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2015年前往东京旅游的时候，在自由之丘遇到这家排队的起司塔，当时San很有兴趣，却因
为行程仓促被我拒绝，回到台湾以后才知道这家起司塔可是厉害的很，BAKE cheese tart
这个来自北海道札幌洋菓子老店，在北海道有不少店舖，在北海道走的是冷藏路线，BAKE
cheese tart 有别于北海道的老店舖，走着新鲜出炉的起司塔，让不少人爱上这个味道，
分别在东京、大阪、仙台、福冈都有店舖，初访九州因为来的时间太晚，排队的人也不少
，只好放弃，二访九州再怎么说都一定要吃到才可以。
旅行的第五天和San买了一日卷，决定在天神地区逛街，晚间搭乘九点的班机返回台湾，其
实一整天逛天神地区的时间非常充裕，还可以顺便把起司塔提上飞机。
店舖的营业时间是早上九点到晚上九点，营业时间非常长，早上约十点多前往，人潮其实
不多，大约排队在店铺门口，等待时间约是15-20分钟左右，不过天神地下街也可以算是福
冈的大迷宫之一，店舖非常的多更分为1番街到12番街，从空港线的天神站延伸到福冈地下
鉄七隈线天神南站。
而BAKE cheese tart天神地下街店就位于东4番街。
箭头的位置就是BAKE cheese tart。
而在这里可以有限制一个人最多可以买12个，6个则会有盒装，如果想要买单个也是可以。
单一个折合台币约65元左右，买6个大概会便宜54yen。
一靠近起司塔的等待区口水根本就要滴下来了，当日现烤的起司塔一天可以售出10,000个
，人潮始终都是在等待区，晚上更可以排到第二等待区的楼梯上。
其实排队的速度并不快，却是非常井然有序，烘烤、包装、结帐、机动的各一人。
终于终于买到了拉！
福冈天神地下街店还有一处座位休息区，我和San当天睡比较晚没有到饭店楼下用餐，就在
这里吃起了起司塔。
起司塔常温可以维持1天，冷藏则为4天，所以其实当天买想要带回台湾其实并不是一件很
难的事。也可以手提袋上飞机喔！
六入的盒装其实非常稳，起司塔的塔皮经由两次的烘烤，颜色比较深一些，也是我很爱的
金黄色泽。
刚烤好的起司塔内馅会比较鼓一些，冷掉后会凹下去。
而这个起司塔的塔皮可以说接近饼干的脆度，非常的厚实硬脆，内馅使用了北海道与法国
的两种乳酪，吃起来乳酪的酸度比较低一些，却是非常绵密香浓。
终于让我如愿以偿的吃到这家人气起司塔，而他最大的魅力其实来自于新鲜现烤的滋味，
而近期在台湾驻点
来自神户的安普蕾修与来自北海道的white cosy三重奏起司塔滋味也不会输给BAKE cheese
tart，而老实说我喜欢东区的white cosy三重奏起司塔更多一些，塔皮比较酥，烤过的内
馅更会爆浆，使用了来自北海道的四叶牛乳滋味更棒，价格也更昂贵一些，一个可是要价
NT75，而这个起司塔的热潮仍然还是非常夯，如果有机会走访日本，一定要花一点时间排
队品尝看看这家连日本人也爱的BAKE cheese tart。
BAKE cheese tart 福冈。天神地下街店
福冈県福冈市中央区天神2 东4番街 第225号 (天神地下街内 天神コア入り口近く)
OPEN / 9:00-21:00