[游记] 筑地场外市场与鱼河岸千両餐厅

楼主: aferson (林檎信鈞)   2016-08-16 19:20:42
有图网志:http://goo.gl/XKLOK2
2016/8/6
这是我第二天的日本行程,‘筑地’,OMG筑地,我朝思慕想引颈期盼,
就是在筑地吃个饭然后逛一逛,最近又听到筑地11月要搬家惹
这根本就是激发我快点去日本的动力之一啊!
交通方式:坐东京地下铁(东京Metro), 请在大江户线‘筑地市场’站下车。
筑地分‘场内市场’跟‘场外市场’:
场内是属于正统鱼贩批货交易的地方,也有餐厅供应到来的商人用餐
由于渔获从凌晨就开始获贩卖,所以有‘到筑地吃早餐’一词。
还有,原则上不开放观光客,要参观必须一早来申请
而且每天限定120名体验这个传统文化。
场外市场就比较Free了就是给观光客还优一般人来的地方。
这次要搬家的是‘场内’市场
‘场外’还是会持续营业喔!太棒惹!
拿了张介绍
不囉嗦!我一进到筑地第一个转弯就来到了‘虎杖 鱼河岸千両 ’
这家卖海鲜丼饭的店家。根本没有犹豫几乎是马上入席XD
这边的餐单有中文介绍,不会难点,再加上服务人员会一点英文,
比手画脚一下就可以了。我点了一碗海鲜ひつまぶし
...2500羊吧...因为他有两个版本,贵的是2800羊 太兴奋忘记价格了。XD
海胆/鲑鱼卵/章鱼脚/鲔鱼生鱼片
‘ひつまぶし’的意思好像是一饭多吃的意思。
我们要先把酱油与山葵倒在整桶饭中搅拌,服务人员会帮忙搅拌。
还会帮你分成三团。就我的理解三团口味不一样。
第一团:这团是‘没有’海胆的,口味就是有点像是散寿司
鲔鱼,鲑鱼卵,小章鱼,吃起来都很新鲜,够味。
第二团:这团是‘有一点’海胆。本
来清爽的散寿司一瞬间变成浓郁的海鲜丼。非常的够味好吃!
本来的米饭变的有点油亮,口感很滑顺。
写到这边口水一直流,好想吃啊!XDD
第三团:店员会帮你加上高汤(要叫他来喔),
这高汤应该也是海鲜口味。口味重了点,蛮咸的。
倒也还好,第三口就习惯了,呼噜噜就吃完了。
吃好之后,呆坐了一下。
‘我在筑地吃饭耶....’
感动到差点流泪 XDDD
作者: chrisxmen (认真挥霍每一天)   2016-08-16 20:09:00
基本上当你多去几次,吃到老板和你哈啦,就是个吃饭地

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