店名:世界の山ちゃん 锦三大津店
电话:052-971-2276
地址:爱知县名古屋市中区锦3-15-1
价格:￥400up
用餐日期:2016年5月
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名古屋最有名的食物就是炸鸡翅了，日文中是炸手羽先，所以从松本一路杀回名古屋后，
就决定来到最有名的炸手羽先店吃一顿慰劳自己的辛劳。名古屋手羽先有两间都很有名，
一间是风来坊，一间就是世界之山，风来坊的分店数较少，而世界之山的分店数就超多的
，刚好入住的APA饭店旁就有一间分店，所以在房间内安置好行李后，就出门吃饭拉，这
次选的是锦三大津店，就位于路口的转角处，离名古屋电视塔和名古屋地下铁荣站都超近
的，可以先去电视塔看看夜景再过来吃炸鸡翅唷。外一间炸鸡翅名店，风来坊食记请点我
>>> <日本名古屋>食记:风来坊~名古屋必吃美食推荐，好吃的炸鸡翅手羽先和炸鸡翅包饺
子必点，店内有中文菜单，环境舒适且不需排队，近名古屋地下铁荣站、名古屋电视塔
推开木门走进店内，会看到一个往上的楼梯，原来餐厅不是在一楼，是在2楼阿。走上2楼
后可以看到这间周围的分店表，如果这间分店客满的话，也可以立刻转战其他分店XD，这
地图还蛮贴心的阿，仔细看了一下，周围的分店包含本店在内还有8间呢，真是可怕的数
字。
店内楼梯间的墙上贴挂了签名板，就可以知道有多少名人来吃过哩，真的有点惊人阿。
因为我是一个人来用餐，所以服务生很快的桥出位置来让我进入餐厅哩，两个人以上的话
可能就真的要慢慢等了。店内的位置有分成和室半包厢和一般高脚椅区，和室区的话，空
间会比较大，但要脱鞋才能进入，会比较不便，如果一个人的话，就是被安排在高脚椅区
。
菜单
每个人桌上都会有一本菜单，打开后看了一下，发现菜色种类也太多了，会看的眼花撩乱
，第一页也有教要如何吃炸鸡翅，而且吃完后还能维持鸡翅的形状，这也太厉害了吧，有
兴趣的朋友可以挑战看看。
幻的手羽先
店内的超级招牌菜色，没吃这道菜就不算有来过喔，一份是5只炸鸡翅，以一个人的食量
来说，不多也不少。然后也不用怕看不懂日文没办法点餐，这间店的菜单非常的国际化，
菜单上的菜是英文、中文、韩文、日文4国语言并行，虽然说是简体中文，但台湾人多少
也看的懂，点餐时指菜色再跟服务生用英文讲数量就可以了。
前两页都是介绍店内的招牌菜色，如果想省时间，可以直接点这几样招牌菜。除了招牌手
羽先外，还有一种是酱油手羽先，但这个口味我就没点来吃看看哩。
牛肠锅
印象中这个是九州福冈名物，没想到这边也有卖耶。
沙拉
在居酒屋中很少看到的菜色就是生菜沙拉，所以一看到这页就有惊喜到，没想到这边有供
应沙拉耶，而且种类还蛮多的，如果在日本比较少吃菜的话，建议可以选几样来营养均衡
一下。
炸物
在菜单中选项算很多的一页，不过看图片感觉份量都不多，其中的炸鹌鹑蛋有勾起我的兴
趣，所以有点了一份来吃看看。
刺身
居酒屋竟然有卖生鱼片，种类也不少呢，这可就让我开心哩，等等点一份来解馋刚好。
下酒菜
这页则是一些比较重口味的小菜，拿来当下酒菜还蛮不错的。
饭、面、甜点
如果怕吃不饱的话，也有各种口味的炒饭和炒面可以点，这间居酒屋卖菜色也太多了吧，
感觉内场师傅一定超厉害，各种料理都要会做。
酒类
无酒精饮料
餐具
入座的时候，餐具都已经在桌面上摆好了，筷子的纸套上还有教客人要如何吃手羽先，感
觉就很妙，哈哈。
调味料
桌面有一个盘子上会摆满各种的调味料，酱油就有两种，瓶身上有写手羽先的是手羽先专
