富士山河口湖度假饭店 SUNNIDE RESORT
地址：〒401-0305 山梨県南都留郡富士河口湖町大石2549-1
电话：0555-76-6004
官网：http://www.sunnide.com/
网志好读版：
http://akane77.com/sunnide-resort-food/
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6月到河口湖的2天1夜小旅行，选了温泉旅宿“SUNNIDE RESORT”(サニーデ・リゾート)，比起设施房间，更让我印象深刻的是包含在住房方案里的晚餐与早餐料理。晚餐是旅馆精心准备的日式和膳，选用季节特色食材制作成一道道美味的佳肴，且在摆盘与餐具配色上也令人感到小小惊喜。早餐则是和洋风自助百汇，虽然不算特别精致，但能边看河口湖风景、选择自己喜欢吃的食物，也很令人满足。
SUNNIDE RESORT 晚餐
当预约的时间一到我们就很准时地出现在用餐地点，说到“吃”，任谁都不会迟到。服务人员已事先在桌上摆满预约的餐点份数，每人一盘精致的日式料理（包含：餐前酒、先附、前菜）以及吸引众人眼光的“お造里”（Otsukuri，おつくり）。难得在温泉旅馆中吃上这么一顿怀石料理，难掩兴奋的心情，却也要故作镇定，一一地等待服务人员介绍与服务。
・餐前酒、先附、前菜
先附（Sakizuke，さきずけ）
指的是开胃用的小菜，调味不会过重。
精致小巧的前菜与先附，就像是一道道的礼物，等著食用者放入口揭开惊喜。
お造里
也许是因为太少有机会吃到这么丰盛的料理，
因而第一次看到“お造里”(Otsukuri，おつくり)这一词。
原来它是刺身的升级版，摆盘漂亮，享受山珍海味同时也赏心悦目。
（另外也有人说日本武士不喜欢听到“刺”或是“切”这样不吉利的说法，
因而将“お刺身”改叫“お造里”。
意指在盘中造景，白萝卜作山、青紫苏为林、
而那一片片可口的主角“生鱼片”则为人所居住的场所。
虽然这盘似乎没有小山大根（白萝卜），
但当时不懂“お造里”意象的我们，
开心地喊完开动后就动起筷子，大快朵颐。
又红又大的龙虾，就如原宿街头永远排队长龙的龙虾三明治般鲜甜味美。
而被龙虾身躯挡住的生鱼片们，也不遑多让。每一片都是新鲜。
煮物椀
碗里放了一大颗粉嫩圆滚的团子，从汤品的色泽上看感觉似乎有着黏乎乎的勾芡。
一向不太喜欢勾芡的我，先夹了大丸子入口，口感和想像中的不一样！
不像汤圆一样富有嚼劲，如外观般轻柔的糯米团子，好好吃！
因为好吃，进而再把汤缓缓送入口中，整个身体因而暖了起来。
台の物
用完前菜后服务人员送上“台の物”，
打开木盖后热气随之飘散，乌龙面、青菜、猪肉片结合日式酱汁透过蒸气散在空气中，
是一道清淡简单的美食。
止め肴（とめざかな；Tomezakana）是吃饭前的小点，
通常都是使用季节时蔬与肉类的渍物或是日式小菜，
但这次我们吃到的感觉是有点和洋合并的创意小点。
三道精致小巧的菜色分别是山药蒸紫米、燻鸡肉干、猪肉派(?)。
名字被我取得很平凡，但是吃起来却蛮特别的。
看起来份量不多，但其实一道接一道，一口接一口的也饱得差不多了。
食事
很喜欢日式料理这样的吃法，
不是先吃米饭而是先细尝由蔬果鱼肉烹调而成的菜色，
等肚子空间满得差不多了，才开始吃白饭。
这道就是简单的又很“日本”的菜色：味噌汤、白米香松、醃菜。
米煮得恰到好处，但可惜我真的饱到无法下肚。
・甜点
享用甜点之前，全部的餐具都会换过，
原本在桌上的大小碗盘也都会整理干净。
看着干净的桌面，感觉心情也转换成另一种气氛，
而那一个留给甜点的胃囊也准备好了！
（装牙签的小衣服套子非常可爱！
服务人员说是她亲手折的，听到我夸可爱后，
开心地说很欢迎我们带我家做纪念。笑）
感觉这顿晚餐就像完美的协奏曲，每一道都是那么和谐，
拼凑起来又是如此完整，就连这盘丰盛的甜点也让人感到愉悦。
冰淇淋、富士山切片蛋糕、樱桃，虽然份量都不多，但吃完真的很满足。
・SUNNIDE RESORT 和洋自助早餐
隔天早晨，我们在用餐时间范围到餐厅用餐。
选了一个喜欢的位置，欣赏白天的河口湖。
（富士山依旧持续害羞不出来见人，只好等待下一次天晴再见。）
因为不好意思拍下自助吧，只拍下当天自己夹的餐点给大家参考。
鸡胸肉沙拉、竹笋、时蔬、温泉蛋等。
（超喜欢那道竹笋，日本竹笋很贵却好好吃啊～）
虽然说是和洋合并，但是和风料理比较多一些，
西式大概就是简单的面包吐司，再搭配沙拉凉菜等。（沙拉选择很多）
结语
上次分享完SUNNIDE RESORT房型介绍后，
有不少人询问我入住时的价钱。
当时入住一晚附两餐1人大约$3300台币，
我们是提前约2,3个月订的，旺季时可能更需要早一点订喔。