店 名：松崎煎饼
地 址：东京都世田谷区若林3-17-9
营业时间：11:30～19:00 (L.O.18:30)
休 日：每周三
推荐食物：四季煎饼
最低消费：无
官 网：https://www.facebook.com/1804.MATSUZAKI/
松崎煎饼店创立于1804年（文化元年），至今已有两百年以上历史。
初期在现今东京铁塔附近的店便以贩卖煎饼以及和菓子为主，到了第三
代传人在银座开设店铺后，成为附近家喻户晓的人气店家，获得许多常客的好评。
在银座店时，客人顶多一个月来买一次，虽说是来自全国的客人，但彼此只有瞬
间的交流机会，于是店家开始思考这样下去真的好吗？因此决定以“在地深根，回
归原点”在这一带开设新型态店铺，希望煎饼能成为居民生活的一部分
松阴神社前店有提供咖啡与中餐menu。
虽说是煎饼店，咖啡也不逊色喔。是八代传人一直都耳闻的神奈川县的海岸附近小
店，实际与店长聊过后一拍即合，便决定使用这里的咖啡豆。每杯都是员工精心手
冲，味道苦中带酸，非常顺口。只要点咖啡或饮品就会附赠一盘碎瓦煎饼。吃煎饼
配咖啡是很稀少的喔！在煎饼界里，碎掉不拿来卖的煎饼称为“久助”，源自满分
为十，因为有缺陷所以是九，而九跟久的发音相同因此才被称为久助。
另外人气甜点为香草冰淇淋黑蜜凉粉，有寒天，红豆，以及樱花与松树图案的羊羹。
红豆馅绵密浓厚，整体吃起来相当爽口喔。
店里最畅销的就是这款会随着四季做不同彩绘的“江戸瓦 暦”，江户风情的花鸟风
月都是职人们一片片亲手描绘。一般煎饼是用米做，但这款“江戸瓦 暦”是使用小
麦粉，蛋，砂糖，因此香味更浓，口感够脆。
这里的商品名皆有店家坚持的处，那就是都和江户时期有关，这款“银座松崎 鸣神”
便是取自歌舞伎十八番的剧名。使用糯米，口感特征为爽脆，共有十二种口味满足贪
心的味蕾。
图文版：https://matcha-jp.com/tw/2850