用，没有血的就是给生鱼片的，另外还有盐巴、七味粉等，可以看个人口味自己调整。
如果有想要加点或者其他服务的话，按桌上这个按钮，服务生就会很迅速的出现在你桌边
询问需要什么服务了，但不要乱按这按钮喔，不然可能会被白眼XD。
连盘子都有创办人Q版公仔图案，这公仔图在店内真是无所不在==。
葡萄碳酸饮料
因为等等回饭店还要查明天要搭的火车班次及行程，所以原先打算喝的生啤酒就没点，改
点了一杯无酒精的碳酸饮料，但喝一口就后悔了，我应该点生啤酒的，这杯碳酸饮料好小
杯也不便宜阿，已哭。
味噌酱佐炸鹌鹑蛋 ￥260
在菜单上看到这个就勾引起我的兴趣，但中文翻译翻的很烂，所以我自己翻成味噌酱佐炸
鹌鹑蛋，来日本那么久了，好像很少看到鹌鹑蛋这食材，既然这边有，还是用炸的耶，那
就点来吃看看吧。一份是三串，一串一颗，将鹌鹑蛋炸过后再淋上香浓的味噌酱汁，吃起
来外酥内软，酱汁也非常的好吃，如果怕酱汁太腻口的话，一旁也有高丽菜可以配着一起
吃唷，这道当下酒菜挺不错的，还蛮推验的，但缺点就是份量少了点，三口就吃完了==。
断面秀
咬开后里面就是一颗鹌鹑蛋没错。
综合生鱼片 ￥850
前阵子在山上比较少吃到鱼类，回到名古屋后当然就要解解馋，虽然这不是寿司和生鱼片
专卖店，但日本餐厅的品质应该不会太差，所以就点了。但真的要说这道菜是让我最不满
意的，一份生鱼片要850日币，共有鲑鱼、鲔鱼、章鱼脚、鲭鱼这四种鱼类，加起来约10
片，都切的很小片，吃起来的新鲜度普遍不佳，口感都烂烂的，吃不出鱼肉的鲜甜，强烈
建议不要在这边点生鱼片，贵又不好吃阿。
幻的手羽先 ￥430/5只吃完了前两道菜，第三道菜就是炸鸡翅拉，这道菜可是让我等到都
快望穿秋水了。一上桌就可以闻到浓烈的胡椒味，金黄色的炸鸡翅看起来颇为诱人的，跟
台湾不一样的是这边是用2节翅，所以看起来比较小只。
虽然说菜单上有教要怎么吃可以保留鸡翅的原形，但一个人吃不太需要顾虑形象，在台湾
怎么吃鸡翅，在日本就怎么吃吧，开动了。
就这样一只接一只，大约不到5分钟的时间，就一个人吃完了一整份，但是觉得吃起来有
点的干涩，跟我想像中嫩口多汁的鸡翅不太一样，似乎是炸的有点过老了，洒上的胡椒的
味道也蛮重的，吃道第3只的时候，就开始要喝饮料才行，不然满嘴的油味。所以如果要
我说好不好吃，我会讲有点普通，可能我期望有点高，所以失望越大吧XD。
乌龙茶
因为真的太腻口的，所以手羽先吃到一半的时候，就先按铃请服务生过来，再加点了一杯
乌龙茶，配着这杯乌龙茶，才有办法吃完一整份的手羽先阿。
洋葱炒猪肉片 ￥520
这道因为觉得没有饱，所以又再加点了一份这个，菜单上也是标注热门菜色，送上桌后一
看，简单说就是和风洋葱拌烫猪肉片，洋葱丝吃起来也鲜脆多汁，猪肉的份量也不少唷，
但猪肉片吃起来就有点过柴，需要花点力气去咀嚼，也算是有点小可惜阿，不然应该会更
好吃的说==。
当觉的有饱足感后，就买单回饭店拉，APA饭店离餐厅超近的，走回饭店大约只要一分钟
呢。
APA饭店住宿文参考请点我><日本名古屋>住宿推荐:APA饭店名古屋锦Excellent~自助旅行
高CP值饭店，房价便宜且房间大，在市中心生活机能方便，离地铁站1分钟，近名古屋电
视塔、激安殿堂
整体来说
我是很爱吃鸡翅的人，但这餐吃下来，觉得好像没有网络上说的那么好吃，对手羽先有些
小失望，后来又找一天去吃了风来坊，就发现风来坊的手羽先好吃多了，所以可能这间的
鸡翅跟我口味比较不合吧，但因为世界之山在名古屋算是很有名，建议还是可以来吃看看
，但就不要一次点太多，吃完觉的喜欢再加点，以上是个人浅见，仅供参考。