Fw: [食记] 京都 IKINARI steak 站着吃立食牛排

楼主: diet83 (Crystal)   2016-07-09 11:14:24
※ [本文转录自 Food 看板 #1NW6m4Hm ]
作者: diet83 (Crystal) 看板: Food
标题: [食记] 京都 KINARI steak 站着吃立食牛排
时间: Sat Jul 9 11:14:07 2016
餐厅名称:KINARI steak
消费时间:2016年/7月
地址:京都府京都市中京区河原町通三条下る大黒町51-1
电话:075-2569229
营业时间:11:00~23:00
每人平均价位:2000
可否刷卡:可
有无包厢:无
推荐菜色:牛排
图文完整版:http://crystal1983.pixnet.net/blog/post/329461806
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本格熟成国产牛サーロインステーキ
上礼拜第一天到京都的时候,发现河原町三条街上新开了一家站着吃的牛排,
热腾腾新店开幕,门口摆了很多祝贺花束,很吸睛也很多人,
经过了一两次都觉得好像很好吃的样子,
就趁著最后一天要搭车去大阪前,午餐就吃这个站着吃牛排好了!
这家牛排馆店名叫做“IKINARI steak いきなりステーキ”,东京很多家分店,
京都有两间,河原町三条是新开幕!!
除了立食是特点外,这里点牛排也是以公克计算,
要吃多少公克自己选,最基本要点200公克起跳,
不同牛肉有不同价格,价格从一克JPY 7~JPY 10,
有限定店舖还有卖黑毛和牛,一公克JPY 15,
不过三条这家最贵的就是本格熟成国产牛サーロインステーキ,
这次就先点着款来吃吃看噜!
店员会给一个号码牌,再去前面点餐,厨师会在面前现切牛肉,
当然不会刚刚好神准的切到200克,切到214公克,不能强求,哈哈哈哈!
问应该吃几分熟的时候,师傅建议三分熟,那就三分吧!
等待现煎牛排的同时介绍一下店里环境噜,
每个站的位子下方都有可以放包包的架子,位子前面也有摆很多沾酱酱料,
还有沙拉沾酱,这次有点沙拉,上桌时什么酱料都没有,
才发现沙拉酱都在桌上,可以自己加。
生菜沙拉 JPY 250
就是很新鲜的生菜,幸好有点沙拉,因为后来吃太多肉很腻啦!
刚刚讲过了,沙拉酱在桌上,自己选自己加噜!
本格熟成国产牛サーロインステーキ JPY 2140
放在铁板上还会溅油汁,要小心很烫,不过还好有附围兜兜可以围在身上。
牛上还有切得脆脆的蒜片,另外也有生蒜可以沾,
上桌立刻先切了一块吃吃看,真的很嫩,油脂很丰富,
不用沾酱味道就很不错,不过因为铁板会持续加热,
所以牛肉越来越熟,会变得比较硬,所以刚上桌的时候最好吃!
这里的牛肉肉质真的算还不错,翻桌率很快,连续两天都看得很多人用餐,
旁边的男生一次点了又厚又大一块,看起来真的很过瘾,
不过女生吃那么多肉还真的吃不消,新餐厅发现,分享给大家噜!

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