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比起午餐晚餐常常会特意去查询店家，早餐除非饭店有免费，个人更倾向买面包
店、便利商店以及路上随机探访。只要在闹区，有提供早餐的地方真的不少，就
算是连锁店家也都有一定水准。以下分享曾经去过、非常常见的早餐连锁店家，
就是因为太常见反而好像没被介绍推崇，千万不要因此所以觉得不怎样或怕怕就
略过，真的除了购买饭店早餐外，吃连锁店也不失为一个好选择啊!
St marcサンマルクカフェ
St marc跟一般连锁咖啡店不同之处在于，许多不同种类面包就在开架式台前可
以自由选择，水准媲美专门面包店，饼皮、配料都有很多变化，是间面包香与咖
啡香完整结合的连锁，现在台湾咖啡讲也走类似路线,但サンマルクカフェ感觉
结合得更彻底，要结帐一定会经过面包区，无论咖啡或面包都有一定下功夫。
早餐时段可以用较便宜的价格又面包加饮料套餐，约300~500yen，除了招牌的
牛角巧克力面包外，每间店，每天的面包种类也都会稍有变化，水准不低。面包
以偏日式的为主，像是番茄罗勒酥皮，马铃薯面包或水果面包等都颇不错，时间
算对，面包甚至都还有温热余温，是我颇常早餐造访的店家
每天早上都有特别的面包set可以选择
饮料选项也不少~面包虽然看似普通 但温热酥脆很好吃喔!
官网: http://www.saint-marc-hd.com/saintmarccafe/
Pronto
比起St marc，Pronto就更是正统一般连锁咖啡店，就像台湾的丹堤怡客，饮料
种类不少，也会推陈出新，午餐也有一些意大利面。这类的咖啡店早餐也都会推
出自家套餐，pronto的早餐约300~500yen，吐司x优格x沙拉x蛋x茶，虽然看
似简单，但分量也够丰盛够实惠相片 2015-10-10 上午8 47 11
更厉害的是，日本的吐司不知道怎么做的，又酥又厚但又松软，Pronto也完全不
例外，有份量感但又两三下可以吃掉，不干不硬，附上本身的奶油以及果酱，单
纯就很好吃，还有胡麻酱沙拉及蓝莓优格，真的是意外的美味又健康，如果自己
在家也能做成这样就好了!!本来觉得图片看似很普通，但品质令人惊艳。因为
Pronto是很常见一般的连锁咖啡店，有这次的经验，真的让我对连锁咖啡店的早
餐有信心了不少
官网: http://www.pronto.co.jp/index.html
Tully's
同样是非常常见的连锁咖啡品牌
早餐也有推出三明治等套餐 价格稍贵 约600~800yen左右
不过这家我就不怎么推了。他的面包跟台湾连锁咖啡的做法感觉差不多，小烤箱
烤烤，而且掌控的还不太好，面包不酥脆没嚼劲却又很难咬断，总之不太好吃。
唯一就是饮料为红茶为伯爵茶~算是加分处
官网:http://www.tullys.co.jp/
星乃咖啡
星乃咖啡是家非常有自己味道的连锁咖啡店，有着英式古典的装潢、舒适的空间，
而煎焙的手冲咖啡则是他们的坚持。乍看还会以为是家专门高档名店，很难想像
连锁品牌也能如此有特色品质
平时除了咖啡还有其他餐点，厚松饼也是当店特色，算中价位，不过最推的则是
他的早餐~绝对是便宜又高级的代表，举凡法式吐司，烘蛋等料理，在一般咖啡
店少见，算是餐厅等级了吧，也是500yen左右。连咖啡及茶都不是简单一杯，
细心分装，装在铜杯里多有气氛~味道也非常棒!!满足啊!!
官网: http://www.hoshinocoffee.com/
Camp express
如果要来点不一样的，则camp的咖哩饭是个好选择。这家咖哩连锁店也不是主
攻早餐，不过早餐时段特别course，约六七百日圆，有三种咖哩还有沙拉、饮料。
饭类坚持者或是想以热食开启美好一天简直是一大福音
店内装潢以露营野餐为发想也很有自己的特色。辣度可以自由选择，不单纯是日
式咖哩，我觉得还有点偏南洋式了，该有的香气都有，所以更好吃，评价也很好!!
分量还不少~早餐比起其他时段划算许多
官网: http://www.nre.co.jp/Portals/0/shop/camp_ex/index.html
First Kitchen
接着进入速食店早餐，日本有些速食店在台湾是没有的，例如First Kitchen就是
其一，特色是速食店卖意大利面，还有很多特殊品项~实在是太厉害了!!也是我
的爱店
早餐时段也有多种品项可以选择，我发现日本速食店的套餐饮品选项都超多的
很阿莎力
这家店的另一个特色是酱料很多种随你拿
点了热狗堡以及台湾没看过的豆腐堡
热狗堡是好吃的 不会失望
但更要大推的是豆腐堡!!豆腐软嫩，还有微酥炸的皮，加上洋葱番茄美乃滋的抹
酱，每一口都超满意，是个会想叫大家一定要点、一点再点的一品!!
