店 名：炭火ステーキ坂井
地 址：京都府京都市中京区御仓町66 梅泽ビル 1F
营业时间：11:30～14:00(L.O.13:30)
17:30～22:00(L.O.21:30)
休 日：星期三
推荐食物：压在不含税3000以下的话~牛排重
最低消费：1200
官 网：http://www.yakiniku.jp/steak_sakai/index.html
图 文 http://honey777honey777.pixnet.net/blog/post/220968199
文 字
http://honey777honey777.pixnet.net/album/photo/221442355
炭火ステーキ坂井是今年6月份才开幕的和牛牛排店唷!
可能知名度还不是这么高，不过去吃过真的觉得不错~来吃好倒相报一下!!!
它的位置在“伊右卫门サロン京都”、三井花园酒店旁，交通位置算是不赖!
因为我是中午来吃~今天就午间牛排套餐来做分享噜!
这边午间套餐是比晚上便宜不少没错~但非常有品质唷!
请看筷子、桌面和店面感，其实里头还有个室，感觉可以和友人尽情的享受料理畅快谈天
当然最重要的是料理~我们1人点"特选牛排重"(2800)
(像是"鳗鱼重"等，都是用4角容器“重箱”装)
以及沙朗牛排御膳(3800)
这边的牛肉料理，一定是用和牛，所以不论是沙朗、菲力御膳，甚至牛肉烩饭(1200)都是
唷!
再讲明确点好了~我有问店主，其表示今天用的是北海道生田原高原和牛
(店主说他判断这季节用这种和牛好) 而且店里只有进菲力和沙朗2部位的牛肉唷!
乍看好像沙朗比较强大齁! 但表示牛排重的肉质也不输唷~
http://honey777honey777.pixnet.net/album/photo/221442340
后来一问店主，店主还拿出"肉块"跟我们解释
刚刚提到这间店只有进沙朗和菲力，那沙朗牛排主要是割肉块中心部
牛排重主要是比较靠外缘1/4的地方(油脂丰富) 所以其实都算是沙朗LEVEL!
牛肉用炭火稍微烧烤过之后，端到客人面前时香气大爆发阿!
然后再依照自己喜欢的熟度决定它在铁板上面多久
另外，旁边的“小钵”也是一定要称赞一下，虽然是一般虾虾
http://honey777honey777.pixnet.net/album/photo/221442349
但虾肉的质与量都是明虾等级的!
那本次用餐当然是满意噜~价钱设定方面，老实说是我觉得比较微妙的地方拉
比起一般餐厅的午间套餐当然是贵上一些，比起怀石料理又稍低一点
算是中高吧... 店主自己也表示店里好处就是可以在不错的环境悠闲地享受和牛
我们算是比较晚用餐，看到4位西洋人用完餐从个室走出来，每个都笑容满面
我想他们也一样开心的享用完这一餐优质和牛吧!