※ [本文转录自 Food 看板 #1NEL7oI4 ]
とらや 冲绳そば- 炭香味的冲绳面, 距离暖暮拉面,通堂拉面小禄店不远的在地料理[小
禄站][食べログ3.56][日本冲绳自驾]
图文好读版: http://blog.andrewplus.com/2016/05/Toraya.html
提到冲绳靠近轻轨电车小禄站的美食 : 通堂拉面小禄店和暖暮拉面，去过冲绳的台湾人
一定都很熟悉。这次来到小禄站，安鲁鲁要来吃的是一家食べログ评分有 3.56的 冲绳面
店。最特别的就是吃面喝汤的同时，嘴里会有一股淡淡的炭香味，清澈的汤头、朴实的冲
绳面，再加上精心炖煮的三层肉或排骨肉，这就是冲绳在地最具代表性的冲绳そば!
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店家资讯
とらや 冲绳そば
地址 冲縄県 那覇市 赤岭 1-5-14 金城ビル 1F
火车捷运 小禄站2号出口(步行约5分钟)
电话 098-858-2077
营业时间 11:00～20:00
公休日 火曜日(周二)
停车场 有
安鲁鲁小评
清爽微咸的汤头，冲绳特色荞麦面带着微微的炭香味，一定要来品尝的在地冲绳味(甲上)
★餐厅与气氛
日式以木质材料为主的装潢，吧台上有不少特别的小饰品，门口看起来感觉有点单调，但
是走进店里面却能感受到主人的细心和专业精神
★餐点分类与份量
主要是冲绳面，也有米饭的套餐，份量适中
★服务
我们去的时候店内只有老板一人，亲切的老板怕我们不知道猪肉的部位，特地夹了食物比
给我们看，对语言不通的外国人很亲切唷!
★特色
炭香味的冲绳面
还有更多食记游记在 安鲁鲁的笔记本 http://blog.andrewplus.com
▼とらや 冲绳そば，从轻轨电车小禄站2号出口下来直走不到5分钟就可以找到了，路上
还会经过暖暮拉面小禄店，以及台湾同胞来冲绳几乎都会去朝圣的 通堂拉面 小禄店。这
次安鲁鲁来到冲绳要找日本人比较会去吃的在地料理，所以就在食べログ上面搜寻到了这
间 评分有3.56的冲绳面餐厅
▼店家的门口能停一台车，过大门左转后还有两个车位可供客人使用，但离小禄站不远，
其实搭乘轻轨会比较方便
▼店内的座位除了吧台桌，还有和式的座位，家庭或朋友一起来也能面对面坐在一起聊天
聚餐，吧台上的摆设满有趣的~
▼旁边的台子上有抹茶粉和热水提供给客人自己冲泡
▼吧桌上有冰的麦茶可以自己倒来喝，吧台的桌面还满大的，坐起来满舒适的，也不用担
心跟隔壁桌的客人太靠近，吧台上面还有放著黑糖块的糖罐，加到茶里还不错喝!
▼碟子和餐具都摆在吧台座位前自行取用~
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▼菜单很简单，主要卖两种面本ソーキそば - 排骨肉的冲绳面，以及冲绳そば - 三层肉
的冲绳面。另外有卖四种不同种类的饭、麦职人的啤酒和冲绳煎饼(ひらやーち)，价格也
不贵
▼老板怕我们不知道两种冲绳面的差别，特别夹了一块排骨肉和三层肉来给我们看。比手
画脚的跟老板点好了餐点，趁著制作的同时，先来点泡菜。冲绳的泡菜咸度酸度都很低，
而且也不会辣，脆口吃得到蔬菜的新鲜和微微的色为
▼如果想要吃辣的，桌面上都有泡盛辣椒和七味粉可以加
▼冲绳そば 550円
面条是平面，平面吃起来会比较厚实一点。冲绳面吃起来没有像拉面那么Q弹令人印象深
刻的口感，但这种朴实的味道也别有一番风味!
▼一口面配一口汤，口腔里炭香味浮现，汤微咸带一点的酸味，三层肉口感偏扎实，有点
甜味，再加上软Q的鱼板，整碗面吃起来是满清爽的感觉。旁边附上的红姜满呛辣的!
▼本ソーキそば(排骨肉冲绳面) 650円
这一碗选的是店家推荐的中细面，相较于平面的厚实粗旷，中细面就显得比秀气，口感上
也比较容易咬断，汤头则都是一样的
▼附上的排骨肉吃起来甜甜的，酱香味明显，骨头也一样是炖到软软的，一咬就断还能吸
到骨髓里的汤汁
▼喜欢吃口味重一点的朋友，可以多加一点泡盛辣椒进去，汤头的味道会更加丰富~(嗝)
另外一家冲绳面也值得去品尝: そば処玉家 豊崎店 - 来冲绳必吃料理有排骨,三层肉
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