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作者: Sherlock56 (三少爷的笔) 看板: Food
标题: [食记] 东京 大胜伊比利猪的三元豚蔬菜放题火锅
时间: Sun Jun 12 00:37:11 2016
餐厅名称：しゃぶ菜 ヤマダ电机LABI1日本総本店 池袋
消费时间：2016年/6月
地址：东京都豊岛区东池袋1-5-7 ヤマダ电机LABI１日本総本店池袋 7F
电话：03-5953-2771
营业时间：11:00～23:00
每人平均价位：1500元日币到2000元日币左右
可否刷卡：可
有无包厢：有
推荐菜色：三元豚
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好吃猪肉网志：http://junespring.pixnet.net/blog/post/111931166
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个人觉得在这个品项跟价钱下的综合评比，仅供参考：
食材★★★★★★☆☆☆☆
调味★★★★☆☆☆☆☆☆
服务★★★★★☆☆☆☆☆
种类★★★★☆☆☆☆☆☆
气氛★★★★★☆☆☆☆☆
这是第四家睡过头赶行程的最后一家了，
后来仔细一看，发现其实在日本吃过的吃到饱还不少，
索性就先整理一篇起来。
这一间我常常推荐给朋友，因为有着蔬菜跟肉类吃到饱。
当朋友过来东京玩一阵子的时候，常常会觉得蔬菜摄取不足。
问我有什么便宜又可以吃肉吃菜吃到饱的店，
我往往会带他们来吃这一家。
这一家一样是连锁店，全日本都有，
也是一间很好找的店。早上11点的时候店就开了，
如果你没吃什么蔬菜，又睡过头了，
来吃这一家清淡的火锅倒是很不错。
这一家的食材很新鲜，
也常有三元豚或媲美伊比利猪等级的猪肉吃到饱。
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除了蔬菜之外，肉类的话依照等级有国产牛跟一般牛肉，
猪肉通常会有特殊品项吃到饱，之前是媲美伊比利猪的西班牙黑猪肉，
这次的是三元豚。
不想吃肉吃到饱，只想吃野菜吃到饱的也有简单的商业午餐喔。
之前是柚子胶原蛋白的锅，这次是盐曲锅，
每一季都有不一样的食材跟汤底。
之前是推出比伊比利猪还好的西班牙黑猪，
这次是墨西哥产的三元豚。。
综合品项：蔬菜区。虽然都是日本常见的蔬菜，
但新鲜度都很够。切片也切得很漂亮，也有特别挑选过。
推荐度： ★★★★★★★☆☆☆
菇类跟洋葱都很鲜甜，过去还有饮料区跟白饭中华面，
与佐料。因为有人就不好意思拍了，食材都很新鲜。
我很喜欢吃日本的野菜，像是春菊与白菜。
在天妇罗里面有时候会有炸春菊，特殊的清香味十分解腻。
综合品项：汤底。这边有不少汤底可以选择，
大多都是日式风味的。我选了梅子盐曲跟寿喜烧，
寿喜烧的酱汁甜香不死咸，梅子盐曲则充满了梅子清香。
推荐度： ★★★★★☆☆☆☆☆
综合品项：鸡肉丸子。加入了香料跟野菜的鸡绞肉丸子很清爽，
在高汤里面吸饱了汤汁格外可口。推荐度： ★★★★★☆☆☆☆☆
综合品项：国产猪肉。国产猪肉是以梅花肉片的方式呈现的，
吃起来没什么特别，肉味不重，也稍微硬了一些。
算是没什么特色的肉品，我吃了一盘就没再加点了。
推荐度： ★★★★☆☆☆☆☆☆
综合品项：三元豚。肉质非常有弹性，
煮熟后的猪肉还是多汁可口。本身的肉质很不错，
吃在嘴里也都是满满的鲜甜味。
个人认为比之前的伊比利猪还好吃，
之前得伊比利猪的猪肉味有点重。这次的三元豚猪肉味淡了许多，
吃起来更佳香嫩。推荐度： ★★★★★★☆☆☆☆
这边的蛋也是吃到饱的，不够也还可以要。
蛋的品质还蛮不错的，几乎没有蛋腥味。
旁边也有捞油的器具跟收集壶，不喜欢浮一层油的朋友，
趁水滚的时候捞一捞就干干净净。
综合品项：美国牛肉。油花偏多的美国牛肉，
煮寿喜烧蛮合适的，因为油脂大部分都被煮掉了。
微微咸甜的酱香搭配着肥肉的部分略可解腻，
瘦肉的部分也是充满肉汁与鲜甜。可惜有些部分肥肉实在太多，
吃多了还是觉得有点腻口。推荐度： ★★★★★☆☆☆☆☆
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整体来说，其实肉类的部分搭著大量的蔬菜吃，都蛮能解腻的。
しゃぶ菜的蔬菜部分普遍都很新鲜，汤底的味道也很实在，
没有偷工减料。不管是菜还是肉，煮的时候吸饱了汤汁，
更能衬托出食材原来的风味跟口感。价位上面也还算亲民，
一个人约1499日币起跳。若不想花那么多钱，
中午套餐也有不到1000元的定食。想多吃点菜，
或睡过头赶行程的朋友，不妨可以试试看。
店名：しゃぶ菜 ヤマダ电机LABI1日本総本店 池袋
地址：东京都豊岛区东池袋1-5-7 ヤマダ电机LABI１日本総本店池袋 7F
电话：03-5953-2771
营业时间：11:00～23:00
个人平均消费：1500元日币到2000元日币左右
对我来说：蔬菜新鲜可口，特定猪肉品项惊艳，
想多吃蔬菜的朋友不妨试试看
适合去的时间：上午及下午
吃完要消化多久：一个半小时左右
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