※ [本文转录自 Food 看板 #1NW6m4Hm ]
作者: diet83 (Crystal) 看板: Food
标题: [食记] 京都 KINARI steak 站着吃立食牛排
时间: Sat Jul 9 11:14:07 2016
餐厅名称：KINARI steak
消费时间：2016年/7月
地址：京都府京都市中京区河原町通三条下る大黒町51-1
电话：075-2569229
营业时间：11：00～23：00
每人平均价位：2000
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：牛排
图文完整版：http://crystal1983.pixnet.net/blog/post/329461806
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
本格熟成国产牛サーロインステーキ
上礼拜第一天到京都的时候，发现河原町三条街上新开了一家站着吃的牛排，
热腾腾新店开幕，门口摆了很多祝贺花束，很吸睛也很多人，
经过了一两次都觉得好像很好吃的样子，
就趁著最后一天要搭车去大阪前，午餐就吃这个站着吃牛排好了！
这家牛排馆店名叫做“IKINARI steak いきなりステーキ”，东京很多家分店，
京都有两间，河原町三条是新开幕！！
除了立食是特点外，这里点牛排也是以公克计算，
要吃多少公克自己选，最基本要点200公克起跳，
不同牛肉有不同价格，价格从一克JPY 7～JPY 10，
有限定店舖还有卖黑毛和牛，一公克JPY 15，
不过三条这家最贵的就是本格熟成国产牛サーロインステーキ，
这次就先点着款来吃吃看噜！
店员会给一个号码牌，再去前面点餐，厨师会在面前现切牛肉，
当然不会刚刚好神准的切到200克，切到214公克，不能强求，哈哈哈哈！
问应该吃几分熟的时候，师傅建议三分熟，那就三分吧！
等待现煎牛排的同时介绍一下店里环境噜，
每个站的位子下方都有可以放包包的架子，位子前面也有摆很多沾酱酱料，
还有沙拉沾酱，这次有点沙拉，上桌时什么酱料都没有，
才发现沙拉酱都在桌上，可以自己加。
生菜沙拉 JPY 250
就是很新鲜的生菜，幸好有点沙拉，因为后来吃太多肉很腻啦！
刚刚讲过了，沙拉酱在桌上，自己选自己加噜！
本格熟成国产牛サーロインステーキ JPY 2140
放在铁板上还会溅油汁，要小心很烫，不过还好有附围兜兜可以围在身上。
牛上还有切得脆脆的蒜片，另外也有生蒜可以沾，
上桌立刻先切了一块吃吃看，真的很嫩，油脂很丰富，
不用沾酱味道就很不错，不过因为铁板会持续加热，
所以牛肉越来越熟，会变得比较硬，所以刚上桌的时候最好吃！
这里的牛肉肉质真的算还不错，翻桌率很快，连续两天都看得很多人用餐，
旁边的男生一次点了又厚又大一块，看起来真的很过瘾，
不过女生吃那么多肉还真的吃不消，新餐厅发现，分享给大家噜！