池袋
地址：东京都豊岛区东池袋1-12-15 近代グループ第二ビル 1F
电话：03-5954-1123
营业时间：10:00～翌2:00
个人平均消费：1000元日币左右
对我来说：麻婆豆腐极辣！对辣不太行的人建议别点辣度太高的面，
喜欢极辣的朋友不妨来试试看
适合去的时间：白天，晚上人极多
吃完要消化多久：一个小时半左右
延伸阅读 日本百家拉面沾面收集中
http://junespring.pixnet.net/blog/post/104661599