店名：柿の叶すし本舗たなか なら本店
地址：奈良県奈良市东向中町5番地2
完整图文版:http://www.paulyear.com/blog/post/454251281
来到千年古都奈良探寻历史痕迹，细细欣赏古色古香的老建筑，
当然也不忘试试当地的特色美食，握寿司的前身，流传数百年的柿叶寿司，
再带着百年老店的葛粉甜点回去享用～天极堂/柿の叶すし本舗たなか
从近铁奈良站出来旁边就是长长的商店街，顺着它游历兴福寺、东大寺和春日大社，
沿途也有许多贩售纪念品、伴手礼的小店，说到与奈良最相关的当然少不了可爱鹿儿，
所以你会看到满满与鹿相关的娃娃、饰品，人气卡通人物也会推出奈良的限定产品。
不过对阿一一还说还是美食吸引人，
听说来奈良游玩的日本人，回去都一定会带一盒柿叶寿司回家，
所以离开前就选了近铁站旁的当地名店柿の叶すし本舗たなか，
准备买一盒当作晚餐试试味道(另外一家平宗听说也很有名)，
店内布置相当高雅，除了外带，还设有茶屋提供客人内用，
如果时间足够可以在茶屋里悠闲地慢慢品尝。
看到柿叶寿司有没有觉得跟一般寿司不太一样，
它可说是握寿司的前身，因古代没冰箱无法保存鱼肉，
借由柿叶包裹能保持肉质的鲜度而不腐坏，
于是人们就带着它当作工作后的午餐(可说是以前的便当)，
而那仿佛醃制过独特的味道也一直流传至今。
一盒包装超精致，散发浓浓日本风，
开启里面附有搭配的醃姜片与湿纸巾，如果想送人还有卖更豪华的木盒装。
刚掀开就是一一个用柿叶包裹的方正寿司，
但里面有附一张贴心小卡告诉你各口味的位置，
所以不用担心会吃错，我买的包含三种鱼，一盒可以吃到鲷鱼、鲭鱼和鲑鱼。
看起来非常新鲜的柿子叶，上面的叶脉清晰可见，
打开是压成方方正正的寿司，转个方向能见到上面的鱼肉。
鲭鱼
柿叶寿司带有醃制的口感，醋饭吃起来酸酸甜甜的，
因为采独特的制作方式，鱼肉也跟平常吃到的味道不同，
鲭鱼是里面鱼味比较重的，醃制过也比较咸一些。
鲷鱼
鲷鱼肉只有薄薄一片，相比味道爽口许多。
鲑鱼
类似燻鲑鱼的口感，里面带有油脂还不错吃。
柿叶寿司属于源自古早的醃制食物，不一定大家都能接受那种味道，
阿一一个人是觉得满特别的，如果想试试可以先买三入的小包装版。
有百年前的美食柿叶寿司当晚餐，
当然要来些传统甜点才完美，看阿一一前几篇的奈良游记，
就会发现我一直到处吃葛切，来到奈良想吃最道地的葛甜点，
一定不能错过已经有140年的老店～天极堂
天极堂在奈良有多家分店，不过离开奈良可就吃不到了，
如果有时间推荐去本店走走，仿老式町屋造型不但好好拍，
可买伴手礼，还能吃下午茶，若太赶JR站内也有展售分店。
天极堂的产品多与吉野葛根有关，
店内有葛这种独特食材的中文介绍，取自野葛的根，常用于素食和怀石料理。
不但有中午吃过的葛切，还有葛汤等一拖拉库的产品，
而且每种包装都非常精美，很适合拿来作为伴手礼。
阿一一买了特别的葛粉冻甜点，有适合送礼的超可爱鹿鹿礼盒，
想直接吃也可以个别单独买，各口味不同颜色包装也相当美。
葛饼口味
最传统的口味，附上黄豆粉和黑糖蜜，天极堂把葛粉做成类似果冻的口感，
淋上香甜黑糖蜜与香香黄豆粉一起入口，感受浓浓的日式风情～～
黑糖蜜口味
里面内容物看起来跟葛饼口味差不多，
不过葛粉冻的部分颜色就不太一样，加入黑糖蜜多了那独特的迷人香气。
小仓红豆口味
不但葛粉冻的颜色不同，里面还多了绵密红豆馅，
入口会觉得天极堂真的很厉害，平平都是葛粉做的，每种口味都能做出不同口感。
白桃口味
最后压轴是夏日限定的白桃口味，吃起来更加水嫩，弥漫香甜果香，
让你有吃水蜜桃的错觉，如果冷冻冰著当冰沙吃听说也很赞。
加上之前介绍的大佛布丁和中谷堂，你会发现奈良真的藏了好多美食，
如果大家知道还有哪家好吃甜点记得跟阿一一说，
下次去跟小鹿玩时再来好好攻略！
天极堂
官网：http://www.kudzu.co.jp/
各分店资讯：http://www.kudzu.co.jp/guide/index.html
柿の叶すし本舗たなか なら本店
地址：奈良県奈良市东向中町5番地2
营业时间：09:30–19:30
官网：https://www.kakinohasushi.co.jp/