[食记] 东京新宿 choux d'enfer PARIS

楼主: wparka (坏星人)   2016-09-02 22:44:28
店 名:choux d'enfer PARIS
地 址:东京都渋谷区千駄ヶ谷 5-24-55
NEWoMan エキナカ(新宿站新南口 站内)
营业时间:8:00~22:00
休 日:配合NEWoMan
推荐食物:GOURMAND
最低消费:¥313(含税)
官 网:http://choux-d-enfer-paris.jp/
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网志版 http://goo.gl/4dB4ue
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总共有六种口味分三种组合卖。
TRADITION:焦糖、巧克力、柑橘 ¥313(含税)
SAISON:卡士达、抹茶、季节限定 ¥367(含税)
GOURMAND:就是六种全部 ¥734(含税)
http://i.imgur.com/oHOoUYl.jpg
【TRADITION】
http://i.imgur.com/ceTE8aG.jpg
AGRUMES
http://i.imgur.com/dfX64JD.jpg
硬要找个形容词的话大概是清爽,但不是爽やかな而是和やか,
柑橘们被巧妙地藏在奶油或是牛奶里,但仍然是主役!
随意撒在外皮上的坚果提升了口感层次,提醒你该吃下一颗了w
CHOTOLAT
桃红set里最爱的巧克力!!!
http://i.imgur.com/cpMA1E5.jpg
一‧点‧都‧不‧甜‧完‧全‧不‧甜
是和可可本人舌吻啊!!!
如果是为了这可可在口腔里散开所带来的酸味和苦味的话,
我愿意下地狱啊啊啊啊啊啊ˊˇˋ
CARAMAL
各位,焦香味好正点!
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依旧不甜这点让人开始佩服那位甜点师,
完全颠覆了对焦糖那种甜的要使的固有印象。
根本就是让人魂牵梦萦的御姊啊!!!(巧克力是高冷正妹)
个人觉得文案描述得很贴切,这地狱实在是太棒了。
基本上以目前吃了的三颗来说,完全不甜,完全。
换个角度来说,蚂蚁大概不会喜欢这款吧w
【SAISON】
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CUSTARD
卡士达! 卡士达? ←就真的是这样的反应。
http://i.imgur.com/GKihnNC.jpg
如果说这才是本来卡士达的真面目的话,
至今为止我到底是吃了什么东西啊的感觉。
香草跟坚果柔和地混在一起,
馅料里出现的黑点点就告诉你用料有多扎实了。
MATCHA
大概是竟然到了日本,就奢侈下重本了。
http://i.imgur.com/hrGvqpQ.jpg
像是把一整颗的茶树浓缩到一颗里的样子啊啊啊啊啊!!!!
抹茶本人一直给我很~淡的印象,即便是京都的抹茶名店,
也只有半颗茶树,剩下像是用了糖去平衡。
可是,这完全不一样啊!!!
超浓厚,日文中所谓的コク会在你吞下去后留下然后持续在口腔里环绕。
SAISON
季节限定
4月刚开幕的时候是SAKURA。
http://i.imgur.com/i0zz8NM.jpg
是日本。
香味是六颗里最重的,不过这香味只存在你咬下去然后呼气的片刻里,
跟传统日式和服妹一样(嗯,不正w),
脸上的妆很厚,可是其实本人清新的跟什么一样,
但相处之后你就可以知道她有多闷骚了wwww
6月再访的时候是FRUITS ROUGES
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赶路中吃的印象不太深,就夏日莓果路线。
9月吃到的是YUZU&MANGUS!
如果喜欢这两种水果的话,这味道绝对值得天天去买啊啊啊啊!!!!
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惊艳于在嘴里翻滚的芒果时,
赫然发现柚香早在咬下的瞬间就开始在整组呼吸系统里环绕,
想着芒果味好浓好好吃啊的瞬间,
专属柚子的清爽会跳出来跟你say hi。
http://i.imgur.com/Q8BanAS.jpg
最后(应该)说一下派皮。
http://i.imgur.com/NdNmxdF.jpg
本人是脆带点酥的,撑起了咬下去的口感,
之前看电视介绍的时候有说撒了粗砂糖和坚果,
但在整个一起吃的时候完全不会发现这两位。
坚果之前说过,她只会在最后一口的时候出现。
而砂糖,她只有在你跟她两人独处的时候才会展现自己。
可恶好佩服这位甜点师啊!
因为吃不到可以哭三天无误。
http://i.imgur.com/qa75Dua.jpg

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