※ [本文转录自 Food 看板 #1NJnr_2f ]
作者: diet83 (Crystal) 看板: Food
标题: [食记] 冲绳 第一牧志公设市场 现烹美味海鲜！
时间: Thu Jun 2 01:38:04 2016
餐厅名称：第一牧志公设市场
消费时间：2016年/5月
地址：冲绳县那霸市松尾2-10-1
电话：ＮＡ
营业时间：9~20
每人平均价位：不一定
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：海鲜
图文完整版：http://crystal1983.pixnet.net/blog/post/327780708
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第一牧志公设市场应该是来冲绳都会逛逛的景点之一，位于国际通旁，
一行人抵达冲绳后的第一餐就选在这，打算楼下选海鲜到楼上请人代烹，
从国际通的中央市场通商店街入口进入，两旁的店家几乎都在卖伴手礼、特产等等，
本来以为会像大阪黑门、或是京都锦市场那样，
贩卖的是新鲜蔬果、渍物之类的东西，有卖，但比较少，
但其实公设市场是在中间啦，商店街走到中间时，
会看到公设市场入口，钻进去就是了！
市场里头卖的大多是海鲜，有几家会说中文可以沟通，点餐会比较省事。
每人的烹调费用是JPY 500，好像每一家都有配合的餐厅，
选定了想要吃的海鲜结帐后，老板会带着到二楼餐厅，将海鲜交给餐厅人员。
其实也可以直接去二楼餐厅用餐啦，看起来就是像个美食街。
除了海鲜外，还在一楼肉摊买了两块石垣牛，也可以带到二楼代烹。
海鲜只点了一条标示为冲绳梦幻鱼之一的大鱼，其实种类叫什么不知道，
老板说很好吃就点了，因为真的很大只，可以做成三吃，鱼汤、生鱼片、清蒸鱼。
还有六只大海老，另外主餐就在餐厅里直接点了。
冲绳梦幻鱼三吃之一-生鱼片
吃起来还真梦幻，看起来没什么脂肪，但味道真的很鲜甜，
而且真的很新鲜，完全没腥味，真的可以一片一片吃不停，
不像是鲑鱼吃太多会有恶心的感觉，这生鱼片还真好吃！！
煎烤石垣牛
一楼肉铺买的石垣牛，又是不夸张的说实在是很好吃！
肉舖就在手扶梯旁边，后来还看到有电视台来采访，
一块牛排不便宜，买的时候可以跟老板杀价，
调味应该只加点盐而已就很好吃，肉质好嫩又多汁，
虽然餐厅也有卖石垣牛，但好像比较薄一点，
想吃牛肉的可以在楼下买到楼上烹调喔，推荐！
冲绳苦瓜炒蛋
来冲绳怎么能不吃苦瓜！
接下来几天还真的天天都有苦瓜吃，这苦瓜里还加入豆腐，
吃起来不苦，口感又嫩，调味不会太重，吃得到苦瓜原味，
一定要点一下来吃吃看啦！
芋头煎饼
店家推荐的菜色之一，煎过的芋头饼，咬起来ＱＱ的，
有点像是港式饮茶芝麻球的口感，淡淡芋头香，好吃！
海葡萄
楼下市场买的海葡萄，淋上一点醋再吃，味道就是咸咸的海藻味，
接下来几天也可以一直看到海葡萄出现。
炸鸡小黄瓜
老实说真的不知道菜名叫什么，炸得酥脆的炸鸡底下铺着凉拌小黄瓜，
酱汁甜甜咸咸的，很开胃，而且鸡肉炸的好酥脆！
墨鱼炒面
乌漆嘛黑的黑漆漆乌鱼汁炒面，里头还放挺多蔬菜的喔，
有豆芽菜、高丽菜，还有山苦瓜，味道还不错喔，
重口味炒面，而且吃了嘴巴超黑！
冲绳梦幻鱼三吃之二-鲜鱼汤
不得不说，还真好喝！鱼汤鲜美，鱼肉也太好吃了吧！
口感好嫩但是又带着点Ｑ度，鱼肉非常细致，非常美味！
烤明虾
楼下点的明虾用盐烤的方式烹调，肉质Q弹，很鲜鲜啊，
怎么会不好吃！
冲绳梦幻鱼三吃之三-清蒸鱼
又是要惊叹一下，真的是新鲜好好吃，
这只鱼真的是荣登今日最好吃，真的是发挥了牠最大的价值了，
吃到这里已经很饱了，但是还是忍不住要多夹一点在碗里。
原本饥肠辘辘饿翻的一行人吃完真的很满足，
吃到新鲜梦幻鱼、大啖牛排、还一人一只嗑掉了大虾，爽诶！
不过想吃海鲜的话，第一牧志公设市场不是唯一选择，
冲绳好像到处都可以吃，大家是可以来体验看看啦！
安蹄感想：这餐感觉就是在吃台式热炒啊！
Address:冲绳县那霸市松尾2-10-1