店 名：岛豚家
地 址：冲绳县国头郡本部町字东500-4
营业时间：11:00~16:00 卖完会提早打烊。
休 日：星期天 星期四 还有国定假日。
推荐食物：炙りあぐーつけ麺
最低消费：￥700
官 网：http://shimabutaya.com/
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图文好读无音乐网志版：http://blog.xuite.net/guatokimo/play/434569355
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去冲绳，免不了一定要来一碗当地的传统料理－冲绳面。可是很不巧，怪头爸一家及一行
人都来自台湾，当我试着在网络上寻找这特色料理时，我闷了。
http://imgur.com/rqW7BWY
这，全部都是焢肉面阿阿阿阿阿阿阿阿阿。
我想他们的汤头跟面条一定都很有自己的特色，毕竟每间都强调自己是手打面条，
特制汤头之类的，但那画龙点睛的焢肉，我怎么看，都提不起我的兴趣阿 =.=
怪头爸爱吃焢肉，还记得去台中旅行时，一大早路边的焢肉饭配贡丸汤，
中午的东兴市场焢肉饭，下午的陈名统焢肉饭，晚上的李海焢肉饭，
宵夜还要再来一碗鱼市场的焢肉饭，这一天才算完整。
刚刚想完一遍这些齿颊留香的焢肉饭之后，再回头看看这些焢肉面，
实在是...没什么胃口。
等等，就在我想说，既然去了，那就去吃最经典的百年老店－岸本食堂的时候，
google出现了一张让我眼睛为之一亮的图片！！
http://imgur.com/L0B53Ji
喔喔喔！本格碳烤AGU猪！！这碗冲绳面，整个打到我的心了！！！就决定是你了！！！
这间店位在海洋博公园的附近，比花人逢近，比岸本食堂远两分钟。怪头爸认为一早逛完
海洋博公园，来这吃中餐补充体力真的是很棒的选择。
http://imgur.com/M3U40Yf
http://imgur.com/ghdfPp3
图片与实际上桌的面真的一模一样，而且当看到那烤猪肉排时，震撼全场的视觉效果，
真的会一时瞪大眼睛，摒著呼吸，忍不住想要咬一大口～！
一上桌，迫不及待的就先大口咬下那令人着迷的烤猪肉排，一入口，是那碳烤的香气，
咬下后是酥脆焦香的外层，咀嚼后是咸香软嫩的焢肉～恍然大悟，
它的烤猪肉排，事先卤好，要上桌时才去碳烤的，所以吃起来，猪肉纤维是软嫩的，
而不是充满嚼劲的，在糖心蛋下面的似乎是鱼饼甜不辣之类的，也是碳火烤过，
表皮相当酥脆，面体是稍粗卷面，容易吸付汤汁，口感就是硬的阳春面，而这碗冲绳面，
还有一个特别的地方，就是它的汤头，相当浓郁的猪大骨汤加上卤汁，
喝起来跟拉面的汤头有90%像，而且是日式口味偏咸的那种，以怪头爸的重咸口味，
这碗汤也只能喝一口。
另一碗，是限量的沾面，基本上，它的沾酱，就是浓缩后的汤头，更黏稠，更油香，我猜
是烤肉滴下来的油，总之，是汤面所有味道的放大版～如果只能吃一碗，一定要点这个，
毕竟汤都不太能入口，那当然点口味更重的！～
最后一点我要推荐的，是它有比岸本食堂还多的停车位，看到许多人就路边停车，我实在
捏把冷汗，罚金可是￥15000阿...