抹茶偏甜些 另外薯饼有点想摩斯鸡块 没有那么炸
官网:http://www.first-kitchen.co.jp/
Lotteria
连锁速食另一间也想力推的是虽然台湾仅存几家，但内容品项还是有差的侬特利
早餐品项也非常丰富，有少见的麦片优格，也有丹麦面包等 同样有超多丰富饮
料甚至是汤品也可以选
选了我最爱的虾堡~想当初是ebi酱代言的，好吃啊!! 饮料则是牛肉清汤 应该是
泡的
培根蛋丹麦面包 也不错!!整体价格实惠，选择丰富口感也佳~~也是值得推荐的
速食店!!
官网: https://www.lotteria.jp/menu/000160/?c=morning
Komedaコメダ珈琲店
接着则是中部及关西c/p质之王，コメだコーヒー了，谁敢说比它便宜好康!!
早餐时段，只要点一杯咖啡，就会有吐司面包，而且不是随便的喔!还可以选配
料，蛋吐司、小仓红豆吐司或一颗水煮蛋 美味度度也没在怕比的，真的很有诚
意
吐司还是一样超~好吃的!!真的不能跟台湾早餐店或是面包店的比啊!!膨松酥脆
~~而且上来时热腾腾已经完整的涂上了奶油，无论是加上小仓红豆还是变成蛋吐
司的形式都欲罢不能啊!!超棒!!一定要来试!!
官网: http://www.komeda.co.jp/index.php
コンパル
专属于名古屋的老知名连锁，有名的则是大份量三明治，常常是以较老派的装潢
隐身在一些较老派的地方例如车站比较旧的区域等。但是照样客人不少，看来大
家都是老主顾
最知名的是炸虾三明治，而我则点了有早餐有优惠的炸猪排三明治及火腿蛋三明
治，配上咖啡，530yen
三明治现做现烤分量十足，热腾腾的面包内有大量生菜、酥炸猪排，火腿蛋的蛋
则为半熟蛋汁四溢，满意不过不到令人惊艳的程度。但仍是喜欢三明治早餐又享
有满满饱足感的好选择
官网: http://www.konparu.co.jp/
志津屋
若要说京都的两大连锁面包店，就非志津屋和进进堂莫属了~这两家的评价同时
也都颇高，可以说是不相上下。比起前面介绍的以咖啡店为主体，这边的重点则
是面包，甚至有些分店连座位都没有，也没多余装潢、价格亲民，乍看普通，但
仍极受欢迎
买了招牌商品カルネ，超便宜180日圆，乍看普通到连便利商店都可以仿效!因
为标榜过夜风味也不减，就放到隔天当早餐，真的一点都没有因为时间而减损风
味，一样蓬松的面包皮，配上简单的火腿和洋葱和玛德琳，非常搭嘎到会想称赞，
虽然口味完全不同，但大概就是第一次吃到洪瑞珍三明治那种之前小看的感觉。
志津屋另外有名的则是猪排三明治，也非常推荐啊!!(不过保存时间更短了) 官网:
http://www.sizuya.co.jp/
进进堂
进进堂同样也是面包店为主，有座位额外提供咖啡之类的店家比志津屋又多了一
些，甚至有些还有丰盛的早餐(面包吃到饱)、跨足午餐，很适合旅人来初步体验
京都面包店文化。
跟志津屋一样会在各交通要角出现，所以要吃到也不必大费周章。
面包种类偏日式也是非常多样，简单的吃个炸虾堡就是个好吃的面包。也尝试了
现做三明治的早餐course，加杯咖啡约500~600yen左右，连吃几种都有一定水
准，价格也合理，难怪客人永远都不会少
官网: http://www.shinshindo.jp/
吉野家
就是个吉野家 早餐有小牛丼外 还有沙拉,香肠,半熟蛋也是很丰
以上就是早餐连锁蒐集，还会一直持续蒐集中，我觉得去日本旅游住宿并不一定
需要包含饭店早餐，只要住的地方不会太乡下(这时就是前一天先去便利商店买
好了)，沿途真的有许多早餐选择，甚至也不用特别规划一定要吃哪里的店，一
切都以顺路出发为主，无论是连锁的、独立的，常常都有意外好吃的美味惊喜呢，
至少我到现在想到去日本探索吃早餐找新店就会觉得很开心!!