店 名：むぎとオリーブ
地 址：东京都中央区银座6-12-12 银座ステラビル 1F
营业时间：11:30～22:00(L.O.21:45）
六、国定假日11:30～21:00(L.O.20:45）
休 日：日
推荐食物：有蛤蛎的面
最低消费：一碗面
官 网：https://twitter.com/mugiori 推特
图 文：
http://honey777honey777.pixnet.net/blog/post/220652813
不知道有没有大大发现~银座其实是拉面的激战区阿!!!
在上次介绍一间新开的hotel(住宿文
http://honey777honey777.pixnet.net/blog/post/220544601)
附近至少有个5间以上阿!! 而且在稍微远一点还有一间颇为知名的“篝”是这带王者感
那今天要分享的是むぎとオリーブ，因为名字的关系，这间店可能比较不容易在观光客间
广传w
为了方便介绍我叫它"小麦与橄榄"，再简称小麦橄榄w
光看牌子和排队人潮~不用查了!我们也来排队
这间小麦橄榄也是米其林推荐餐厅唷! (1.2.3星之外，可说是入选赏)
接着介绍料理~这里最常先卖完拉面就是上图最上面的3种综合拉面!
我到的时候也没有拉!!! 所以退而求其次
我们3个人分别点了鸡、蛤蛎、以及鸡沾面
如果是点"特制"系列拉面就会多付上下图拼盘~简单来讲就是topping的概念
结果...果然是有蛤蛎的汤头最好吃耶!
这里的拉面基底应该是鸡肉酱油~不油腻且浓度刚好，还带一些甘甜
面的话应该是中偏硬，算是我喜欢的口感
比较在意的是面上有附一个白白打结的东西...应该是鱼板类的食材吧...下次要来问问看
那有蛤蛎会比较好吃的最主要原因是，让汤头的丰富度又更高了! 而且平衡感会更好!
最后想推荐一下它的玉子拌饭-TKG(Tamago kake gohan)
算是我目前吃过百次拉面中5指之内的! 参考看看噜!