※ [本文转录自 Food 看板 #1NN3vk36 ]
作者: diet83 (Crystal) 看板: Food
标题: [食记] 名古屋つけ面本丸 荣站人气沾面店
时间: Sun Jun 12 00:38:03 2016
餐厅名称：つけ面本丸
消费时间：2016年/5月
地址：爱知县名古屋市中区荣 3-8-33
电话：052-253-9500
营业时间：11~24
每人平均价位：1000
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：沾面
图文完整版：http://crystal1983.pixnet.net/blog/post/328234926
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鸡肉柚子塩味沾面
这次去名古屋只吃到一家拉面，其他都是丼饭类居多，
鳗鱼饭、味噌猪排饭更是好吃得不得了，不是蓬莱，也不是矢场猪排，
就是每次都想找老店、老味道美食，通常都比名气大的好吃啦！
今天介绍的这家是已经到名古屋后，想说应该要找个好吃拉面吃吃看，
所以晚上在饭店才在Tabelog上找的，因为分数很高，又是自己很爱吃的沾面，
就算已经吃完一碗味噌猪排，宵夜也还是要吃一下这家“つけ面本丸”的拉面，
这次拜访的是荣店，附近也很多拉面店喔！
“つけ面本丸”生意很好，要稍微排一下队，再进去投币买拉面券，
有名的好像是沾面，就点了比较少吃到的鸡肉柚子塩味沾面，
因为很爱柚子料理，看到柚子就一定点下去！
桌上调味料很多，而且很贴心的还提供发圈耶，
目前只在海底捞火锅看到过提供发圈haha~
这个辣酱很够味，一定要加一点！
除了沾面外，还有拉面跟台湾まぜそば，是干面，照片看起来很像韩式拌饭，
铺上了很多料，口味比较重一点，还有辣度，坐在隔壁的外国人就是点这道，
吃起来满头大汗，最后还可以把饭加进去拌著吃，看起来非常美味！
鸡肉柚子塩味沾面 JPY 750
汤头有加入豚骨、鲣鱼、蛤蛎熬煮，不过味道没有鱼介沾面那么浓厚，
汤头很浓稠，浓到很像勾芡的感觉，可能汤头太白了，
面上头放著一坨柚子皮，吃起来带有淡淡柚子香，
但是汤头味道不出色，吃久反而觉得偏咸、会腻，
还有很多葱段跟笋干，鸡肉丸吃起来很嫩，给的很多，面条部分有够Q弹，很好吃！！
整体来说，不推这道鸡肉柚子塩味沾面，很普通，
看到隔壁的外国人吃得津津有味好羡慕呐！！
安蹄感想：点错道了，有点失望！
Address:爱知县名古屋市中区荣 3-8-33
Tel:052-253-9500