※ 引述《rsc320 (它它)》之铭言：
: 有几个问题想请教大家
: （一）
: 一般来说在超市买肉时牛肉单价都比猪肉高，但若是拿外面店里卖的炸猪排跟炸牛排来比
: 的话。
: 好一点的炸猪排要卖到2500上下，普通的大约也要1500，但是好一点的炸牛排也是在1500
: 左右，难道炸猪排还需要其他的成本吗？
日本目前你说的那种1500的炸牛排，都是用美国牛肉，日本2500的炸猪排，用的是
日本国产的名牌猪肉，像什么三元猪啦，无菌猪，还有什么雪室熟成猪之类的。
2500日圆的炸猪排，用的油也比1500炸牛排的油等级好一些。
: （二）
: 荞麦面为什么这么贵啊？只有面而已就要快1000，再加上炸物的话这样就要2000。比较起
: 来乌龙面就稍微便宜一点。
东京的一些荞麦面店，算是有近代日本料理始祖的地位，所谓的本枯节这种柴鱼，就是
荞麦面最先发现并使用的。所谓的老店就是有他的独占地位和秘方，就是可以卖这么贵
，便宜的荞麦面店也很多的，车站里面就有不少便宜的立食荞麦面给你选。