※ [本文转录自 Food 看板 #1N4HBgMe ]
作者: Sherlock56 (三少爷的笔) 看板: Food
标题: [食记] 大阪 西中岛 人类みな麺类 特色不输一兰
时间: Sat Apr 16 00:12:16 2016
餐厅名称：人类みな麺类
消费时间：2016年/2月
地址：大阪府大阪市淀川区西中岛1-12-15
电话：06-6309-9910
营业时间：11:00~15:00 跟18:00~23:30
每人平均价位：800元日币到1100元日币左右
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：拉面系列
好读图文网志：http://junespring.pixnet.net/blog/post/81769847
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个人觉得在这个价钱下的评比，仅供参考：
面体★★★★★★☆☆☆☆
高汤★★★★★☆☆☆☆☆
配菜★★★★☆☆☆☆☆☆
份量★★★★☆☆☆☆☆☆
写这一篇食记的时候，大甲妈祖正从我家楼下经过。
每年大甲妈祖的朝圣都很多人，
路旁也设立了不少补给站，
给跟着妈祖一起走的人享用。
对很多人来说，这是一年一次的朝圣。
那么找一间餐厅吃饭是一种朝圣吗？
我们有时候是否一直追著名店，追着有名气的店家。
急急忙忙的把这些店家列入旅行必吃的清单，
或是看了谁说这间店是哪里必吃，
便带着期待的心情来吃。吃完后为了不落俗套，
写上一篇歌功颂德的食记，证明你也有品味，
有着专业部落客一样的品味。
我不这么找餐厅，我就是这样随便搭了车，
找了一个车站下车，然后漫无目的的乱逛。
时间充裕就看看有没有人排队，
时间赶就找一家在地免预约的小店。
用着破日文点餐，我心想大不了老板就把我赶走。
反正要叫我离开，也要先跟我道个歉。
于是我尝了排队名店，尝了没什么人知道的路边关东煮餐车，
尝了只能站在油桶上吃饭的小店，而且只有两个油桶。
很幸运地，我没被赶过，也很幸运地，我没有常常踩雷。
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那是来大阪玩的最后一天，我就住在新大阪站附近。
晚上闲来无事，便一个人到西中岛去逛逛。
虽然是九点时分，看到一群日本人大排长龙。
我很好奇的看了看排队的人，大家都静静的坐着。
长长的人龙延伸过去，似乎看不到尽头。
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原来是为了排这家小店，不仔细看还真的容易疏忽，
不过长长的人龙让你很难忽略。
远远看来，从灯光及店里面的装潢，
看得出来是很有设计风格的一家店。
最近这样的店真的越来越多了，
巧妙搭配装潢的各种元素，简约又不失设计感。
没有店名，就写了一个字“面”。
让人更加好奇这是怎么样的一家店，单写一个面字，
我想对自家的面很有自信吧。
于是我也加入了排队，跟着日本人一样，
默默地静静地等著店里的人出来，然后往前坐到前面的位置。
等待时候服务生亲切地拿了菜单过来，
不贵，也不便宜，除了拉面之外，还可以点个饭来吃。
拉面都是800日币，有三种面，
都是很有趣的名字。我打算点拉面原点，
我想常常当初这家店的初衷。
右边可以选叉烧猪肉要厚的还是薄的加卤蛋，
还有笋干的两根粗或四根细的。
或许老板看我是一个人吧，多少有点怕我无聊，
安排我坐在有造景的位置。
其实我并不怕无聊，
有时候一个人吃饭惯了，
反而观察店里面的光景，便有很大的趣味。
老板似乎是个Mr. Children 迷，
不仅店里面的音乐是，我的后方，还有整整一面的唱片墙，
都是Mr. Children 的唱片。
拉面原点：800日币。我很想了解这间店的初衷，
于就点了开店时的主力餐点。喝下第一口汤时，
酱油的甜味笼罩了舌头，接下来是淡淡的柴鱼香，
尾韵接着一点点的咸味。推荐度：★★★★☆☆☆☆☆☆
我接着吃了一口面，面不软不硬，
虽然是细的，但很有弹性。感觉也不是很会吸水的面，
吃完时也没有吸太多汤汁。
笋干的部分偏咸，喝汤时如果觉得太甜腻了，
吃一口笋干倒是蛮合适的。
烧豚肉的部分是用白煮的，肥肉的部分微微炙烧过。
老板在菜单下写了一段很有趣也不长的英文，
看完之后觉得蛮有意思的，各位可以自己解读看看。
可惜的是，我点的厚片烧豚，
瘦肉的部分有点干涩难咬。肥肉的部分则带着一点猪肉味，
下次应该点薄片才是。
整体来说，拉面原点跟很多家拉面店比起来并不算太出色。
下次有机会会试试看拉面Marco，或许这样一来一往，
可以感受到这间拉面店的成长。
汤的部分虽然喝完不觉得口渴，
不过到最后还是略觉得甜腻。
但面的部分就做得非常好，吃到最后一口都很有弹性。
可惜的是厚片烧豚略微涩硬，也起来容易卡牙缝，
只好边泡著汤边吃。而笋干的部分比较咸，
搭配甜腻的汤也蛮好解腻的。汤的味道偏甜，
不喜欢吃甜的人可能不适合。但对我来说，
甜味搭配柴鱼香，倒是还不错的味道。
店名：人类みな麺类
地址： 大阪府大阪市淀川区西中岛1-12-15
电话：06-6309-9910
营业时间：11:00~15:00 跟18:00~23:30
个人平均消费：800元日币到1100元日币左右
对我来说：拉面原点汤头较甜，厚片烧豚瘦肉的部分偏硬，
肥肉的部分猪肉味比较重，不喜欢猪肉味的朋友，
不妨点薄片试试，推荐如果有时间不妨排队来吃
适合去的时间：位置少，都要排队，约排20分钟左右
吃完要消化多久：半个小时左右
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