店 名：吉村家
地 址：〒220-0005 神奈川県横浜市西区南幸2-12-6
营业时间：11:00–00:30
休 日：周一
推荐食物：拉面
最低消费：JPY 670
官 网：http://ieke1.com
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
图文版：http://www.hibabino.com/2016/08/yoshimuraya.html
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
东京可说是拉面的聚集地，无论是一风堂、无敌家、一兰、山头火…等，
许多东京拉面都风靡到至台湾开店。这次来到东京横滨，不吃那些耳熟能响的拉面，
而是跟着去菲律宾游学认识的日本朋友脚步
来到他口中极力推荐的家系総本山吉村家享用在地人的美味拉面。
吉村家从横滨站走过来，大约是10分钟的路程，是为横滨家系拉面的始祖。
至于横滨这间是最有历史的，而其徒弟在学了拉面技术后，
纷纷在关东地区八处开了其他间家系拉面（分店查询）。
当天来到吉村家时，已经是下午两点钟，下著大雨，没想到排队的人还是不少。
听日本朋友说他常常来这排队就是半个小时以上，看来想吃到美食还是免不了排队的呀。
这次用餐除了有碰到三位一行的台湾人外，就没有其他的外国人了。
就连住横滨常来这报到的日本朋友也说这边很少观光客会来吃。
拉面口味选择
拉面可以依个人喜好做调配，共有三种不同的口味可以做调整，
分别是味道浓/淡、鸡油多/少以及面条的粗/硬。
叉烧拉面 JPY$670+半熟蛋(味玉) JPY$60
最基本款的叉烧拉面，选择了较硬的面条及一般口味的汤头。
附有三大片海苔、一片叉烧及菠菜。第一次看到拉面加菠菜觉得还蛮特别的。
汤碗中的半熟蛋则是另外加点的。
汤头部分豚骨及鸡汤的味道综合，鸡汤味的鲜甜搭配上豚骨的醇及浓，
喝起来带油脂的顺口入喉，不过只有一开始浅尝几口觉得味道很美味
后来会觉得颇咸，虽然好喝但还是喝不下口，建议台湾人去的话尽量点淡的口味，
不然只喝几口这么精华的汤，真的自己都觉得可惜。
接着是面条部分…真的是超让我惊艳的！！！偏硬的粗面，
吃起来混合蛋香及面粉香的味道超足，也仿佛是在面里加了鸡汤一样，
光吃面就可以吃到咸咸的鸡汤味。
这是第一次吃到这么有味道的面条，而且口感超Q超有弹性的！
阿～～～只有这里吃得到阿～～～～
最后是超厉害的叉烧肉！！！又厚又嫩带油花，重点是咬著咬著居然有炭香香气跑出来，
天阿…光现在想到，我又怀念起那吃著叉烧肉，淡淡炭香味散出在口中的味道了。
强烈建议爱吃叉烧肉的人在一开始点餐的时候就多点，因为这叉烧肉真的…超。好。吃。
后记：
横滨人推荐的拉面店果然一试不同凡响，无论是汤头、面条或叉烧，
都是在其他拉面店完全没吃到过的滋味。吃腻了东京拉面，想要另觅新欢了吗？
有机会到横滨一定要来尝尝看吉村家！但记得一定要有排队的心理准备，
建议非用餐时间来！