山本屋総本家分店检索:http://yamamotoya.co.jp/day/tempo01.html
风来坊分店检索:http://www.furaibou.com/tenpo.htm
コメダ珈琲分店检索:http://www.komeda.co.jp/search/index.html
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虽然在名古屋只有一个整天,但也把握时间把名古屋的特色美食尝了一些。
第一站午餐就是“鳗鱼饭”,接着又分别吃了山本屋総本家的味噌乌龙面(晚餐)、风
来坊的炸鸡翅(宵夜)、コメダ珈琲(早餐),完全就是走一个名产巡礼,
这些店家有个特色就是分店还蛮多的,在名古屋的闹区几乎都能看见,
所以就自个儿安排路线以方便为主囉!
山本屋总本家是在名铁百货吃的,就在名铁客运中心楼上,
这一层楼集结了蛮多有名的店家。
特地挑了冷门的时段来吃,店里的人还是不少
提供味噌乌龙面添加各种配料,有肉类、蔬菜、鸡蛋等等口味,
主要就是特别来吃看看那传说中会“弹牙”的乌龙面啊!
感觉这里的店员很能吃苦啊,直接以陶锅上桌,送上来的面汤还在滚呢!
除了选择配料,每一碗面还有大葱、金针菇、鱼板等固定配料;
八丁味噌的颜色相当浓厚,煮过面条后变得略稠,
由生面煮成的乌龙面条,咬下去的第一口是非常硬,直觉反应好像吃到了没熟的面,但
仔细咀嚼便能发现没有面生的味道,但是却有粗橡皮筋的口感,真是非常奇妙。
猪肉味噌乌龙面(1650日圆)
山菜乌龙面(1220日圆)
个人还是比较喜欢QQ的赞岐乌龙面啦,不过这一款真的蛮有特色的,
吃过应该会马上刷新此生吃过最硬面条的排行榜。
而那味噌汤最后如果有剩的话,日本人还会叫一碗饭配着吃,
所以要吃饱应该不是一件难事。
在百货公司看到各家名店的鸡翅外带专柜,
日本人好厉害啊炸鸡翅这东西到了日本怎么有种物价飞涨的感觉,
还取了“幻の手羽先”这种引人遐想的名字。
不过这间世界的山将台湾也有分店了所以霸气跳过,
因为这一晚宵夜的选择已经射向风来坊的靶心。
风来坊的炸鸡翅则叫做“元祖手羽先”,
跟我们台湾很爱用的“第一家”、“创始老店”是差不多的概念,这
次来用餐的分店是伏见駅店,就在地铁伏见駅旁的日土地名古屋大楼B1,
这也是条小型的美食街。
进去是隔成一小间一小间的,还有拉廉隔开座位;
日本这种餐厅多半都没有禁菸,所以味道有点复杂……
放鸡骨头的碗、酱料都已经准备好了!
服务生拿来了中文菜单,果然是娇贵的鸡翅啊!
还有分成肉少但脆皮的中段、肉多的根段等等。
桌上摆了“鸡翅” 的食用方式,主要教大家如何替刚炸出来的鸡翅去骨。
嗯,大概是很在意形象的(日本人)才会这么搞刚,个人是直接开吃了啦!
吃鸡翅当然还是要叫毕鲁来配,
不过这边的毕鲁怎么有点小杯,这啤酒杯的平面大小竟然比5S还小啊!
鸡翅蛮快就送上来了,肉多的根端(500日圆),皮脆的中端(450日圆)。
不过呢,吃起来觉得略有失望,
不是说不好吃,而是这种东西就是要一次吃很多才过瘾啊,
但是一次吃很多一点也不划算,感觉回台湾菜市场也可以买到类似的好吃炸鸡翅。
隔天早上,在搭车前往高山前,
再来这家KOMEDA’S Coffeeコメダ珈琲吃传说中的“买咖啡送吐司”,
据说是来自名古屋的传统,当然这间也是分店超多日本全国已经超过700间了,
选上他是因为喜欢这样有点复古的风格,这天来的是栄鉄砲町店。
刚到访的时候没什么人,还可以拍下空旷的店面,
这间店内部挑高有点小木屋风格,感觉是可以舒适放松的地方。
不久后就来了很多上班族,每个人点餐拿报纸喝咖啡像是自己家一样。
这间店有中文菜单,不过日文菜单也有图片所以不难理解。
从开店到早上11点,只要点饮料就可以吃厚片土司和任选口味的配料,
包含水煮蛋、蛋沙拉和红豆,也可以加价换成沙拉、火腿夹心面包或三明治。
冰的咖啡欧蕾,装咖啡的铁杯子造型蛮可爱的,
这欧蕾喝起来有点像是罐装饮料的那种口味,偏甜。
抹上一层薄薄抹酱的厚片吐司,烤的刚好的脆度,搭配调味适中的沾酱,很好吃。
不过这种份量让人开胃,不禁想着还想要吃点什么。
总而言之是吃一个超值的感觉,400日圆可以吃到吐司和咖啡已经跟便利商店有得拼了,
名古屋特色早餐至少还有现点现做这个卖点嘛!
这回一次送出三家食记,包含上次的鳗鱼饭,
算是名古屋特色美食打卡完成
(我知道一定还有人想提怎么没去吃味噌猪排,因为个人吃过台湾分店了不是很爱),
希望大家多多分享名古屋美食呀!