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美瑛选果近几年来相当热门，几乎所有观光客都会来朝圣一番，
白色建筑格调高雅又融合自然，
共有餐厅、选果工房、选果市场、小麦工房四个部分。
ASPERGES (アスペルジュ)是米其林一星的法国料理餐厅，
以法语的芦笋作为店名，如同春天是芦笋的季节般，使用当季蔬果为食材。
午间套餐不贵，相当超值，吸引许多人前来摘星，
旅游旺季的夏季总是一位难求，一定要先打电话预订以免向隅。
原本已打电话订位，后来发现与札幌要吃的米其林三星Moliere是同一集团，
心想既然要摘星了索性就摘三颗星吧！
况且美瑛还有咖哩乌龙面和纯平炸虾这些更吸引人的选择呢！
选果工房贩售蛋糕、冰淇淋、饮料，
点餐后可以坐在外头庭园享用，但很热就是了...
柜台menu特别推荐的刚好是我最爱的草莓汁，一杯360yen，
用草莓现榨的新鲜果汁，恰到好处的甜度，非常好喝，暑意全消。
布丁310yen，以玻璃瓶盛装，很有质感，牛奶香十分浓郁。
蜜渍番茄310yen，微酸、微甜的口感又不失番茄香，卖相也很漂亮。
选果市场主要是贩售美瑛在地农产品，
包括当地产的稻米、哈密瓜、新鲜蔬果。
也有许多加工制品，例如豆子、玉米干等等，
现场提供试吃，吃了一轮都挺好吃的，很适合买回来当零嘴。
豆类有新鲜的豆子也有加工过的，
原本想买包金时豆回来煮红豆汤，想到那快超重的行李还是忍痛放弃。
有一柜是专卖美瑛地酒，冷藏柜有些限定款饮料、牛乳和果汁，
有三瓶颜色非常漂亮的苏打汽水吸引我的目光，
虽然身旁一位同是台湾人的妈妈正对她儿子说不要买，这都是色素，
在好奇心驱使下，以及心想日本的色素比较安全的自我催眠下，还是三瓶都买了XDD
另外，还买了一盒看起来很像是小蓝莓的水果。
回到饭店，迫不及待首先开瓶的是最令我好奇的“青い池”，
蓝的很美很梦幻，仿佛掬取自青池的碧蓝泉水，
结果...喝起来就和一般的汽水没两样...orz
接着是金黄色的“小麦畑”，带点麦香的汽水，和黑麦汁有点像。
橘红色的“夕烧けの丘”，这味道比较特别，
有一丝微酸的果汁味，有点接近蔓越莓果汁的感觉但又不完全是那样，
看了一下标示成分ハスカップ，这字好熟，不就是我买的那盒水果吗？
吃了几颗被我误认为蓝莓的果实，味道颇酸但尚可接受，朋友则是完全吃不下XD
上网查证才发现这是蓝靛果忍冬，是北海道特有植物，
果实号称有长生不老功效，北海道很多果酱、甜点都添加了这成份，
于是乎这盒只有320yen的神奇果实就被我瞬间吃个精光了XDD
<<Info>>
美瑛选果 http://bieisenka.jp/
营业时间各自不同,请自行参见官网
自驾可设定餐厅电话 0166-92-5522