※ [本文转录自 Food 看板 #1NH-u24P ]
作者: Sherlock56 (三少爷的笔) 看板: Food
标题: [食记] 东京池袋 红谷 独家首发 演艺圈伴手礼
时间: Fri May 27 14:49:32 2016
餐厅名称：御菓子司 红谷
消费时间：2016年/5月
地址：东京都豊岛区南池袋2-11-4
电话：03-3971-3623
营业时间：8:00～18:00
每人平均价位：300元日币到1200元日币左右
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：红豆系列
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图文网志：http://junespring.pixnet.net/blog/post/102522329
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个人觉得在这个价钱下的评比，仅供参考：
甜度★★★★★☆☆☆☆☆
食材★★★★★★☆☆☆☆
风味★★★★★★☆☆☆☆
价钱★★★★★☆☆☆☆☆
前阵子有版友问我，有没有来到日本可以买回去的和菓子。
我跟他推荐了虎屋羊羹，对日本人来说，
虎屋羊羹算是很万用的伴手礼。不管是要见长辈，
要见上司，或者要见女朋友的家人，
带上虎屋羊羹似乎多少有了加持，
拜托事情多少可以无往不利一点。
对我来说，小时候的我蛮常吃羊羹的，不管是台湾的，
还是日本的。回台湾的时候，我也常常带羊羹给长辈。
但前阵子家里发生了一些事，羊羹依然美味，
但多少会勾起一些令人伤感的回忆，
慢慢地我开始尝试日本其他的和菓子。
红谷这家店就是在这个时候发现的，
如果说虎屋羊羹是万用的伴手礼，那么红谷的点心，
就是专用在艺能圈与文化人之间的伴手礼。
不管你要拜托作家、歌手或者是艺人，带上红谷的点心，
好像就好说话一点了。看日本人对于这家店的叙述，
大多都会提到文化人跟艺能人很喜欢这家店。
另外，这家店还蛮常上日本节目的喔。
这一家算是我私藏清单上的店，
我私藏的店大多没有台湾人在网络上介绍过，
吃了几次发现口味一直都很不错，
便推荐出来给大家有新的选择。
红谷这一家御菓子店，其实就在小巷子里面，
说真的，不太好找。
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创立的时间是在大正十三年，好像快要或者已经成为百年老店，
其实好像在表参道也有分店。不过好像也没有什么人知道，
它的点心很多样性。有专注于美味的，也有专注于造型的。
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上图节录至tabelog，红豆的产品，一直都是红谷的强项。
https://pic.pimg.tw/junespring/1464329457-855194325_n.jpg
上图节录至tabelog，会因应季节推出很多可爱的和菓子，
平时也有很多漂亮的和菓子，喜欢可爱小糕点的朋友不妨试试看。
最近下午下雨阴阴的，便带了两个小小的点心回来配茶喝。
我这次配的是游山茶访的阿萨姆红茶，出门在外久了，
有时还是想念台湾的茶饮。虽然抹茶很棒，
但多少还是无法勾起那淡淡的乡愁。
我带了红豆泥菓子跟豆大福。
红豆泥菓子：145日币。红谷的红豆泥一直都是它们的强项。
有三点我很喜欢，第一不会死甜，不容易抢了茶饮的味道。
第二红豆粒饱满，有些部分保留了蜜的甜甜的红豆粒，
吃起来很有口感。第三则是用料扎实，其实嘴巴都吃的出来，
每一个部分的红豆味都很浓郁，没有用别的材料填充代替，
红豆的品质也很不错。推荐度：★★★★★★☆☆☆☆
豆大福：145日币。在豆大福上，红谷做了很巧妙的融合，
里面的红豆泥微甜。外面的豆子跟麻糬皮不甜之外，
还加了一些盐。这样的咸甜搭配之下，
配着茶饮有更不一样的风味。
推荐度：★★★★★★☆☆☆☆
整体来说，红谷的甜点用料扎实，口味也调整的不错。
在某些和菓子的造型上也很有新意，如果你来了池袋，
不妨过来看看，试试口味。这是我私藏清单上很喜欢的店，
分享给大家参考。
店名：御菓子司 红谷
地址：东京都豊岛区南池袋2-11-4
电话： 03-3971-3623
营业时间：8:00～18:00
个人平均消费：300元日币到1200元日币左右
对我来说：红豆品项很有水准，特制和菓子的部分造型可爱，
建议可以买一些红豆类点心尝尝味道
适合去的时间：都适合
吃完要消化多久：半个小时左右