店 名：京都 瓢斗 京都店 （ひょうと）
地 址：京都府京都市中京区山伏山町550-1 明伦ビル 1F
营业时间：11:30～15:00(L.O.14:00)
17:30～22:00(L.O.21:00)
休 日 无
图 文 版：http://honey777honey777.pixnet.net/blog/post/219222613
今天要分享的 瓢斗（ひょうと） 它就位在京都艺术中心旁边
上次的华顶是在饭店里头，当然是有一定的格调
但这间瓢斗气氛也是颇不错呢...
一进来闻到一股檀香，此时身着和服的大大出来迎接
帮我带位，它们也是有一般座位的样子
但果然还是这种和式座位吃涮涮锅棒^^
我是透过tabelog的网络预约，只订了位置
但其实如果已经确定吃什么的话
定宴会套餐比较划算-饮料(包含酒)2小时无限畅饮
如果像我们事前没有先订套餐的话
当场就是选择套餐，饮料看要单点还是加2000喝到饱
另外刚刚还发现了有猪肉升级卷(没用到可恶!) 提供大大参考
介绍料理~其餐点就是很有"京风" 前菜开始每样都帮你做的漂漂亮亮
先付け：是之前提到过京都人夏天最爱吃的鳢鱼加京野菜
八寸：鳢寿司、近江牛、烤香鱼、もずく（中文称为水云的样子）等等
不是全部，但有部分套餐会付，想吃的话可以注意一下^^
御造り：以前武家社会讲"刺"身不好，所以切鱼都用“作る、造る”这个动词
前面2道都有出现的“鳢”再度出现，但因为调理法都不同，有一鱼三吃感
但可惜的是鲔鱼的部分有吃到筋，或许有人喜欢吧~我是不太爱咬筋@@
再来就是主角“しゃぶしゃぶ”的部分了
第一种写得很清楚是近江牛A5等级，感觉相当威
搭配芝麻酱当然是好吃~
想推荐的是这边的招牌美汤豚
(上面提供的卷连结就是升级为美汤豚)
瓢斗的名物“出汁しゃぶしゃぶ”就是由这边特制的沾汁与美汤豚做结合的
美汤豚涮白之后，加上上图的葱与旁边的七味辣酱就是
吃完涮涮锅之后，接着还有寿司~下图2种是不同套餐的
鲭鱼、鲔鱼、鳢鱼寿司 另外一套则为穴子
刚刚鲔鱼小失败，但这次复仇成功，油脂度刚好又顺口
刚刚有八寸的那个套餐还有付上“季节の一品”
差一千多块多这两样似乎是可以
最后以煮乌龙面做ending，大大有吃过日本三大乌龙面的“稲庭うどん”吗
它的口感就很像稻庭! 也推荐大家点看看，注意一下菜单上有没有京生うどんor荞麦
最后值得一提的是，虽然这里不算是料亭
但帮我们结帐的可爱女孩，送我们下楼梯
还目送我们离开，当然心中是很欣喜但这种其实我是很不好意思的
但也因为这样再次感受到这边的优质服务，推荐给大家^^