※ [本文转录自 Food 看板 #1MwgikUN ]
作者: xu3u6fu04 (akane) 看板: Food
标题: [食记] 滋贺 日本三大和牛-にし川 近江牛牛丼
时间: Thu Mar 17 21:03:39 2016
餐厅名称：にし川
消费时间：2016年/3月(例：2010年/7月，必填项目，违者删文)
地址：滋贺県彦根市本町1-8-28
电话：0749-26-3313
营业时间：一～日 11:00～21:00
每人平均价位：￥1,000～￥1,999
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：近江牛丼
网志好读版：
http://akane77.pixnet.net/blog/post/445417907
说到日本和牛，一般联想到的都是“松阪牛”、“神户牛”，
而同样是日本三大和牛之一的“近江牛”却比较少听到。也许是近江牛的产量不多，
因此名声不如其他两牛那么响亮，但入口即化的鲜嫩肉质却也不可小觑。
关于近江牛
在日本江户时代后期，近江牛一开始被当作是养生药而非料理食材，作为献给将军的圣品。
而在明治时代受西洋文化影响后，牛肉才开始广泛被食用，
据说当时运送到国外的神户牛肉中不只有神户牛，其中也包括滋贺产出的近江牛。
哎呀！先别管历史了，从古至今大家就是喜欢近江牛鲜嫩肥美的肉质，
爱吃的旅人到了滋贺一定会品尝它的美味，有这样的机会我怎么可以放过呢！？
走在彦根城前的商店街（梦京城路），几乎每几步路就有贩卖近江牛料理的店家，
从和膳、丼饭、烧烤、汉堡、甚至牛可乐饼都打着“近江牛”当名号。
就算不饿，看到这些吸引人的招牌，肚子似乎也开始咕咕叫，随意找了家价格看起来合理的乌龙面店试试。（虽说是乌龙面店，也有贩卖丼饭、寿喜烧，反正就是各种近江牛相关料理就对了。）
另外，近江牛料理的店家虽然颇多，但是有些价格惊人，建议大家入店时可参考门口摆放的菜单再决定。
当天到滋贺的游客不多，走在路上只看到些许游客，所以当入店时只见一桌客人也不觉得奇怪。
近江牛スジ丼ミニサイズ‧￥420（迷你近江牛牛筋丼‧约台币120）
虽然吃的下普通尺寸的牛丼，但是因为看到商店街上太多吸引人的小吃，所以想要小尝近江牛滋味就好。
不过我吃下第一口后瞬间后悔！人生中难得可以体验到“入口即化的肉质”就是这一次了！
明明点的是牛筋丼却完全吃不到顽固的筋肉，肉质鲜嫩柔软，加上葱花与高丽菜丝，综合掉油腻、增添清爽口感。
原本以为普通的连锁牛丼就算好吃了，吃过这一次嘴巴好像变得更挑惕。（糟糕）
近江牛丼‧￥1280（近江牛丼‧约台币360‧附汤品、渍物、沙拉）
散发出牛肉香味的牛丼看起来很好吃，附上的汤品里也有牛肉。
吃起来的口感和牛筋当然不同，个人觉得也算不错。
在写这篇食记时，上网看了一下食べログ上的日本网友给的评价，其实没有想像中的高。
有网友说近江牛丼居然有偷垫洋葱有点不开心，但是近江牛真的很贵，若以1280的价格来卖，店家可能会先倒闭吧（笑）
下次有机会再仔细找找评分不错的店家吧！但这次的用餐经验个人也觉得不错就是了。（莫非是我太好养？笑）
以上，谢谢阅读