[食记] 东京吉祥寺荻洼 Tabelog日本第一欧风咖哩

楼主: timgame (老实说)   2016-06-07 22:10:43
无广告无音乐好读网志
http://pinjuigourmet.blogspot.tw/2016/06/201512-tabelog-411.html
造访日期 - 2015/12/20
https://goo.gl/SzVhfp
Tabelog 分数 4.11,评论超过 700 则,是咖哩类的全日本第一,Tabelog 网站上介
绍写了使用了 36 种的香料,并炖煮了一周以上,不造访一下说不过去。
https://goo.gl/FYMH4K
位在距离吉祥寺两站的荻洼,出来走差不多五分钟就会在安静的住宅区看到可爱的番茄
招牌,平常都会趁店家开门前即来排队,但有事耽搁导致一点才到店家排在最尾端,前面
排了十个人,因为店家一点半休息,正担心可能吃不到的时候,店家就出来算人头,分量
到我刚好是最后一位,真幸运! 老板娘很亲切,会说大概要等多久、辛苦了,态度很加分

https://goo.gl/4oVv0M
https://goo.gl/tlDorl
不知不觉等了一小时多才进到店里,在外面就不停地闻到多种香料混和在一起,完全不
同于一般偏甜的咖哩香气,进到店里更是满室芬芳。
https://goo.gl/9OqV2X
被安排坐在厨房前的吧台,抬头即是各种香料,黑胡椒、茴香、月桂叶、丁香,还有其
他很多认不得的,不过算了算只有 21 种,不知道剩下 15 种在哪 XD
https://goo.gl/mJWIu5
https://goo.gl/BAkoqW
炖菜也有名,但价位偏高,一个人似乎也不适合,点了招牌的和牛爪哇咖哩,和牛ビーフ
ジャワカレー,2100 日圆。
https://goo.gl/0fZMCq
会先上右上角的醃洋葱和福神渍,醃洋葱不辣很下饭,福神渍偏甜偏咸。
差不多等了十分钟,期待已久的咖哩就和饭一起上来。
饭是越光米,粒粒饱满,不黏腻,单吃就很好吃,上面洒的是起司以及用酒醃渍的葡萄
干,起司没什么特别,葡萄干偏甜。
主角的咖哩,光是香气就非常浓郁,吃下去更是确实的感受到各式香料融合在一起的冲
击,吃的第一口和吞下去的感觉也不一样,不敢说吃出了什么香料,但那浓郁与香气完全
是第一次体验到,心中完全是“这就是欧风咖哩吗?”的感觉。
和牛肉不多,大概三四块而已,但软嫩地入口即化,品尝的到肉的鲜美,吃完只会觉得
肉真是放太少了,根本吃不够啊!
虽是中辛,吃几口马上出汗,但辣得很舒服,舌头恰到好处的热度,也不会想让人灌冰
水,和饭搭在一起,一小匙咖哩就足够配两口饭,时不时吃到的起司和葡萄干的甜度,恰
到好处的中和了香料的冲击,让每一口都依旧美味,吃完整碗饭时,还剩差不多三分之一
的咖哩,马上就再续了一次饭,好吃!
整体来说,价位偏高但值得,非常成熟且大人的咖哩,跟往常吃到的偏甜的日式咖哩和
印度咖哩 (指黄咖哩、绿咖哩等) 都不太一样,香料的浓郁让人印象深刻,吃完还会有让
人回味的余韵,不愧是有七百则评论,却能维持超过四分的店家,真的有厉害的地方,再
访的机率很高!
礼拜三和礼拜四休息
Tabelog 网址
http://tabelog.com/tokyo/A1319/A131906/13001113/

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