[食记] 银座也能吃到宫崎牛铁板烧:みやちく[2访]

楼主: elychenla (艾莉)   2016-10-21 15:46:33
店 名:银座不二家 みやちく
地 址:〒104-0061 东京都中央区银座6-9-3 不二家银座ビル3F
营业时间:ランチ - 11:30~15:00(LO14:00)
ディナー - 月~金17:00~22:30(LO21:00)
土・日・祝 - 17:00~22:00(LO20:30)
定休日 - 12月31日・1月1日
最低消费:4000円~
官 网:http://www.fujiya-fs.com/miyachiku/index.html
图文好读版:http://elychenla.pixnet.net/blog/post/335010956
之前无意间发现的超高档铁板烧餐厅,首次经验非常好之后,又接连去了几次,
没看过一访的朋友请点这里:http://elychenla.pixnet.net/blog/post/261437824
这次特地尝试了不同的菜色,更是让人惊艳阿~~想与大家分享分享!!
看到这个肉....就知道今天的介绍会蛮厉害的吧~
废话不多说,直接进入食物主题!
但再额外插个话,就是这次服务的主厨依然是会中文的龚师傅!!哈!
有他介绍才能知道今天到底吃了什么阿~~
这次四人用餐点了两个レディースステーキランチ、两个宫崎牛ヒレステーキランチ,
价格如下,老实说涨价以后这样要价不斐,但是难得出来玩就跟他拼了吧!!!
而且又看到这样等级的肉,心就放宽一点吧哈哈~
依照惯例厨师会在这个时刻让你好好拍照拍个够,想拍的就这个时候唷!
接下来简单介绍前菜,这里的前菜都会依照季节的不同有所变化,
由左到右分别是宫崎牛汉堡排、水煮鸡肉、鳗鱼押寿司,
三个都非常美味!!尤其是小汉堡排,虽然是一口份量,但咬下去还是很多汁!
这个是另外一次的前菜,是春天时候去的,是不是很清新的港觉~~
总之每次去吃都会有不同的惊喜,敬请期待囉!
今天的汤是蘑菇浓汤,菇味非常浓郁,微微的浓稠感恰到好处,好喝好喝!!
接着就看龚师傅怎么用魔法把这些肉肉变身成为美味佳肴吧!
其实比起吃牛排,艾莉更喜欢铁板烧,因为你可以亲眼看到师傅为你烹煮的过程,
而且也因为是在客人面前,没有一定的功力还没办法面对任何突发状况呢!
光看肉在烤盘上滋滋作响,就觉得好好吃啊~~(根本还没吃)
这块是ロースステーキ,看起来不大,其实也还蛮有份量的。
完成品就长这样!!好的肉师傅都会建议吃三分熟,这样的颜色是不是很完美!
但如果觉得这有点太生的话,五分熟是极限了,再上去就不好吃啦~
可以先吃原味,再搭配旁边的蒜片和玫瑰盐一起享用~
或者也可以搭配一些萝卜泥和青葱增添清爽感,反正不管怎么吃都超好吃!
油花程度刚刚好,一吃就在嘴里划开的感觉,和一访一样的美味!
到一半的时候也会有配角蔬菜们上场,今天是脆脆的白木耳还有QQ的日本芋头,
搭配着吃觉得好健康~~肉肉们还是相当建议吃原味,沾点盐就可以囉!
接下来料理的就是今天的重头戏,也就是新登场的产品:宫崎牛ヒレステーキ!
不得不说我看到这块肉的时候,心情有点忐忑,因为这看上去也太瘦了吧!
但是菲力牛排就是吃他的软嫩和油花少,不过看上去真的很不安阿~好怕踩雷!
姑且相信龚师傅推荐吧,毕竟料理的过程看上去还是很美味~~
当师傅切成段面放到我们的盘子上时,老实说我惊了一下,大概...三秒吧!
因为这个断面......也太美了吧!!!!轻轻一压好像会挤出肉汁一样~~
这等于是将牛排的外围四周煎至微焦,将里面的肉汁锁住,
一样做出三分熟左右的程度就可了,或者这根本只有一分熟吧哈哈!!
艾莉说话不夸张,这块吃下去,你绝对会幸福到翻白眼,因为太.软.嫩.了!!
这真的是我吃过最好吃的菲力牛排,完完全全的不柴,几乎不用咀嚼就能吞下,
这个太神了!!我对于刚刚还质疑它这件事,深深道歉(一鞠躬)。
拜托经费充足的朋友,请点这道,你绝对不会后悔的~~~
还有最后一种肉,就是躲在最后面的那位,其实就是里面最便宜的もも肉,
然后吃完前面那两种再吃这个的话,你会觉得有点无聊的肉哈哈~
但レディースステーキランチ的套餐内容就是ロースステーキ及もも肉各一半,
价格就是差在这里囉,请自己斟酌斟酌荷包囉~
最后当然也有炒饭和味噌汤可以吃,还有一碗超级健康的沙拉,可以包著吐司一起吃~
炒饭也跟前菜一样,会不定时的更换内容,算是蛮特别的~
吃完这些以后会领你到另外的地方享用甜点和饮料,甜点的内容也是依照季节变换,
比如冬天盛产草莓,就会有草莓登场,都会有些微的调整~
吃甜点的地方其实就是中午没有开放的涮涮锅用餐区,这是晚餐才有的喔~
这餐也吃得相当黑批,虽然涨价幅度有点高(是因为我介绍之后观光客变多了吗哈),
但偶尔奢侈一下也是没关系的啦~毕竟钱赚来就是要花的嘛!!
有来银座的朋友可以试试看唷~~但请记得一定要订位,不然很有可能吃不到喔!
作者: elvire (...)   2016-10-21 18:03:00
推这家 福冈店便宜很多
作者: dk77514   2016-10-21 18:39:00
这家好好吃啊啊啊 推荐
作者: sandrahouse (小鱼)   2016-10-21 19:00:00
可恶我已经回来才看到这篇(笔记)

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