店 名：d47食堂
地 址：东京都渋谷区渋谷2-21-1渋谷ヒカリエ8F
营业时间：11:30～23:00
休 日：无
推荐食物：埼玉定食武蔵野うどん
官 网：http://www.hikarie8.com/d47shokudo/
【图文版】
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【自行搭图文字版】
d47食堂是一间很有趣的餐厅，我想只有国土够大的国家才能有这种类型的餐厅吧
47代表日本47个道都府县，利用47个道都府县的食材推出代表在地的料理
当时先生提到这间餐厅时
我直接想到日剧“拿破仑之村”里
主角总和他的学弟在某间居酒屋品尝各地美食的画面
让我们用味蕾认识不同的地区吧！
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d47食堂位在渋谷ヒカリエ的八楼
离涩谷站非常近、基本上从站内就可以连到渋谷ヒカリエ了
八楼有超过一半的面积都是d47的展场及餐厅，待会有照片
已过用餐时间许久，仍有不少人等待入场用餐，可见d47生意之好
等待同时店员会过来询问人数，报完就可以安心等待囉
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候位区展示许多来自各地的农产品、食材等等
餐点内不少东西都可以在这边买到，完完全全帮助在地农产品销售
当然能摆在这里卖的都是经过精挑细选的结果，不妨买个几种回家煮煮看
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晚上七点多，候位约半个小时左右
d47食堂大部份的座位靠窗，靠窗的座位有一排拥有大大的桌面
难得在日本用餐能享有如此广阔的桌面，还提供插座
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大大的窗户可以看到外面车水马龙的景色，可惜正前方现在大兴土木
不过走了一整天，能坐在八楼看着窗外来来去去的车辆放空也是不错的体验
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d47食堂的menu非常丰富，一个月左右换一次
定食类大概五、六种
另有单品料理、小菜、甜点、茶饮、日本茶、日本的各类酒饮可供选择
不得不说这样的menu实在会引起人们想要全制霸的欲望啊
那么便要来个47次才能全部吃完，我怀疑定食不止47道
毕竟一个地区的代表料理不止一种，这样要吃到何年何月呢
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关于食器、餐具都有挑过，当然也有贩售
像白山陶器、森正洋的G型酱油壶，1961年设计出来的这款酱油壶得到Good Design大赏
历经55个年头，仍常见于各大设计类杂志、书籍
厉害的地方在不管怎么倒、酱油就是不会从壶嘴流到壶身上
G型酱油壶的旁边也是好看的调味罐，可惜来不及去隔壁的d47 design travel store买
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渍物，生味满重的
感觉只是用盐下去简单醃渍过而已
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埼玉定食武蔵野うどん，￥1,300
d47的定食份量偏少，男生可能吃不饱哦
各种不同风格、颜色的碗碟在木盘上形成有趣的画面
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就算回来台湾快一个月，这碗乌龙面的口感仍令人念念不忘
在牙齿咬下的同时，乌龙面强而有力的弹了回来，感觉很man的乌龙面体呢
与其搭配的是不会过柴的猪肉片及脆脆的菇菇，偶尔吃到青翠的葱段丰富了嘴里的感觉
汤头是柴鱼酱油味，虽是酱油但不像拉面的酱油汤头如此令人想喝水
倒比较偏甜甜的滋味，搭著乌龙面咕噜咕噜全喝光也不是问题
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一旁的里芋口感也是Q弹紧实，牛蒡及蒟蒻卤得相当入味
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岛根定食本日の一夜干し，￥1,550
后来想想，这道定食倒比较适合当下酒菜
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来自岛根县的近海鱼制成一夜干，没特别说是什么鱼
鱼的体型比想像中小一点，该说之前吃到的一夜干太大尾还是......
吃得出一夜干的特性，鱼肉变得结实有弹性、但又保有一点水份
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简单烧烤过便上桌，调味完全靠制作一夜干的盐巴
像这样的烧烤程度比较刚好，高桥真的太焦啦！
虽然小条，滋味还是不错，很快便把这条鱼吃得干干净净
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白饭很好吃，粒粒分明有弹性
非常想问店员可以再来一碗吗，后来太没胆就没问了　XD
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あらめ是一种细细的海藻，煮完后有被摊平的感觉　XD
整体调味甜甜的、很下饭
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本来想点北海道的おはぎ，可惜卖完了
最后点滨田さんのヨーグルト，￥550
有没有觉得真是莫名其妙的名字　XD
住在栃木县的滨田先生是一位陶艺家，这是来自他家菌种的优格
吃起来不甜但很浓稠，主要靠底下的红豆泥调味
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原本吃完要逛逛同楼层的其他展场，but......打烊了
除了d47食堂外，其他展场开放至晚上八点
建议到了先逛再吃，不然吃完可能来不及啊(泪)
这个是cube 1,2,3，后方则是ART GALLERY，各有不同的展可以看
感觉d47的展排得很满，应该每次去都有不同东西可以参观
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d47 MUSEUM，这期是47个道都府县的蔬菜展
有生鲜也有加工食品，没逛到很可惜
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最可惜的是d47 design travel store吧，贩售各地的好东西
尤其是厨房道具的部份，只能站在窗外哭哭啊
有机会还要再回去d47，吃顿好的再买些好东西
只是吃完d47可能还要吃点别的......有种越吃越饿的感觉